جوجاب کباب ہدایت

جوجو یہ لفظی طور پر پیسہ دار چکن اور جوجو کباب کے لئے فارسی اصطلاح ہے ایرانی کھانا میں پایا جانے والے سب سے زیادہ مقبول اور عام برتن. جلد ہی چکن کا دودھ اکثر استعمال کیا جاتا ہے لیکن آپ کو ایک مکمل چکن کاٹا اور تمام حصوں کا استعمال بھی کر سکتا ہے. ہڈی، چمچوں میں کاٹ، ہڈی پر یا بند، ایک مرکب میں مریض ہے جس میں نیبو، تیل، پیاز، دہی، دہی اور اکثر زعفر شامل ہوسکتا ہے. اچانک ایک دن کے بعد، وہ skewers اور grilled پر موضوع لگایا گیا ہے.

مزید رسمی ترتیبات جیسے ریستوران یا کیٹرڈ واقعات میں، آپ کو انھوں نے باسیمٹی چاول کے بستر پر ان کے کھوٹے کے ساتھ خدمت کرنے والے گری دار کاببوں کو تلاش کرنا ممکن ہے. لیکن گھر کے باورچی خانے یا گلیوں کے کھانے کے فروشوں کو اکثر کھوپڑیوں سے چکن کھینچتا ہے اور انھوں نے ان کی خدمت کی ہے جس میں ترکی اور ایران میں ایک پتلی، نرم، غیر منحنی روٹی ہے. آپ پیٹا روٹی کے ساتھ بھی اس کی خدمت کرسکتے ہیں.

اگر آپ شش کباب کے ساتھ زیادہ واقف ہیں تو، لفظ شش اسکرین کے لئے ترکی ہے اور، ترکی میں، آپ کو کب کباب ہو گا. تاہم، کیباب، عام طور پر مشرق وسطی میں عام طور پر کسی بھی قسم کی چربی گوشت کی نشاندہی کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لہذا، جوجو کابیب کا کہنا ہے کہ ایک کھوکھلی پر بھری ہوئی چکن کا مطلب ہے.

کھوپڑیوں پر گرنے والی چیزیں اب امریکہ میں بہت عام ہیں اور یہ گوشت، سمندری غذا، سبزیاں یا کیک کی پھل وغیرہ جیسے میٹھی اشیاء بھی ہوسکتی ہیں. اور اصل میں سکواسر کے ساتھ اس کی خدمت ایک فانسیر پریزنٹیشن ہے، جیسا کہ یہ مشرق وسطی میں ہے. میں موسم گرما کے باورچی خانے سے متعلق بہت خوبی ہوں جہاں گوشت یا چکن کا رنگ سکواڑے پر لگایا گیا تھا اور پیاز اور گھنٹی مرچ کے بکسوں میں تبدیل ہوا. لیکن مستند جج کی کلید اچانک اچانک ہے. لطف اندوز!

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 لاکھ چکن (بیمار، چمڑے کی سینوں، 1 سے 1 1/2 انچ کے گن میں کاٹ)
• 1/2 کپ زیتون کا تیل (کے علاوہ 1 چمچ گرم پانی)
• 1 بڑے پیاز (پیلے، کھلی ہوئی، اور گرے)
• 10 زعفران
• 1 اسپیس. نمک
• 1 اسپیس. کالی مرچ
• 1/8 ٹیس. لال مرچ (کچلنے)

اسے کیسے بنائیں

ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ چکن پانی اور پٹ خشک کے ساتھ چکن چکن. 1 انچ کے کاٹ میں کٹائیں. اچھال بنانے کے لئے زیتون کا تیل، گرڈ پیاز، زعفران، نمک، کالی مرچ اور کچا لال مرچ ملائیں. کھانا پکانے سے پہلے 24 گھنٹے کے لئے مرچ میں چکن چھاتی کا ٹکڑے ٹکڑے لینا.

Preheat ایک گرین درمیانے اون یا تندور 350 ڈگری (F) تک. کھوپڑیوں پر چکن کیوبیں رکھیں اور جب تک چکن کم از کم 165 (F) تک پہنچیں، تو گرین پر 15-20 منٹ یا تندور میں 20-30 منٹ تک پکائیں.

بسمی چاول کے ایک بستر پر کبوتر سبزیاں کے ساتھ کبوب کی خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	537
کل فیٹ	42 جی
لبریز چربی	8 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	26 جی
کولیسٹرول	95 ملی گرام
سوڈیم	680 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	8 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	31 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)