01 کے 06
انجرا کیسے بنائیں (ایتھوپیا سوڈھ فلیٹبریڈ)
فلکر CC 2.0 انجرا ایک مشرقی آفریدی دارالحکومت ہے، جو عام طور پر ٹیک آٹا سے بنا ہے، اور ایتھوپیا اور ایریا میں ایک قومی ڈش ہے. یہ ایک خمیر ہے، عام طور پر خمیر میں اضافہ ہوا، کھجور کھلی ہوئی چمکتا ہے اور یہ عموما ایک فلیٹ پینکیک کے طور پر کام کرتا ہے جس میں مختلف قسم کے سٹews اور گوشت اور وٹیوں کی لعنت ہوتی ہے. یہ ایک کریپ سے عام طور پر موٹی ہے، لیکن پینکیک سے پتلی ہے. یہ سپنج کھال روٹی مسالیدار سبزیوں، دالوں اور مشروم کے برتن کے ساتھ مزیدار ہے. چکن اور میٹھا آلو بھی ہے. انجرا تین سے چار روزہ عمل پر بنا دیا گیا ہے. یہاں ہم کامل زخم کے لئے دن کے اقدامات کو توڑ دیتے ہیں. ان مرحلہ وار ہدایات کے ساتھ ساتھ عمل کرنے کے لئے ہمارے انجرا ہدایت کا استعمال کریں.
02 کے 06
دن ایک: گندم اور ٹیف پھولوں کو کیسے ملا
خاموش شور تخلیقی / فوٹوگرافر کی انتخاب آر ایف / گیٹی امیجز جبکہ روایتی انجیرہ ٹیک آٹے کا استعمال کرتا ہے اور گلوٹین سے پاک ہے، ہماری ہدایت گندم اور ٹیک آٹا کا مرکب استعمال کرتا ہے. یہاں دو مکس کیسے ہیں: ایک اختلاط کٹورا میں، آٹے اور نمک کو یکجا. ہلکی پانی میں شامل کریں، جمع کرنے کے لئے صرف ہلچل. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ڈھونڈنا، اور رات بھر میں مرکب کھڑے ہونے دو. مناسب خمیر برقرار رکھنے کے لئے مرکب کا مثالی درجہ حرارت نمائش 59 اور 73F کے درمیان ہے. 95F سے زائد کچھ خمیر کے عمل کو برباد کر دے گی.
03 کے 06
دن دو: آلو کا مرکب کا مرکب کریں
ایشلے سکبار کی طرف سے آہستہ آہستہ صبح میں ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ مرکب کی مشق کریں (بلبلوں کو پہلے سے ہی سطح پر تشکیل دینا چاہئے، اور خمیر کرنے والی پانی کو سب سے اوپر تک پہنچنا چاہیے)، دوبارہ احاطہ کریں اور کمرہ کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو اس طرح کے مختلف اسکولوں کے طور پر آپ کے عمل کے دوران ہر دن آپ کے زخموں کا سراغ لگانا چاہئے یا نہیں. مشق کا مطلب یہ ہے کہ استحکام کو یقینی بنانا اور مرکب میں ڈھونڈنا سے بچنے کے لئے. مرکب سے زیادہ مت کرو.
04 کے 06
دن تین: دہرائیں
ایشلے سکبار کی طرف سے صبح میں، آہستہ آہستہ مرکب کا پیچھا کریں، احاطہ کریں، اور مرکب کو رات بھر دوبارہ دوبارہ دو. اگر ضروری ہو تو اسے ایک دن دوبارہ دوبارہ کریں. جب آپ کا زخم تیار ہو جائے تو، یہ ھٹا بوٹی اور بہت بھوک ہو گی. یہ عام طور پر 3 اور 4 دن کے درمیان ہوتا ہے.
05 سے 06
دن چار: انجرا کک
ایشلے سکبار کی طرف سے مل کر تک مرکب ہلائیں. درمیانی اونچی اونچی اونچی گرمی سے زیادہ بڑے، ہلکا پھلکا بھاری بھاری bottomed skillet. بیٹر کے 1/3 کپ کو کھینچ پر بٹر کی پتلی پرت بنانا، سکیللی میں شامل کریں. جب تک کہ بلبلے پھولوں کی پوری سطح پر بنائے جاتے ہیں (فلپ نہ کریں؛ ایک کریپ کی طرح صرف ایک کک پکائیں)، اور دات اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، injera کو ہٹانے اور ایک پلیٹ پر منتقل. جب تک بیٹریاں استعمال نہیں کیا جاتا ہے اسے دوبارہ دہرائیں، ضروری طور پر تیل کو سکرٹ میں شامل کرنا.
06 کے 06
انجرا کی خدمت کیسے کریں
ایشلے سکبار کی طرف سے سب سے اوپر پر آپ کی پسند کے سبزیاں، دالوں یا گوشت کے ساتھ injera کی خدمت کریں. injera کے ساتھ کھانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول کھانے میں سے ایک Doro وٹ ہے، جو ایک مسالیدار چکن سٹو ہے. گوشت اور سبزیوں کو کھینچنے یا اس کے نشے میں پھینکنے کے لئے زخمیہ کے ٹکڑوں کو توڑنے کے لئے اپنے ہاتھ کا استعمال کریں. ایتھوپیا کا کھانا ذائقہ، مصالحے اور جڑی بوٹیوں سے بھرا ہوا ہے اور زخموں کا زخم ذیابیطس اس کے ساتھ لعنت اور اسکوؤں کا ذائقہ کرنے کے لئے بہت اچھا تعجب ہے.