پاراتھا کیسے بنانا: پین فریڈ بھارتی فلیٹبریڈ

01 کے 18

پاراتھا بنانا

پاراتاس (پین فرش بھارتی فلیٹ) واقعی ایک علاج ہے! مضحکہ خیز اور فکسی، وہ زیادہ سے زیادہ بھارتی برتن کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں، چاہے کشش ہو یا خشک ہلکا پھلکا. اس ٹیوٹوریل میں مرحلے کی تعداد کی طرف سے برداشت نہیں کیا جاسکتا ہے - اگرچہ عمل وقت لگ رہا ہے، پاراٹاس کو اصل میں بنانے کے لئے فوری طور پر جلد ہی ہوسکتا ہے. یاد رکھیں، پاراتاس کے ساتھ، فلاکیئر اور زیادہ پرتوں میں، وہ بہتر ہیں. تاہم، آپ ان کو کس طرح کرکرا کرتے ہیں، تاہم، آپ کا ذائقہ ہے.

02 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 1

parathas کے لئے آٹا chapatis کے لئے آٹا کی طرح بہت زیادہ ہے. ایک درجن پاراتھا بنانے کے لئے، پانی اور نمک (ذائقہ) کے ساتھ ایک کٹوری میں پورے گندم آٹا کا 2 کپ ملا. سبزیوں کا 1 کپ ہاتھوں پر. جب آپ آٹا گلے ہوئے تو آپ کو 2 چمچوں کی تیل کی ضرورت ہوگی. کھینچنے کے لئے باقی تیل کا استعمال کریں.

ایک بار جب آپ نے اسے تیار کیا ہے، تو آٹے کو برابر حصوں میں، تقریبا گولف گیندوں کا سائز تقسیم کریں. اپنے کھجوروں کے درمیان رول، نرم دباؤ کا اطلاق، جب تک کہ ہموار اور بغیر درختوں کے بغیر. جتنا زیادہ آپ کی ضرورت ہو اور اسے باہر نکالنے کے لئے تیار رہو.

03 کے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 2

آٹے میں ہلکے سے ایک گیند. ایسا کرنے سے گیند کو رولنگ سطح پر چپکنے سے روکنے میں مدد ملے گی.

04 کے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 3

آٹا کی گیند پھینک دو

05 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 4

ایک چھوٹا سا رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، سرکلر حرکت کے ساتھ رول جب تک آپ کے پاس 4 انچ دائرے نہیں ہے.

06 کے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 5

پہلی پرت بنائیں نصف چائے کا چمچ تیل استعمال کریں اور دائرے کی پوری سطح پر پھیلائیں. اس مرحلے پر، آپ کو جھاڑیوں کے طور پر جھاڑیوں کے بیج یا خشک سرخ مرچ کے ساتھ چھڑک کر پاررا میں اضافی زنگ شامل کر سکتے ہیں. اب نصف حلقہ بنانے کے لئے آدھا نصف میں ڈالیں.

07 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 6

نیم حلقہ کی پوری سطح پر 1/4 چائے کا چمچ تیل پھیلانا. اب اسے نصف میں ایک مثلث بنانے کے لئے ڈالیں. آپ کس طرح فولتے ہیں آپ کو مکمل طور پر آپ کے پاراتاس کی شکل سے لطف اندوز ہو! خیال تہوں کی تخلیق کرنے کے لئے چکنائی اور گنا کرنا ہے.

مربع شکل بنانے کے لئے: دائرے کے مرحلے میں تیل کو پھیلایا اور پھر دو مخالف برتنوں کو مرکز میں ملنے کے لۓ. اب تیل میں سطح پر ملنے کے لئے سطح پر تیل لگائیں اور دوسرے دو سروں کو پھینک دیں.

08 کے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 7

فولڈنگ اور تہھانے اب کر رہے ہیں. اپنی انگلیوں کے ساتھ مثلث طے شدہ اور آپ کو رول کرنے کے لئے تیار ہیں! آپ اس مرحلے پر جتنا بہت سارے پاراتھا تیار کر سکتے ہیں اور انہیں باہر رہنے کے لئے تیار رکھیں یا صرف ایک وقت میں ان کو بنا سکتے ہیں.

09 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 8

آٹا میں ہلکے کوٹ ایک مثلث. ایسا کرنے سے اسے روکنے والی سطح پر چپکنے سے روک دیا جائے گا.

10 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 9

پاراتھا کو رول کرنے کے لئے سرکلر مقاصد کا استعمال کریں اور آپ کے ساتھ شروع ہونے والی شکل کو برقرار رکھنے کی کوشش کریں.

11 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 10

رولنگ کرتے وقت، اتنا مشکل نہیں دبائیں کیونکہ اس کی تہوں کو ایک دوسرے کے ساتھ رہنا پڑتا ہے اور پارا کو چراغ نہیں ہوگا. پاراٹا بھی بہت پتلی نہ بنائیں - رولنگ کو روکنے کے بعد اسے 1/4 انچ موٹی تک پہنچایا جاسکتا ہے. تصویر کے نچلے حصے پر پارا میں تہوں کو نوٹس کریں.

جب پارا نکالا جاتا ہے تو، درمیانی گرمی پر ایک پین کو گرم کریں؛ پین میں paratha جگہ.

12 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 11

پارا اس کی پہلی پلٹائیں کے لئے تیار ہے جب آپ اوپر سطح پر بلند بکس یا بلبلوں کو دیکھنے لگے. اس پر فلپ کرنے کے لئے ایک اسپتوال استعمال کریں.

18 کے 13

پاراتھا بنانا - مرحلہ 12

یہ پہلی بار آپ کو پہلی بار فلپ کرنے کے بعد دیکھنا چاہیئے.

14 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 13

پاراتھا کی سطح پر تقریبا 3/4 چمچ کا تیل پھیلا ہوا ہے. پھر پھر پارا کو پھینک دیں.

15 سے 15

پاراتھا بنانا - مرحلہ 14

پاررا کے اس حصے پر تقریبا 3/4 چائے کا تیل پھیلانا جو اب تک اٹھ رہا ہے. ایک بار پھر پارتا پلٹائیں.

16 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 15

یہی ہے کہ پارا آخری فلپ کے بعد نظر آنا چاہئے.

17 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 16

پاراترا کرکرا بنانے کے لئے، سرکلر حرکتوں میں آہستہ آہستہ تمام سطح پر دباؤ کرنے کے لئے ایک اسپتوولا یا سلاٹ چمچ کا استعمال کریں. اگر ضرورت ہو تو پلٹائیں اور دوسری طرف دوبارہ دوائیں جب تک کہ آپ کو مطلوبہ کرمپن (ترجیح کا معاملہ) نہ ہو. یاد رکھیں کہ تہوں کو الگ کیا گیا ہے.

18 سے 18

پاراتھا بنانا - مرحلہ 17

پارا ختم ہو گیا ہے. اب آپ اسے پین سے ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کریں یا کاغذ تولیہ کے ساتھ اہتمام ایک موصل کنٹینر میں ذخیرہ کرسکیں. یہ پیرا گرم گرم رکھتا ہے اور اسے غصے سے روکنے سے روکتا ہے.