01 کے 06
آپ کو چینی گرین پھلیاں بنانے کی کیا ضرورت ہے
بیری وونگ / گیٹی امیجز یہ مشہور چینی ریسٹورانٹ ڈش ہے جو ہلکا پھلکا سبز پھلیاں ہے. یہ مغربی چین کے ساؤچون خطے سے آتا ہے اور کئی چیکچین برتن کی طرح انتہائی تجربہ کار ہیں.
چینی سبز پھلیاں بنانے کا راز ایک "کھانا پکانا" ( گان بائی ) کہا جاتا ہے یا سبز پھلیاں کھاتے ہیں جب تک کہ جلد "پکر" شروع ہوجاتا ہے اور بھوری بدل جاتا ہے. یہ انہیں اضافی ٹینڈر بناتا ہے.
آپ یہ ڈش تیار کر سکتے ہیں کہ سبز پھلیاں (تار سیر یا سنیپ بیج بھی کہا جاتا ہے)، ہارٹوتس کیڑے، یا چینی طویل پھلیاں (تصویر میں تصویر) بھی استعمال کرتے ہیں.
02 کے 06
اجزاء کی تیاری
- 1 لاکھ طویل پھلیاں، ہارٹٹ بٹس یا سبز پھلیاں دھوائیں، اچھی طرح سے نالی کریں، اور سب سے اوپر اور بوتلیں ٹرمیں.
- سلیکس میں ڈریگن پر سبز پھلیاں کاٹ لیں تقریبا 2 انچ طویل.
- چکن لہسن 1 چمچ برابر، انگلی برابر 1 چمچ اور پتلی دو سبز پیاز کے سفید حصوں کو کاٹنا. بیٹھو ایک طرف.
03 کے 06
گرین پھلیاں خشک کریں
- ایک چھوٹا سا چمک یا چمک میں درمیانے گرمی سے زیادہ چمچ کا تیل.
- سبز پھلیاں اور ہلکا پھلکا شامل کریں جب تک وہ shrivel یا "pucker" شروع نہ کریں اور براؤن باری کریں (طویل پھلیاں کے لئے 6 سے 7 منٹ).
04 کے 06
گرین پھلوں کی ڈریننگ
ایک colander یا کاغذ ٹاورز میں واک سے سبز پھلیاں نکالیں.
05 سے 06
خوشبو کھانا پکانا
اونچائی میں اونچائی میں ایک چمچ کا تیل گرم کریں. کٹا لہسن، ادرک اور سبز پیاز شامل کریں.
چند سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا، پھر 1/2 چائے کا چمچ مرچ پیسٹ شامل کریں اور کھیتوں تک چند سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا.
06 کے 06
آخری ٹچز
بی جے / بلیو جین تصاویر / گیٹی امیجز - سبز پھلیاں اور 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی، 1/2 چائے کا چمچ چینی، 1/4 چائے کا چمچ نمک یا ذائقہ، اور مرچ چکانا، اگر استعمال کرتے ہیں.
- ہر چیز کو ایک دوسرے کے ساتھ ہلائیں، اور اگر چاہے تو سیزن کا مزہ چکھو. گرم خدمت کرو.
- چینی سبز پھلیاں مانو ٹوفیو کے لئے اس ہدایت کے لئے بہترین سہولت بنائے گی .