کچا کی طرح، جمٹی ایک میکسیکن سینڈوچ ہے جو میکسیکو کے پیوبلا علاقے سے آتا ہے. عام طور پر مختلف قسم کے منجمد گوشت، آیوکودا، کوئس، چپچل اور سرخ چٹنی کے ساتھ بھرے ہوئے، یہ سینڈوچ سپر ورسٹائل ہے جبکہ یہ بھی بہت زیادہ مزیدار ہے.
تو نام کہاں سے آتا ہے؟ قبرٹا اس کا نام بن گیا ہے کہ اس سینڈوچ پر کام کیا جاتا ہے. جیٹا عام طور پر ایک مثال کے طور پر بیٹریاں سے بنایا جاتا ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو اس کے بیج کے ساتھ ٹھوس ہوتا ہے. بعض لوگوں کو اجزاء کو بہتر بنانے کے لئے روٹی نکالنا ہے، لیکن ہم روٹی نیچے دھونا چاہتے ہیں، ایک موٹی سطح بناتے ہیں تاکہ سینڈوچ بہتر رہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 قبریا بن (یا سیزن بیج یا ایک اور اعلی چربی بن)
- 1/4 کپ میکسیکن سورج کھا لیا (
- ہمارے جنوبی امریکی فوڈ ماہرین سے ہدایت کے لئے یہاں کلک کریں)
- 1 چمچ ایڈوب چٹنی
- 2 چپچل مرچ (سٹرپس میں کاٹ دیا)
- 1/2 چھوٹے آوکوڈو (کٹائی)
- 4 ٹماٹر سلائسیں
- 1/4 کپ کوئسا اوکاکا (کڑا یا نکالا)
- 1 چمچ کٹا پاپیلو یا کلینٹر
اسے کیسے بنائیں
- سرٹیفکیٹ چھری کے ساتھ نصف میں قبرستان کو تقسیم کرکے شروع کریں.
- چمچ کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے، بیل کے اندرونی اطراف پر دبائیں تاکہ تھوڑا سا انفرادی جیب میں سب سینڈوچ اجزاء کو پکڑنے کے لئے تشکیل دیں.
- بھوک کے ہر طرف آدھا چمچ کی آدھا چمچ کا اضافہ کریں اور پھر نصف چپس کے مرچ کو ہر نصف کے اوپر بھی شامل کریں.
- سور کا سب سے نیچے نصف میں سور کا گوشت شامل کریں اور پھر پاپیلو (یا سیلیلاٹرو)، کوئس اوکاکاکا، ٹماٹر اور آداساڈو کو سب سے اوپر نصف میں شامل کریں.
- سینڈوچ کو بند کریں اور کچھی کاغذ میں مضبوطی سے لپیٹ کریں.
- اسے مچھر کرو اور خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1350 |
| کل فیٹ | 110 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 49 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 419 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 74 جی |
| غذایی فائبر | 39 جی |
| پروٹین | 39 جی |