آسان پولش چکن نوڈل سوپ (Rosól ز کوری i Kluski) ہدایت

یہ پولش چکن کا سوپ ہدایت یا رولسال ز کوری میں کلسکی (رورو-سوول زہ کوو رری اے ای KLOOSS-KE) بہترین ہے جب ہڈیوں کو ایک روسٹ چکن رات کے کھانے سے بنا دیا جاتا ہے. اگر آپ کے پاس کسی چھوٹا سا روسٹ رات کے کھانے سے ہڈی نہیں ہے تو فکر مت کرو! اسٹاکپوٹ میں شامل کرنے سے پہلے آپ کو فوری طور پر کچھ چکن کے پنکھ، گرے، اور پیٹھ سے دور کر سکتے ہیں. برتننگ سوپ غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے.

اگر آپ چکن کے موڈ میں نہیں ہیں تو، ترکی ہڈیوں کو استعمال کرنے کی کوشش کریں. وہ اس ہدایت کے ساتھ ساتھ حیرت انگیز کام کرتے ہیں.

مت بھولنا، پولش چکن سوپ Kluski کے بغیر ، ایک پولش سوپ نوڈل نہیں. اگرچہ پولینڈ میں، وہ روایتی طور پر پتلی کٹ (مسز گیس قسم) نوڈلس کہتے ہیں جو وہ مکونون کہتے ہیں (مہہرا رورون) کہتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• سوپ کے لئے:
• چکن چکن یا ترکی کی گدی؛ یا 1 پونڈ پنکھ، گردن یا پیٹھ، جب تک بھوری بھوری ہو
• 1 گیلن پانی (یا زیادہ ہڈیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے)
• 4 گاجر (چھیلے ہوئے اور نصف میں کاٹ)
• 4 ریب کی اکریری (سنوکر اور کاٹنے والی 1/2 انچ ٹکڑوں میں)
• 1 بڑے پیاز (آٹھویںس میں کاٹ)
• 1 چمچ چکن بیس یا سبزی
• 1
• مقدسات
• نمک اور مرچ (ذائقہ)
• خدمت کرنا:
• 1 پونڈ کلوسکی یا دیگر انڈے نوڈلس (پکایا اور خشک)

اسے کیسے بنائیں

1. ڈچ تندور یا اسٹاکپوٹ میں، برے ہوئے ہڈیوں کی جگہ اور پانی کے ساتھ احاطہ کریں (تقریبا 1 گیلن). ایک فوڑا لے لو، کسی بھی جھاگ سے چھلانگ لگانا جو سطح پر بڑھ جاتا ہے. سکیمنگ کے بعد، سوپ ہلنے کی کوشش نہ کریں کیونکہ یہ اس طرح کی سوپ میں ابرہام ہو جائے گا جو بادل بن جائے گا.
2. گاجر، الکحل، پیاز، اور چکن کی بنیاد یا سبزی کو برتن میں شامل کریں. برتن کا ہینڈل کرنے کے لئے مقدس چیزیں ( اسٹاک مقدس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) کو باندھائیں. ایک ابل، کم گرمی پر واپس لو، اور ایک گھنٹہ کے لئے چھڑکیں.

1. گاجر اور ریزرو سے گاجر کو ہٹا دیں. ہڈیوں اور مقدسات کو ہٹا دیں اور رد کریں.
2. ایک دوسرے کی بڑی برتن میں چھٹکارا کے ذریعہ برش کو پھینک دیں، اس کے تمام ذائقہ پر قبضہ کرنے کے لئے ایک دلہن کی پشت کے ساتھ اجنبی اور پیاز پر دباؤ ڈالیں. چھتوں سے پیاز اور پیاز کو چھوڑ دو.
3. گاجر واپس سوپ میں شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ہڈیوں پر اٹھاؤ اور کسی بھی مرغ کا گوشت سوپ میں شامل کریں.
4. موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. کم موٹی سوپ کے لئے، رات بھر ریفریجریٹ اور جمع شدہ سطح کی چربی سے چھٹکارا.
5. kluski اور گاجر کے ساتھ گرم گرم کٹورا میں خدمت، اور اجماع کے ساتھ گرنش.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	394
کل فیٹ	17 جی
لبریز چربی	5 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	7 جی
کولیسٹرول	100 ملی گرام
سوڈیم	179 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	22 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	37 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)