صرف اس وجہ سے کہ یہ سٹی چٹنی واقعی مستند ہے اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ بنانے کے لئے آسان نہیں ہے - آپ کو صرف ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کے تمام اجزاء کو ملائیں، سیزن کو ایڈجسٹ کریں اور آپ کر رہے ہیں!
جبکہ سٹی چٹنی کے زیادہ سے زیادہ مغربی ورژن مونگھلی مکھن کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، یہ ایک حقیقی مونگ کے ساتھ شروع ہوتا ہے - اور آپ کو فرق چکھو گے! سایے کی چٹنی مختلف مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، چکن یا بیف بیٹھ کے لئے چٹنی سے تازہ موسم بہار کے رول کے لئے ڈپ کے ساتھ ایشیائی ترکاریاں . یا یہ ایک مزیدار سرد نوڈل سلیڈ بنانے کے لئے یا گرے ہوئے چکن یا ٹوفو کے لئے اچار کے طور پر اسے استعمال کریں. اگر آپ چٹنی سبزیوں کو بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو مچھلی کی چٹنی کے لئے سویا ساس کو آسانی سے تبدیل کریں.
اس چٹنی کے طور پر فٹ بیٹھتا ہے اس طرح کے طور پر - اس کے طور پر ضرورت کے طور پر یہ پتلی کرنے کے لئے تھوڑا پانی یا ناریل دودھ شامل کریں. ورنہ، یہ فرشتے میں 2 ہفتوں تک احاطہ کرتا ہے تو یہ اچھی طرح سے اسٹور کرتا ہے؛ اس کے بعد منجمد
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تازہ خشک ہوئے ہوئے میوے، ناپسندیدہ
- 1/3 کپ پانی
- 1 سے 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 1/2 ٹیس.
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 ٹیس. تل کا تیل
- 2 چمچ بھوری شکر
- 1 سے 2 چمچ
- مچھلی کی چٹنی ، مطلوبہ نمونہ / ذائقہ پر منحصر ہے (سبزیوں کو 1 1/2 سے 2 1/2 ٹوبہ. باقاعدگی سے سویا ساس)
- 1/2 ٹیس.
- لچکدار پیسٹ ، یا 1/2 چمچ.
- لیموں کا رس
- 1/2 ٹیس.
- کینی مرچ ، یا 1 اسپیس. تھائی مرچ چٹنی (ذائقہ سے زیادہ یا کم)
- 1/3 کپ ناریل دودھ
اسے کیسے بنائیں
- بل اجزاء یا کھانے پروسیسر میں تمام اجزاء کو رکھیں. مرکب یا عمل جب تک چٹنی مناسب نہیں ہے. اگر آپ کو ایک موتیوں سے نمکین چٹنی پسند ہے تو، تھوڑا سا پانی یا ناریل دودھ شامل کریں.
- ذائقہ کی جانچ کرو، زیادہ مچھلی کی چٹنی (یا سویا چٹنی) کا اضافہ کرنا کافی نہیں ہے اگر کافی مقدار میں نہ ہو تو، یا زیادہ سے زیادہ کیلی. اگر بہت سست ہو تو، تازہ چونے کا رس کا سراغ شامل کریں. اگر آپ اسے میٹھی ترجیح دیتے ہیں تو تھوڑی زیادہ چینی شامل کریں.
- تھائی چکن سایہ ، تھائی سورج سٹی یا وی ایجادری / ویگن تھائی سایت کے ساتھ گرم یا کمرے میں درجہ حرارت کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 241 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 431 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |