اس آسان چار اجزاء کی ہدایت گھر کے لئے ہے، ہاتھ سے کم پولینڈ انڈے نوڈلس یا کلسکی جو لوگ نوڈل کی قسم کے ساتھ مل کر آتے ہیں اکثر ریاستوں میں چکن سوپ میں خدمت کرتے ہیں.
لیکن پولش میں، کلسکی اصل میں "نوڈلس" کے لئے عام اصطلاح ہے اور موٹی، پتلی، آلو کی بنیاد پر آٹا، گوپانگ اور دیگر شامل ہیں.
ہر اتوار، پولینڈ اور دنیا بھر میں بسیاس چکن سوپ کی خدمت کرتے ہیں یا پھر چاول کے ساتھ یا یہ کلسکی کرتے ہیں رولول یا مسز گیس کی قسم نوڈلز makaron کے طور پر جانا جاتا ہے.
یہ ہفتہ کو آٹے کو رول کرکے، اس کو پھینکنے اور سٹرپس میں کاٹنے اور اس کے بعد پتلی نوڈلس میں پار کر کے بنائے جاتے ہیں. اگر آپ نے اس رفتار کو دیکھا ہے جس کے ساتھ مکمل کک یہ کرسکتے ہیں، یہ ایک انگلی کی حیرت انگیز ہے یا دو اس عمل میں قربانی نہیں کی جاتی ہے.
نوڈل بنانے والی ایک عظیم بچوں کی منصوبہ بندی ہے، خاص طور پر اگر آپ پاستا رولر استعمال کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 بڑے انڈے، پیٹا
- 4 سے 6 چمچوں کا پانی
اسے کیسے بنائیں
- کھڑے مکسر یا کھانے کے پروسیسر کی کٹوری میں (یا ہاتھ سے)، آٹا اور نمک جمع. انڈے اور کافی پانی شامل کریں تو آٹا ایک گیند میں داخل ہوجائیں.
- ہموار اور لچکدار ہونے کے بعد، تقریبا 5 سے 8 منٹ. پلاسٹک لپیٹ کا احاطہ کریں اور باقی 30 منٹ آرام کریں.
- تھوڑا سا ممکنہ طور پر کھلی سطح پر آٹا رول کریں. مت ڈھانپو. 30 منٹ کے لئے خشک آو، لیکن اس کے علاوہ دوسری صورت میں یہ کٹ جائے گا جب آپ اسے کاٹنے کی کوشش کریں گے.
- آٹا ایک سلنڈر اور سلائس میں رول کریں، یا آٹا 3 انچ وسیع سٹرپس میں آٹا دیں، اور ان کے اوپر ایک دوسرے کے اوپر پھینک دیں، پھر 1/8 انچ تک 1/4 انچ تک پھینک دیں.
- سکریٹر نوڈلس آٹے ہوئے سطح پر بھرتے ہیں تاکہ وہ مل کر رہیں. خشک 30 منٹ دو موٹائی اور آپ کی ترجیح پر منحصر ہے، ابلنے، نمک پانی 5 سے 10 منٹ میں کک. ڈرین.
- اگر آپ بعد میں استعمال کے لئے نوڈلس کو بچانے کے لئے چاہتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ ذخیرہ کرنے سے قبل وہ خشک ہو .
ان کی ترکیبیں میں Kluski استعمال کریں
- پولینڈ کی پودے بیج نوڈلس ہدایت : یہ روایتی برتنوں میں سے ایک ہے جو ویایلیا یا کرسمس کے کھانے کے کھانے کے لئے خدمت کرتی تھیں . جدید خاندانوں نے خریدا ہوا انڈے نوڈلس اور پودوں کے بیج بھرنے کا استعمال کیا ہے، لیکن بہت سے اب بھی اپنے اپنے کلسکی بناتے ہیں اور اپنی پودوں کے بیجوں کو پیسہ دیتے ہیں.
- پولش نوڈلس اور ساؤٹرراٹ ہدایت : سٹیڈئز پیاز، سیرورکراٹ اور مشروم (یا تو پولش مشروم یا ڈبے بند ہونے والے مشروم) ایک غیر معمولی ابھی تک مزیدار سائڈ برتن کے لئے بھری ہوئی کلکوکی نوڈلس کے ساتھ ملتی ہیں.
- Śmigus Dyngus Casserole ہدایت : ایسٹر پیر یا امریکن پولونیا میں گیلے دوپہر، یہ کیسرول جو ایسٹر کی رات کے کھانے کے بہت سے باقیوں کا ایک مجموعہ ہے اس میں خدمت کی جاتی ہے اور کلپسکی، سیرورکراٹ، اور تمباکو نوشی ساسیج شامل ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 96 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 113 ملی گرام |
| سوڈیم | 220 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |