یہ آسان میکسیکن اینچیلاداس ہدایت خاندان کے کھانے بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے صرف 30 منٹ لیتا ہے. وہ صرف پنیر کے ساتھ تیار کئے جا سکتے ہیں، یا آپ کے گھر میں گوشت کے کھانے والوں سے اپیل کرنے کے لئے تھوڑا سا گوشت یا چکن شامل کر کے چراغ بنا سکتے ہیں.
انتباہ: چٹنی چیزیں تھوڑی خرابی بنا سکتی ہیں، لہذا ایک تہوار پہننا!
قدم بہ قدم کے ہدایات کے لئے، ہم میکسیکن اینچیلاڈاس بنانے کے طریقہ پر ہماری تصویر ٹیوٹوریل چیک کرنے کی سفارش کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ کھانا پکانا تیل
- 16 مکئی کی شناخت
- 1 (28 اوون) enchilada چٹنی کر سکتے ہیں (یا 1 ہدایت گھر
- سرخ enchilada چٹنی )
- 2 کپ پنیر (جیسے موززریلا یا کوئس بلینکو، گرے یا ٹکڑا)
- 1/2 کپ
- Cotija پنیر
- اختیاری: 1 1/2 کپ بھری ہوئی گوشت، چکن، یا سورج پکایا
اسے کیسے بنائیں
- حرارت کا تندور 400 ڈگری فرنس ہیٹ تک.
- جب تک گرم ہے تو اس کے ذریعہ تیل کو درمیانے سائز کی ساسپین اور گرمی میں ڈالو. آپ تیل میں کچلنے کے لئے گرم کرنا چاہتے ہیں، انہیں بھڑکانا نہیں چاہتے ہیں.
- زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر تسکیلا، ایک وقت میں ایک، گرم تیل میں جب تک کہ گرمی اور قابلیت نہ ہو. تیل سے کچلنے کو ہٹا دیں اور اسے کاغذ تولیہ پر مختصر طور پر پھینک دیں.
- اس کا احاطہ کرنے کے لئے ایک 13x9 انچ شیشے بیکنگ ڈش کے نیچے صرف کافی چٹنی ڈالو. ایک بڑی کٹوری میں باقی چٹنی ڈالو. چٹنی میں ایک گرم تسکیلا ڈپ کریں اور پھر بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں رکھیں.
- tortilla کے مرکز کے نیچے 1/4 کپ پنیر سے تھوڑا کم رکھیں. اگر آپ گوشت شامل کر رہے ہیں تو تھوڑا کم پنیر استعمال کریں. پنیر کے ارد گرد آتشبازی کا آدھا حصہ، پھر دوسرا نصف، تاکہ کچلنے پنیر کے گرد گھوم لیا جائے. اس پر مڑیں تو یہ سیڈ پہاڑ ہے اور پنیر کا وزن اس میں رکھنے میں مدد ملے گی.
- ضروری ہے اگر ڈشلی میں دوچلیوں کی دو تہوں کی بناوٹ میں سے ہر ایک کے لئے ان میں سے ہر ایک کے اقدامات کو دوبارہ کریں. اینچلیڈاس کے اوپر کسی بھی باقی چٹنی کو ڈالو. اینچلیڈاس کے اوپر کوٹیا پنیر چھڑکیں.
- 20 سے 30 منٹ تک پکانا یا انکلیلاس بھر میں گرم ہوجائے گی اور پنیر پگھل جاتی ہے.
- چاروں طرف ایک پلیٹ کے ساتھ اپنے اینچیلاداس کی خدمت کریں.
مستند بمقابلہ جدید Enchiladas
ان کی سب سے آسان شکل میں، مستحکم enchiladas صرف چکن چٹنی میں ڈاٹا مکئی tortillas اور ایک کانٹا کے ساتھ کھایا ہے. وہ شاید بھرنے کے قابل نہیں ہوسکتے ہیں اور کبھی کبھی grated پنیر یا کریم کی آلودگی سے چھڑکتے ہیں.
جیسا کہ اینچیلڈاس امریکہ کے جنوب مغربی شہر میں مقبول ہوا، انہوں نے ایک تندور پکایا ڈش میں تیار کیا کیونکہ اس آلات کو شمالی امریکہ میں سرحدی سرحد سے زیادہ عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اینچیلاڈاس اب کیسلر کلاسک کے ساتھ منسلک ہیں جو ہم آج جانتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1405 |
| کل فیٹ | 100 جی |
| لبریز چربی | 27 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 41 جی |
| کولیسٹرول | 175 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،489 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 68 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 60 جی |