مشرقی ڈائی مشرق وسطی میں بنگال سے مطمئن ہے. بنگالین اپنی میٹھی تیاریوں کے لئے مشہور ہیں اور غالب دوئی ان کے معروف ڈیسرٹ میں ہیں. عظیم ڈائی بہت اچھا ذائقہ لیکن بنانے کے لئے حیرت انگیز آسان ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لیٹر مکمل کریم / پورے دودھ
- 3-4 tbsps دہی
- 250 گیس چینی
اسے کیسے بنائیں
- دودھ کو بھاری نیچے ڈالا جا سکتا ہے، درمیانے شعلہ پر جب تک یہ اس کی اصل حجم کو کم نہیں ہوتا. دودھ کو روکنے سے اکثر دودھ پلانا. جب تک، دودھ ٹھنڈا ہوجائے جب تک کہ یہ صرف ہلکا پھلکا نہیں ہے.
- ایک اور پین اور گرمی میں پگھلنے کے لئے ایک کم شعلے سے زیادہ چینی میں رکھو. چینی کو چالو کرنے کی اجازت دیں (بھوری). جب سے آگ سے ہٹا دیں، اس کیریملیلڈ چینی میں کم دودھ شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے اچھی طرح سے مرکب کریں.
- جب دودھ اور چینی اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں، تو دہی کو مرکب میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ مکس ڈالیں.
- مطلوب کنٹینر میں ڈالو اور مٹتی ڈائی قائم کرنے کے لئے گرم گہری جگہ رکھو. مٹی کے برتن میں مٹی دوئ کو قائم کرکے بہترین ذائقہ کا نتیجہ حاصل کیا جاتا ہے.
- جب آسمانی نے قائم کیا ہے اور فرم ہے تو، چند گھنٹوں کے لئے برف اور خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 235 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 75 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 5 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)