کاتاروالاس لفظ (یونانی: λάχανο κατσαρόλας، pronounced: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) کا مطلب ہے کہ ایک برتن میں پکایا جاتا ہے اور مٹی، سوپ یا سٹو برتن یا ڈچ تندور کے ساتھ اسٹیو گوبھی کے اس ڈش کے لئے کا مطلب ہے. اچھا کام کرتا ہے. دلچسپ ذائقہ کا مجموعہ ایک طرف ڈش یا گوشت کے بغیر اہم ڈش کے طور پر خوشی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پیاز، پتلی کٹی
- لہسن کے 2 لونگ، پتلی کٹی یا کٹائی
- 1 کپ
- زیتون کا تیل
- گوبھی کے 1/4 پاؤنڈ (تقریبا 1 کلو)، بیرونی پتیوں کو ہٹایا جاتا ہے، درمیانی مقدار میں کاٹ جاتا ہے
- 2 ٹماٹر، پتلی کٹی
- 1 1/2 پتلی کٹی تازہ ٹکسال کے چمچوں
- 1 چائے کا چمچ سمندر کی نمک
- تازہ زمین کا مرچ 1/4 چائے کا چمچ
- 2 پورے لونگ
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل میں ساؤتھ پیاز اور لہسن نصف تک.
- گوبھی کو شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ تک ہلچلیں.
- باقی باقی اجزاء (ٹماٹر، ٹکسال، نمک، مرچ، لونگ) اور تقریبا 1/2 انچ کی طرف سے احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، برتن کا احاطہ کریں، گرمی کو کم کریں اور 45 منٹ کے لئے (سست زاویہ) پھینک دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 643 |
| کل فیٹ | 55 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 40 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 646 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 7 جی |