آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 6-آون سیلون فلپل یا 2 6-آؤٹ سیلون سٹیک
- 1 1/2 چمچ سمندر نمک
- 2 چائے کا چمچ پیپر
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1 چائے کا چمچ خشک تھما
- 1/2 چائے کا چمچ کینیے، اپنی پسند میں زیادہ یا کم استعمال کرتے ہیں
اسے کیسے بنائیں
1. ایک چھوٹا سا کٹورا میں موسمی اجزاء کو یکجا، اچھی طرح سے ملا. ایک بڑی پلیٹ پر یا بیکنگ میں سلیمان کا فلپس رکھتا ہے. کیجون موسم بہار کے ساتھ رجوع، دوسری طرف باری اور موسم. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ سے دو گھنٹے تک ریفریجویٹ کریں.
2. درمیانی گرمی کے لئے Preheat گرل. آئل گرل اعلی دھواں نقطہ تیل، فولڈنگ کاغذ تولیہ اور بڑے بیرونی کھانا پکانا زبان کے ساتھ اچھی طرح سے گراتا ہے. گیٹس میں کم از کم تین گزریں بنائیں.
یہ ایک غیر چھڑی کی سطح بنائی جائے گی لہذا مچھلیوں کو گرے اور توڑ نہیں پائے جاتے ہیں.
3. گرل پر ڈش اور جگہ سے سیلون کو ہٹا دیں. کالونیوں کے لئے ہر طرف سے 4 سے 5 منٹ تک گرل سیلون کے فلپس، سیلون سٹیک کے لئے 6-8 منٹ. مچھلی پھیلانے کے بعد بہت محتاط اور بہت نرم رہو. میں اس عمل کے لئے دو دھات سپٹولوں کا استعمال کرتا ہوں. ایک بار اندرونی درجہ حرارت مچھلی کا سب سے زیادہ حصہ 145 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے کو ہٹا دیں.
4. سمن اسٹیکس میں مرکز میں ایک بڑی ہڈی کا حق ہے. جب ایک بار پکایا جاتا ہے تو، مچھلی کو بڑے کاٹنے والی بورڈ پر رکھیں اور دو-3 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. اگر پوری خدمت کرتے ہو تو، زبان کی ایک چھوٹی سی جوڑی کا استعمال کریں اور ہڈی کا ٹکڑا نکالیں. پیچھے چھوڑ دیا اور خدمت کرنے والے کسی چھوٹی چھوٹی ہڈیوں کو ہٹا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 344 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 114 ملی گرام |
| سوڈیم | 974 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 41 جی |