یہ تھائی سورک سٹی ہدایت بنانے کے لئے آسان ہے اور بیٹھ یا تو آپ باربیکیو پر تندور برتن یا گرائڈ کر سکتے ہیں. پورک سٹی تھائی لینڈ میں ایک مقبول اسٹریٹڈ فوڈ ہے، جہاں یہ ایک ناشتا کے ساتھ ساتھ ایک اہم کورس ڈش کے طور پر کھایا جاتا ہے. میرے آسان حقیقی مونگٹھن سٹی چٹنی کے ساتھ خدمت کرو جو صرف ایک منٹ میں جھاڑو جا سکتا ہے. ایک عظیم پارٹی کا ڈش، یہ بیٹھا ہدایت ایک دوسرے کے ساتھ ڈالنے کے لئے آسان ہے، اور آپ کے اگلے بیٹھانے کے لئے باقی رہنے والے یا منجمد ہوسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ. پتلی گوشت کا گوشت، کسی بھی چربی کو چھوڑ دیا
- 1 مٹی یا 3 سبز پیاز، کھنگالیں
- 3 للی لہسن، کھنگالیں
- 1/2 ٹیس. جیرا
- 1/2 ٹیس. ہلدی
- 1 اسپیس. زمین کے کنارے
- 1/2 ٹیس. cayenne (یا اس سے زیادہ اگر آپ یہ مسالہ چاہتے ہیں)
- 4 Tbsp.
- مچھلی کی چٹنی
- 1 Tbsp. چونے یا نیبو کا رس
- 1/2 ٹویٹ. سیاہ سویا چٹنی
- 1/3 کپ مائع شہد
- 1/2 کپ ناریل دودھ
- 1 پیکج لکڑی کے بیٹھے چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
- اگر لکڑی کے سٹیوں کی چھڑیوں کا استعمال کرتے ہوئے تو انہیں پانی میں لینا جب تک کہ تم بیٹھتے ہو (یہ انہیں جلانے سے رکھے گا).
- پورک کا کٹ لمبائی (یا کم) سٹرپس میں تقریبا 1-3 انچ وسیع ہے.
- شہزادی کے لئے تمام اجزاء کو یکجا کرنا، شہد کو پھیلانے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل.
- اچانک جانچ پڑتال کریں. یہ اچھال سب سے بہتر ہونے کے لئے سب سے زیادہ میٹھا اور نمک چکھنا چاہئے. اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو، مزید کینی مرچ شامل کریں.
- سورج کے اوپر کھا لو. گوشت اچھی طرح سے ہلائیں اور ریفریجریٹر میں کم از کم 30 منٹ (یا 24 گھنٹے تک) کے لئے اچھالنے کی اجازت دیں.
- کھانا پکانے کے لئے تیار ہونے کے بعد، گوشت کو کھینچنے کے لۓ، چھڑی کے ساتھ لمبائی بونا (تصویر دیکھیں). یہ ایک اچھا خیال ہے کہ چھڑی کے اختتام پر گوشت کی حیثیت سے، کم نصف کو تبدیل کرنے کے لۓ ہینڈل چھوڑ دیں.
- آپ کے باربیکیو پر بیٹھ گرل کریں، یا اپنے تندور کو بروکر لگائیں (نیچے تندور کا طریقہ دیکھیں). گرل کے ساتھ برش کا تیل اور پھر 5-7 منٹ کے لئے گرل پر بیٹھا یا گوشت sizzles اور بھوری تک. چھڑکیں مڑیں اور دوسری طرف ایک اور 5 منٹ، یا پکایا لیکن اب بھی ٹینڈر گریں.
- میری آسان تھائی پیانوٹ چاس اور چاول کے ساتھ خدمت کرو. اگر ضرورت ہو تو، تازہ مرچ اور تازہ کٹ سرخ چلیوں کے ساتھ گارنش. یہ 'بیٹیاں' ایک ڈپ کے طور پر مونگٹھی چٹنی کے ساتھ مل کر پارٹیوں کو ہاتھ ڈالنے کے لئے ایک عظیم انگلی کا کھانا بھی بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 463 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،614 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 35 جی |