ایک سپٹ پر مکمل میمن کو کس طرح روکا

01 کے 10

یونانی ایسٹر کے روایتی سپٹ-روٹی شدہ لیم

پشتل میمن کا برتن ایک یونانی روایت ہے جو عظیم خوشی اور جشن کے ساتھ کیا جاتا ہے. روزہ اور غذائیت کے ساتھیوں کے سات ہفتوں کے بعد، خاندانوں اور دوستوں کو ایک عظیم تہوار کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ جمع کیا جاتا ہے، جس کا اشارہ یہ روایتی مرکز ہے.

پسینہ پر باندھنے کا کام ایک کام ہے جسے عام طور پر خاندان کے مردوں کے ذریعہ کیا جاتا ہے جو خوشبو سے سوزو یا سوولا کرتے ہیں اورززوؤں سے بچنے اور بڑے پیمانے پر یا بھوک سے لطف اندوز ہوتے ہیں .

02 کے 10

آپ کے اوزار اور اجزاء جمع

کسی بھی ہدایت میں پہلا قدم اس بات کا یقین کر رہا ہے کہ آپ کے پاس تمام اجزاء موجود ہیں. چمکنے والی ایک چمنی پر بوجھ کا ایک لمحہ ایک طویل عمل ہے، لہذا میمن کے سائز پر منحصر ہے، اس پر کم سے کم چار سے پانچ گھنٹے خرچ کرنے کا ارادہ رکھتا ہے.

اسکاٹ کے مرکز میں چارکول کا لائٹ. کوال حرارتی ہیں جبکہ بوسٹنگ مرکب تیار کریں. اب آپ میمنی تیار کرنا چاہتے ہیں.

03 کے 10

لیما لگانا

پلاسٹک کی ردی کی ٹوکری کے ساتھ ایک میز یا بڑے کام کی سطح کا احاطہ کریں. اس کے کنارے پر میمنی لے لو اور دو لیموں کی کٹائی کے ساتھ اندروں اور باہر رگڑنا. زیتون کے تیل کے ساتھ بھیڑ برش کریں، پھر موسم آزادانہ طور پر سمندری نمک کے ساتھ، تازہ زمین کا کالی مرچ، خشک اوریگنگو، گلابی اور اجما.

04 کے 10

لہسن کے سلوروں کو جلد میں ڈالیں

ایک پیرنگ چاقو کی چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے جلد میں ہر چند انچ کم چھوٹا بنائیں. گوشت ذبح کرنے کے لئے ہلکا لہسن کی سلائسیں ڈالیں. پھر میمنی پلٹائیں اور دوسری طرف موسمی عمل کو دوبارہ کریں.

کھوپڑی پر کھینچنے اور بھیڑ کو محفوظ کریں. دو "U" clamps کا استعمال کرتے ہوئے یا کھوپڑی کے ارد گرد دو تاروں کو گزرنے اور میمن کے پھاڑنے سے باہر نکلنے کے لۓ بھیڑ سے کتنے بندے کو روکتا ہے جیسا کہ اس نے پھٹ دیا.

05 سے 10

جیو بوٹیاں، لکبو اور لہسن کے ساتھ بھریں

برتن کی گہرائی میں مسکرایا جڑی بوٹیوں، نیبو ریڈوں، اور مرچ لہسن. کھانا پکانے کے دوران میمنی کو چکانے کے لئے چند چھڑیوں کی چھڑیوں کو محفوظ کریں.

10 کے 06

روٹی سلائسس کے ساتھ گہا ڈالیں

باقی گہا بھریں کٹائی کی طرح شراب میں پھنسے ہوئے. اس میں چربی کا بہاؤ جذب ہوتا ہے اور شراب کو اندر سے بھاپنے کی اجازت دیتا ہے.

07 سے 10

ٹھوس کے ساتھ بند سخت گہا سلائی کریں

گہا کو سلائی کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ جڑواں کے ساتھ مضبوطی سے بند کرو تاکہ کھانا کھلانے کے دوران بھرنے میں پھنسے نہیں رہیں. آپ کو انجکشن-ناک چمکوں کا استعمال کر سکتے ہیں جو کام کے لئے دوہرا کے ساتھ پٹا ہوا موٹی انجکشن کو دھکا دیتے ہیں. ٹیکنالوجی کو مایوس کرنا مشکل نہیں ہے، لیکن اس سلائی کو درست کرنے کے لۓ کچھ لے جا سکتا ہے.

اپنے ہاتھوں کو دھونے اور سطحوں کو ناشپاتیاں اور کسی بھی موسمی بوتلوں کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے ہاتھوں سے چھین لیا ہو. اس کے بعد سککوں پر سب سے کم نچلے حصے پر کھوکھلی میمنی رکھو اور بھوک لگی شروع کرو. ٹانگوں کے ارد گرد زیادہ چمک لپیٹ کھوکھلی پر میمنی کو محفوظ کرنے کے لئے. 30 منٹ کے لئے سب سے کم سطح پر کک.

08 کے 10

ہر 15 منٹ کا گوشت چکھو

سکور کو بلند کرنے کے 30 کلو منٹ کے بعد کوالوں کے قریب برتن کو بلند کرنے کے بعد بلند کریں. ہر اتنی بار چھ سے آٹھ کوئلے رشوت کو جوڑ کر گرمی کو برقرار رکھنا. آپ کو ایک smokier ذائقہ کے لئے کوڑیوں میں لکڑی بھی شامل کر سکتے ہیں.

گوشت کی نم رکھنے کے لئے ہر 15 منٹ ضائع کریں.

09 کے 10

سست روسٹنگ ایک طویل عمل ہے

آپ کو چار سے پانچ گھنٹے تک 25 سے 30 پونڈ میمن بنانا ہوگا. جب ایک گوشت ترمامیٹر ٹانگ / کندھے رجسٹر میں داخل ہوتا ہے تو 170 ف (63 C) کا بھیٹا لے سکتا ہے. گوشت کو کم کرنے سے پہلے 15 منٹ پہلے آرام کرنے کی اجازت دیں.

10 سے 10

سلائس، خدمت کرو اور لطف اندوز

آپ کی خدمت کرنے والی میز پر کھلی ہوئی گوشت کی تالیف کرنے سے قبل ایک ٹکڑا یا دو خشک چمڑے اور ذائقہ گوشت کی چھڑکیوں کا مقابلہ کرنا مشکل ہے.