یہ لوئیزا سٹائل لال پھلیاں اور چاول کا ڈش ہیم ہک یا ذائقہ اور اختیاری تمباکو نوشی ساسیج کے لئے ہیم ہڈی کے ساتھ بنایا جاتا ہے. میں ان پھلیاں میں ایک مسالیدار اورولی ساسیج پسند کرتا ہوں، لیکن کیلبسا یا کسی دوسرے قسم کے تمباکو نوشی ساسیج بھی اچھا ہو گی.
ریڈ پھلیاں اور چاول ایک کلاسک لوزیانا ڈش ہے، اور آپ جنوبی کے بہت سے علاقوں میں اسی طرح کا ترکیبیں تلاش کریں گے. ہاپین جان ، سیاہ آنکھوں کے مٹروں کے ساتھ بنا، ایک اور مشہور جنوبی پھل اور چاول ہدایت ہے. چاول کے ساتھ سیاہ پھلیاں ، یا "موٹرز اور عیسائیوں،" پھلیاں اور چاولوں کی ایک روایتی کیوبا ورژن ہے.
کچھ مفید تیاری، کھانا پکانا، اور مشورہ دینے کی مشق کیلئے ریڈر کے تبصرے ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ خشک سرخ پھلیاں
- 1/2 سے 1 کپ پیاز (کٹی)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 بے پتی
- موسمی نمک کے 2 چمچیں
- ڈیش کینی مرچ، یا ذائقہ
- 1 مٹی ہیم ہڈی یا ہیم ہاک
- 3 کپ گرم پکا ہوا چاول
- Kosher نمک (ضرورت کے طور پر)
- اختیاری: تمباکو نوشی ساسیج
اسے کیسے بنائیں
- پھلیاں دھوائیں اور ان راتوں کو رات بھر لو. ٹھیک ہے.
- ایک بڑی کیتلی میں، پیاز، لہسن، بیل پتی ، موسمی نمک، مرچ اور ہیم ہاکوں کے ساتھ موٹی پھلیاں ملائیں؛ سرد پانی کے ساتھ احاطہ کریں. ابلنے کے لئے، گرمی کو کم کرنا اور ابھرتے ہوئے، تقریبا 2 سے 3 گھنٹے تک، یا جب تک.
- ڈش ہونے کے بارے میں تقریبا 30 منٹ پہلے، استعمال کرتے ہوئے، ذائقہ نمکین ساسیج شامل کریں. تقریبا 30 منٹ طویل کھانا پکانا جاری رکھیں.
- گرم پکا ہوا چاول کے ساتھ پھلیاں بند کرو.
ماہر تجاویز
- کھالوں سے توڑنے سے روکنے کے لئے نرم گرمی میں سب سے کم گرمی پر پھلیاں رکھیں.
ریڈر تبصرے
"میں نے نیو اورلینز سے واپس آنے کے بعد میں ایک ہفتے سے کم عرصے سے یہ ہدایت بنا دی. میری بیٹی نے کہا کہ پھلیاں کھانا پکانے کی خوشبو نے نیو اورلینز میں اس کی یاد دہانی کی. میں نے صرف ایک ہی چیز بدل دی. میں اپنی سب سے بڑی بیٹی اور اس کے شوہر کے لئے کل راتوں کا پھلیاں بناتا ہوں، لیکن میں ہدایت کو دوگنا کر رہا ہوں - پچھلے وقت کوئی بچا نہیں تھا! میں نے لوئاناا گرم ساسج اور مکئی روٹی کے ساتھ پھلوں کی خدمت کی. یہ ایک فاتح ہے! Jacquelyn
"ٹھیک ہے، میرے شوہر اس ہدایت اور ان کے خاندان سے محبت کرتا ہے، بشمول اپنی ماں سمیت، نیو اورلینز سے ہیں، لہذا یہ اچھا ہونا چاہئے! وہ اس ڈش کی درخواست کرتا ہے اور اس سے پہلے دن (جیسے پھلیاں بہک رہی ہیں) سے خوش ہوتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں "ریڈ بینز! بیجان پڑھیں!" میں ہر روز کھانا پکاتا ہوں، اور یہ اس کے پسندیدہ ڈش اور صرف وہی ہے جو اس کے لئے خوش ہے. میں اس ہدایت کا استعمال کرتا ہوں کیونکہ یہ آسان ہے. خبردار رہو: اپنا چولہ جان لو. ماں کی چولہا اور اس کی آگ میری نسبت بہت ہی مختلف تھی - میں نے سب سے نیچے جلا دیا. میں بھی کریک برتن پھلوں کو پسند نہیں کرتا. اس نے چولہا پر سست کھانا پکانا. میں اپنے موٹی موٹی پسند کرتا ہوں تاکہ میں تھوڑی دیر سے کھانا پکاؤں. 1/2 کپ یا اسی طرح جب وہ کام کررہے ہیں اور ان میں شامل ہوجائیں تو اگر آپ اپنے پھلیاں چاہتے ہیں تو بہت ہلچل نہ کریں. میرا
"پہلی دفعہ میں نے سرخ پھلیاں اور چاول بنائے اور چرچ کی تقریب میں اس کی خدمت کی. یہ بہت اچھا تھا. ایک اشارہ نے، میں نے سرخ پھلیاں اور چاول کو رات بھر اور ٹھنڈا کر دیا اور ایک بہت کریمی ساختہ بن گیا.
میرے شوہر نے مجھ سے کہا کہ وہ دوبارہ دوبارہ کریں ... "- ڈی ایچ
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
کرک پاٹ ریڈ پھلیاں اور چاول اندورا ساؤج کے ساتھ
سینڈی کی مسالیدار جنوبی ریڈ پھلیاں اور چاول
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 630 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 894 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 129 جی |
| غذایی فائبر | 16 جی |
| پروٹین | 23 جی |