پولینڈ میں نوڈلس اور سیرورکریٹ ، یا کلسکی ز کسمن کاپاسا (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) بہت پولش خاندانوں میں پسندیدہ پسندیدہ ڈش ہے.
یہ ایک مقبول اور پورٹیبل ڈش ہے جو خاندان کے جماعتوں، جشن، پوٹچر اور tailgates میں لے جا سکے.
سٹیڈئز پیاز، سوراخراٹ، اور مشروم (یا تو پولش مشروم یا ڈبے بند ہونے والے مشروم) ایک غیر معمولی ابھی تک مزیدار سائڈ ڈش کے لئے بھنڈے کلسکی نوڈلس کے ساتھ مل جاتے ہیں.
Kluski z kwaśna kapusta اچھی طرح سے reheats اور راتوں میں ذائقہ کے بعد اصل میں بہتر ذائقہ. فریزر کے لئے یہ ایک اچھا امیدوار بھی ہے کیونکہ یہ اچھی طرح سے محسوس ہوتا ہے.
نوڈلس کے ساتھ گوبھی یا sauerkraut مشرقی یورپ بھر میں ایک عام اور آسان ڈش عام ہے. پولینڈ میں، اس کو جمہوریہ چیک میں کیپاس ز کلسککی یا ہولوسکی کہا جاتا ہے، یہ نوڈل ایس زیلی کے طور پر جانا جاتا ہے، اور سلوواکوں نے اسے ہالکوکی کہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ کلوسکی سٹائل نوڈلس، پکایا اور نالی
- 1/2 پاؤنڈ (2 چھٹیاں) مکھن
- 1 بڑے پیاز، محض کٹی
- 1 (32 آون) کنٹینر سیرورکروٹ، نکالا (رالنے یا غیر مطلوبہ طور پر مطلوب)
- 1 (14 آون) مشروم، اسٹیڈس اور ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں
اسے کیسے بنائیں
- ڈچ کے تندور میں، سوٹ پیاز میں مترجم تک تک. کرراٹ شامل کریں اور اکثر 15 منٹ تک درمیانے درجے سے کم پکائیں.
- گرمی تندور 350 فی
- ڈچ کے تندور میں سیرکرراٹ مرکب میں پکا نوڈلس شامل کریں. بے بنیاد مشروم شامل کریں، اچھی طرح سے اختلاط کریں. اگر ضرورت ہو تو موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں.
- ایک بڑا کیسلر ڈش میں منتقل کریں جو کھانا پکانے سپرے کے ساتھ لیپت کیا گیا ہے. 45 منٹ تک پکانا یا جب تک سب سے اوپر صرف براؤن سے شروع ہوتا ہے. گرم خدمت کرو.
زیادہ نوڈلس اور گوبھی کی ترکیبیں
- پولش ہولوسک ہدایت : بحث یہ ہے کہ اس کی وجہ سے یہ کہا جاتا ہے کہ یہ حلوکی یا łązanki کہا جاتا ہے . کسی بھی صورت میں، یہ ایک آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے جس میں پیاز اور گوبھی کے ساتھ بنایا جاتا ہے آہستہ آہستہ مکھن میں محفوظ کیا جاتا ہے، جس میں الٹین پکایا 1/2 انچ وسیع نوڈلس بھی ملا ہے.
- نوڈلس ہدایت کے دوران ہنگری میٹھی اور سوراخ گوبھی: گوبھی، پیاز، آلو اور ٹماٹروں کے ساتھ مخلوط نمکین والی سور کا گوشت بٹ بھرنے کے لئے انڈے نوڈلس پر کام کرتا ہے.
- ہنگری گوبھی نوڈلس ہدایت کے ساتھ : ہنگری میں کیپوسزٹاس ٹیسزٹا کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ سکون ڈش ایک سادہ ہدایت ہے جس میں گوبھی، پیاز، مکھن، انڈے نوڈلس، نمک اور مرچ شامل ہوتے ہیں.
- سکیللی گوبھی اور نوڈلس ہدایت: کڑا گوبھی، پیاز، اور انڈے نوڈلس ایک سکلیٹ میں پکایا جاتا ہے، اور پھر مکھن برتن کا سب سے اوپر اوپر چھڑکایا جاتا ہے.
- گوبھی اور نوڈلس دو ہدایت کے لئے: اس ڈش کے ساتھ چیلنج پیاز اور گوبھی بھوری ہوئی ہے لیکن اس سے زیادہ نہیں ہٹایا جاتا ہے - آپ کو گوبھی چاہتے ہیں کہ تھوڑا سا کچا رہیں - پکا نوڈلس کے ساتھ اس سے نمٹنے سے پہلے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 341 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 49 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،168 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |