لوبرسٹر مساوات اور مشہور ترکیبیں

لابسٹر نے پاک دنیا میں ایک طویل اور مختلف تاریخ پیش کی ہے. فی الحال، لابسٹر ایک نازک سمجھا جاتا ہے اور ان کی قیمتوں میں بہت زیادہ چل سکتی ہے لیکن اس وقت ایسا نہیں تھا جب یہ معاملہ نہیں تھا. تاریخی طور پر شمالی امریکہ کے لوبسٹروں کو خوراک نہیں سمجھا جاتا تھا، وہ دوسرے مچھلی کے لئے کھاد اور بیت کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا. یہ 19 صدی تک نہیں تھا کہ لوگ تجارتی طور پر ان کے ساتھ کھانا پکانا شروع کر دیتے تھے. اس سے پہلے کہ لوبرٹر ایک ایسے کھانے کو سمجھا گیا تھا جو صرف قیدیوں کے لئے مناسب تھا.

جبکہ لابسٹرس اپنے گولوں کے اندر مزیدار گوشت حاصل کرنے کے لئے مشکل نہیں ہیں، لیکن یہ کافی مشکل ہے. مشکل کو دیکھ کر جدید آدمی ان گولوں کو پھیلانے میں کامیاب ہوسکتا ہے، یہ دیکھنا مشکل نہیں ہے کہ کالونیوں نے سمندر کی مخلوق کو ترجیح دی ہے کہ کھانے کے لئے کم جنگ تھی.

لوبرسٹر مساوات اور اقدامات

• 1 پونڈ پکایا = تقریبا 2 کپ کٹی گن
• 1 (8 ونس) دم = 1 کی خدمت یا 4 آون پکا ہوا گوشت
• 1 (1- 1-1 / 2 پونڈ) پوری لابسٹر = 1 کی خدمت یا 4 آون پکا ہوا گوشت
• سلادوں کے لئے: پکا ہوا لوبسٹر کے لئے پکا ہوا مونکفش کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
  

کھانا پکانا لوبرسٹر کے لئے ٹپ

لوبسٹر کھانا پکانا کرنے سے پہلے پکایا جانا چاہئے. پونچھ اور پدنوں میں گوشت لابسٹر aficionados کے لئے اہم ڈرائیو ہے، لیکن اگر آپ کافی کافی ہیں تو ہر چھوٹا سا ٹانگوں اور احساسات میں بھی ایک چھوٹا سا نرم مربع ہے. چھوٹے ٹانگوں کے اندر گوشت کو حاصل کرنے کے لئے ایک مشکل شیل ہوسکتا ہے لیکن کوششوں کا ذائقہ کے قابل ہے.

مرجان اور ٹما للی بھی مکمل لابسٹر کے ساتھ خوش قسمت ڈنر کے لئے سوادج علاج ہیں. آستین، جو پیچھے چلتا ہے، اور سر میں ریت کی مقدس کو ہٹایا اور رد کردیا جانا چاہئے.

لابسٹر شیل ایک حیرت انگیز اسٹاک بناتا ہے جو ذائقہ سمندری غذا سوپ، بیزکس اور سٹز کو استعمال کیا جا سکتا ہے. ذبح شدہ گولیاں آہستہ آہستہ پگھل مکھن میں ذائقہ لگانے کے طور پر پھینک دیا جا سکتا ہے.

گولیاں نکالیں اور مکھن کو سمندری غذا کھانا پکانا یا پھیلاؤ کے طور پر استعمال کریں.

جب آپ ایک ریستوران میں لابسٹر پٹی آرڈر کرتے ہیں یا منجمد لابسٹر ٹیل خریدتے ہیں تو، آپ کو زیادہ تر ممکنہ طور پر چمکدار (فلوریڈا) لابسٹر یا راک لابسٹر، میائن لابسٹر کے رشتہ دار ہونے کا امکان ہوتا ہے. یہ پنہ کم ہیں، کھانے کے حصے کے ساتھ بنیادی طور پر دم دم سے آ رہا ہے. گوشت تھوڑا سخت اور کم میٹھا ہے، لیکن اب بھی بہت مستحکم ہے.

کک لوبرسٹر کا طریقہ

لوبرٹر ابلا ہوا، بھاپ، بروک، گرے یا ہلکا پھلکا ہو سکتا ہے. تازہ پکا ہوا لابسٹر اکثر تیار شدہ مکھن اور / یا نیبو کے ساتھ خدمت کرتا ہے. مشہور لابسٹر کے برتن میں لوبرسٹر ایل 'ایوارڈ ، لوبرسٹر ترمائڈر ، اور لوبورسٹر نیوبرگ شامل ہیں. لوبرٹر محبت کرنے والوں کو عام طور پر اپنے پسندیدہ کرسٹاسان کو بہت زیادہ ننگی پسند ہے، میٹھا ذائقہ کو چھپانے یا چھپانے کے لئے یا شاید واضح مکھن کے ایک صحت مند گڑپ سے باہر نازک ساخت کو تباہ کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں.

جیسا کہ آپ شیلفش کے ساتھ کھانا پکانے کے بارے میں مزید سیکھتے ہیں اس بات کو ذہن میں رکھنا ہے کہ اگر آپ کی خواہش ہے تو ان میں سے بہت سے لابسٹر ریستورانوں کے لئے کیکڑے متبادل ہوسکتی ہے. اسی طرح، زیادہ تر مقدمات میں لابسٹر بھی کیکڑے کے لئے متبادل کیا جا سکتا ہے.

لوبسٹر کے بارے میں مزید

• لابسٹر کھانا پکانے کے تجاویز
• لوبسٹر انتخاب اور ذخیرہ
• لوبرسٹر اصطلاحات
• انسانی طور پر ایک لوبرسٹر کو مار ڈالو
  

کوکی کتابیں

• لوبرسٹر پر گھر