ہسپانوی میں، جادوگروں کا مطلب صرف "cupcakes" کا مطلب ہے. وہ میٹھی اور لچکدار اور امیر ذائقہ ہیں، لیکن ان کے پاس بھی ہلکا پھلکا بنانا ہے. کیفے کے لیچ کے ساتھ ناشتا میں ان سے لطف اندوز کرنے کے لئے عام بات ہے اور وہ اتوار کے شیمپین کے برتن کے علاوہ بہت اچھا بنا لیں گے
روایتی طور پر، cupcakes ایک خصوصی میگڈالینا تندور ٹرے کا استعمال کرتے ہوئے شیل کی شکل میں بنائے جاتے ہیں. تاہم، آج کے لئے یہ زیادہ عام ہے کہ وہ بنیادی کپ کے فارم پر لے جائیں. اگرچہ مقدادیہ جات اکثر آج بیکاریاں خریدتے ہیں بلکہ گھر میں پھنسنے کے بجائے خریدنے کے لئے آسان ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ چینی (گردن، تقسیم)
- 4 بڑے انڈے
- 1/2 کپ مکھن (1 چھڑی، ناپسندیدہ)
- 1 چمچ نیبو جست (1 نیبو سے زیادہ)
- 1 چمچ دودھ
- 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد، بے نقاب)
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے پہلے 375 ایف (200 سی) تک تندور. 1/4 کپ کی چینی کا اندازہ کریں، اسے ایک چھوٹی کٹوری میں رکھیں، اور الگ کر دیں.
- درمیانے سائز کے اختلاط کٹورا میں، انڈے کو باقی 3/4 کپ چینی کے ساتھ شکست دی. جب تک کہ مرکب ہلکے اور بھوک نہ ہو.
- سٹوٹپپ پر ایک چھوٹا سا چٹان میں، درمیانے گرمی سے مکھن پگھل گئی. متبادل طور پر، آپ اسے مائکروویو میں پگھل سکتے ہیں. یہ انڈے مرکب میں شامل کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مکھن تھوڑا سا ٹھنڈا اور بلبل نہیں ہے.
- جب آپ انڈے کے مرکب کو شکست دیتے رہتے ہیں تو آہستہ آہستہ پگھلنے والے مکھن میں اضافہ کرتے ہیں، جو اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے یقینی بناتے ہیں.
- نیبو جینے اور دودھ میں ہلچل.
- علیحدہ کٹورا میں آٹے کو کم کریں. بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
- انڈے کا مرکب ہلانا کرتے ہوئے، آٹا مرکب شامل کریں. ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ تمام اجزاء ٹھیک ہوجائیں. بیٹریاں بہت موٹی ہو گی.
- ایک کپ کیک پین میں جگہ کا کاغذ لین. پین میں آلودہ بولر بھرنے کے لئے ایک بڑی خدمت کرنے والی چمچ کا استعمال کریں. بکر جب بیٹریاں سائز میں ڈبل سے کہیں زیادہ ہو گا.
- تھوڑا سا محفوظ شکر کے ساتھ ہر جادوڈینا چھڑکانے کے لئے چائے کا چمچ استعمال کریں.
- پیشگی تندور کے وسط شیلف پر پینشن کی جگہ رکھیں. 18 سے 20 منٹ تک پکانا، جب تک جادوگروں نے سونے کا رنگ تبدیل نہیں کیا ہے.
- تندور سے ہٹائیں اور پینٹ سے پینٹ کو ختم کرنے سے پہلے 5 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
مگدلین کی اصل
سمجھا جاتا ہے کہ میگدالینس فرانس میں پیدا ہوا ہے. آپ ماڈیولین کے ساتھ کچھ متوازن دیکھ سکتے ہیں، جو بہت مقبول مکھن اسپنج کیک ہیں.
تاہم، میگدلینا نامی ایک ہسپانوی لڑکی کی کہانی بھی ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ وہ اس چھوٹے سے کیک کی خدمت کرتے ہیں جنہوں نے گیلسیہ میں سینٹیوگو ڈ کمپسٹیلا سے سفر کی. یہ سپین بھر میں ان کی مقبولیت کے پھیلاؤ کا سبب بن سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 131 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 180 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |