Patagonian torta galesa کیک ایک دلچسپ تاریخ کے ساتھ ایک پھل کیک ہے. جب 18 ویں صدی کے آخر میں پٹونیایا کے چوبت دریا کے علاقے میں ویلش کے باشندوں کے ایک گروہ نے کھانا پکانے کے لئے سختی سے زور دیا. عورتوں نے اپنی عجیب پینٹیری اجزاء (گری دار میوے، گندم، مصالحے، الکحل، شراب) کو پکایا اور اس ہدایت کے ساتھ گھر کے یادگار کے لئے تیار کیا، جس میں مہینے کے لئے بھی اچھا رہنا ہوگا. جیسا کہ وہ آباد ہوئے اور خوش ہوئے، یہ ہدایت ایک پسندیدہ رہ رہی تھی اور آج بھی اس علاقے میں ویلش کے ٹیہاہلوں میں خدمت کی جاتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ اخروٹ، بادام، یا ہالبلٹ، یا تینوں کا مرکب
- 1/2 کپ کی کشمیر
- 1/2 کپ سنہری ممبئی
- 1/2 کپ کٹی candied پھل چھڑی (اختیاری)
- 1/4 کپ کٹا ماراسچینو چیری (اختیاری)
- 1 کپ رم
- 1 کپ مکھن، نرم
- 1 1/4 کپ سیاہ براؤن شوگر
- 5 انڈے، الگ
- 2 چمچوں کو پگھلا دیتا ہے
- 3 چمچ شہد
- 1 چمچ دار چینی
- 1 چمچ پائی مسالا
- 2 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 2 1/2 کپ آٹا
- 1 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 3 سے 4 چمچ تازہ سنتری کا رس
اسے کیسے بنائیں
- گری دار میوے کھاتے ہیں. شام میں گری دار میوے، ممبئی، اور رم میں مبتلا پھل لینا. گری دار میوے اور پھل نکالو اور ریم محفوظ کریں.
- تندور سے 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
- بھوری شکر کے ساتھ مکھن کریم.
- آہستہ آہستہ پانچ انڈے کی مال، گدی اور شہد میں شکست دی.
- دارام، پائی مس، اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کو اٹھاؤ اور مخصوص رم کے ساتھ متبادل بٹر میں شامل کریں. گری دار میوے، ممبئی اور پھل میں ہلچل.
- ایک الگ، صاف کٹورا میں، سخت چوٹیوں تک جب انڈے کی سفیدیاں بنتی ہیں. آسانی سے بیٹریاں میں انڈے کا جوڑا.
- بیٹریاں 9 ایکس 5 انچ کی روٹی پین میں، یا 2 انچ کیک پین کی طرف سے ایک 10 انچ قطر میں ڈالو.
- 45 منٹ تک پکانا، پھر کیک چیک کریں. مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا ٹکڑا صاف ہونا چاہئے. اگر کیک نہیں کیا جاتا ہے تو تندور واپس آتے ہیں اور ہر 10 منٹ کی جانچ پڑتال کرتے ہیں جب تک کہ ٹوتوک صاف ہوجائے.
- شبیہیں بنانے کے لئے، ایک کٹوری میں 1 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی. سنتری کا رس 1 میں چمچ، جب تک مطلوبہ خواہشات تک پہنچ جائے، تک پہنچ جاتا ہے. آئی فوننگ تھوڑا سا چل رہا ہے.
- کیک کی چوٹیوں پر بھوک لگی ہے، اور میاں اور گری دار میوے کے ساتھ سجاوٹ.
نوٹ: یہ کیک دن کے لئے فرج میں رکھیں گے، پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹ کر اچھی طرح سے، اور ذائقہ وقت کے ساتھ بہتر ہوتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1682 |
| کل فیٹ | 75 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 29 جی |
| کولیسٹرول | 382 ملی گرام |
| سوڈیم | 764 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 214 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 21 جی |