یہ گہری بھری ہوئی موسم گرما اسکواش کو ٹھیک کرنے اور بہت اچھا ذائقہ کرنا آسان ہے.
اسکواش کو کچل دیا جاتا ہے اور پھر انڈے اور آٹے سے بھرا ہوا ہے اور گہرائی سے بھرا ہوا بھوری بھوری تکمیل ہوتی ہے.
یہ ایک بہترین ناشتا یا سائڈ ڈش ہے. ڈرننگ کے لئے ایک ماریار چٹنی یا بازو سٹائل کے ساتھ خدمت کرو.
نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گہرے فریدہ اسکواش کا موسم، یا ایک موسمی نمک یا کرور موسمی مرکب کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 بڑے انڈے (پیٹا)
- 3/4 کپ دودھ
- 1/4 چمچ نمکین
- 7 درمیانی موسم گرما میں اسکواش (پتلی کمی، تقریبا 1/4 انچ)
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 3 سے 4 کپ تیل (یا کھدائی کے لئے ضروری رقم)
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ (یا ایک موسمی نمک یا کروری مرکب)
اسے کیسے بنائیں
- 360 فی صد تک بھاری چٹنی میں سبزیوں کا تیل کے تقریبا 2 سے 3 انچ گرم کریں یا بجلی کی گہرائی کا استعمال کریں.
- ایک کٹورا میں انڈے، دودھ، اور نمک کو یکجا اور مرکب کرنے کے لئے بھیڑ.
- ایک وسیع، اترو کٹوری یا پلیٹ میں آٹا رکھو.
- انڈے کے بیٹر میں ڈپ اسکواش اور پھر اس کے ساتھ ساتھ لیپت جب تک آٹا میں سلائسیں پھینک دیں.
- بیچ میں بھاری گرم چربی میں، تقریبا 360 F، سنہری براؤن تک.
- کاغذ تولیے پر ڈرین.
- نمک اور کالی مرچ یا ایک کروری یا موسمی نمک کے مرکب کے ساتھ خشک اسکواش سلائس.
گہرے فیری کے لئے تجاویز
- کھانے کے طور پر ایک ہی طرح کے طور پر کٹ کاٹا تاکہ ٹکڑے ٹکڑے کر کے طور پر کھانا پکانا. اگر بہت موٹی ہوئی تو باہر بھی خام ہوسکتا ہے جب بیرونی کام کیا جاتا ہے.
- اگر تیل اپنی تمباکو نوشی کے نقطہ پر پہنچ جاتا ہے اور آپ گرمی جاری رہتا ہے، تو اسے برداشت کر سکتا ہے. اگر ایسا ہوتا ہے تو، گرمی کو بند کردیں یا یونٹ کھولیں اور فوری طور پر دھاتوں کو چھٹکارا کرنے کے لئے برتن پر دھات کی لہر ڈال دیں. ہمیشہ ایک صورت میں قریبی دھات کی ڈھال رکھو، اور پانی کی چکنائی آگ میں کبھی استعمال نہ کریں !
- دھات کے برتن کا استعمال کریں؛ پلاسٹک پگھل جائے گا.
- کھانا کھلانے کے لئے ایک چھوٹا سا تار ٹوکری یا slotted دھاتی چمچ کا استعمال کریں اور اسے باہر نکالنے کے لئے.
- بیچوں کو کافی چھوٹا رکھیں تاکہ کھانا چھو نہ سکے. چھوٹے بیچ بھی اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ تیل کے درجہ حرارت زیادہ تیزی سے درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے. خوراک کے بیچ کو ہٹانے کے بعد، تیل کو مزید کھانا شامل کرنے سے پہلے درجہ حرارت پر واپس آنے کا انتظار کریں.
- گرم تیل سے نکالنے کے فورا بعد تولیے والے کاغذ تولیے پر یا ایک ریک پر پھینک دیں.
- بعد میں بیچ کھانا پکانے کے دوران کھانا پکانا گرمی رکھنے کے لئے، کاغذ ٹاوروں کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں اور تندور 200 سے پہلے ایف. تندور میں لکی ہوئی بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں.
- دیگر کھانے کی اشیاء کے لئے استعمال ہونے والے تیل سے الگ ہونے والی بھری ہوئی مچھلی کے لئے تیل استعمال کرنا.
- ریفریجریٹر میں ایک احاطہ کنٹینر میں استعمال شدہ باورچی خانے سے متعلق کھانا پکانا تیل اور اسٹور فلٹر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 131 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 120 ملی گرام |
| سوڈیم | 646 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 7 جی |