زپو ز دینی (زو-پہز دیہ-ای ای) یا زوپ ڈینیووا (زو-پہ ڈھ-این او او ایچ-وہ) کے طور پر جانا جاتا پولش قددو سوپ، اچھے معیار کی امیر (گھریلو ترجیحی) چکن اسٹاک کے ساتھ خالص قددو ذائقہ ہے.
قددو کے بیجوں کو امریکہ سے یورپ تک ان کا راستہ مل گیا اور ایک محبت کا معاملہ شروع ہوا.
روایتی پولینڈ قددو سوپ بہت سے معاصر ورژن میں پایا جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کا استعمال نہیں کرتا - صرف ایک گرے گاجر، نمک اور مرچ اور نصف نصف.
ڈراپ آلو گوپانگ - کارٹوفلی کلوشکی - اس ہموار پنی کے لئے چوبی عنصر فراہم کریں.
کنڈلی قددو استعمال کیا جا سکتا ہے، جس صورت میں سوپ رنگ میں سیاہ ہو جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (2 پونڈ) پائی کدو، دھونا، چھپایا، مٹی اور کاٹنے میں کاٹ، یا 2 (14 آون) کینڈ کدو پیڈ
- 4 کپ پانی
- 4 کپ گھر یا اچھے معیار چکن اسٹاک
- 1 گاجر، کھلی اور grated
- نصف نصف 1 کپ
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے ساسپین یا ڈچ کے تندور میں، 2 پونڈ پائی کدو یا 2 (14 اون) کیک کدو کنی، 4 کپ پانی، 4 کپ گھر یا اچھے معیار چکن اسٹاک اور 1 کھلی اور گرے گاجر سے گوشت جوڑتا ہے.
- ایک فوڑا لے لو، گرمی، کور کو کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک درمیانی کم گرمی پر کھانا پکانا یا جب تک سبزیوں کو نرم نہ ہو. اگر ڈبے کی قددو پرانی کا استعمال کرتے ہوئے، تو اس سے بہت کم وقت لگے گا.
- بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر (بیچ میں، اگر ضروری ہو) اور صافی تک ہموار ہوجائے. ساسپین پر واپس جائیں.
- سوپ اور گرم کرنے کے لئے نصف نصف شامل کریں. گرم سوپ میں خدمت کریں ڈراپ آلو گوپانگ کے ساتھ کٹائیں.
کیا آپ جانتے ہیں کہ کدو ایک پھل ہیں؟
یہ سچ ہے. کدو اسکواش ہیں اور ایک بوٹینیکل نقطہ نظر سے، اسکواش پھل تصور کیے جاتے ہیں کیونکہ ان میں پودوں کے بیج ہوتے ہیں. قددو موسم سرما اسکواش پر غور کیا جاتا ہے اگرچہ یہ ایک گرم موسم ہے لیکن موسم سرما کے ذریعہ وہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور اس کا نام.
موسم سرما کے اسکواش کی چار قسمیں ہیں - کرربا پیپو (ایکور، سپتیٹی، اور دیگر)، cucurbita moschata (calabaza اور دوسروں)، cucurbita مرکب (butternut اور دیگر)، اور cucurbita ماماما (hubbard، turban، کیلے، اور دیگر) کے ساتھ ان سب میں قددو قسم کے.
موسم سرما کے اسکواش وٹامن A اور C، لوہے اور ریبولوفین میں زیادہ ہے. گوشت موسم گرما کے اسکواش سے زیادہ گرم ہے اور طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے اور جلد ناقابل یقین ہے. جب منتخب کرتے ہیں تو، اسکواش کی تلاش کریں جو ان کے سائز کے لئے بھاری ہے اور ایک سخت، گہری رنگ، بیماری سے پاک جلد.
یہاں کچھ چیزیں ہیں جو ہم شرط رکھتے ہیں کہ آپ کدو کے بارے میں نہیں جانتے تھے اور کھانا پکانے میں انہیں استعمال کرنے کے لئے 15 طریقے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 89 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 11 ملی گرام |
| سوڈیم | 309 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |