01 کے 02
برطانیہ میں بہار فوڈز
روسٹ بہار میمن. گیٹی امیجز بہار برطانیہ میں نئی خوراک کا دھماکہ ہے. موسم سرما کی بھاری اور نیند کی خوراک کے بعد، نئے موسم کے ہلکے، روشن کھانے کی آمد دیکھنے کے لئے خوشی ہے.
آپ کو اس کے قابل موسم کے ساتھ بھی برطانیہ میں اپریل سے محبت کرنا ہے. شام کے وقت طویل عرصہ تک برطانوی سمر ٹائم شروع ہو چکا ہے اور کھانے کی دنیا میں سب کچھ سبز ہو جاتا ہے. اس کے بعد موسم سرما میں کھانے کی اشیاء کے انتہائی رنگا رنگ چمکتا موسم بہار سلاد، گہری ٹانک پانی کی پتیوں، چمکیلی اور گرم، ابتدائی راکٹ، چادر، چائوں اور کنارے آنے آئے ہیں.
آنے والے دو بڑے گرین ہیں:
وائلڈ لہسن
اگر آپ لکڑی یا ببربنگ بروک پر گھومنے کے لئے ہو تو، اپریل موسم بہار کے سبز پتیوں کے بادشاہ کے لئے مہینے ہے، جنگلی لہسن اگر آپ کو غلط پتیوں کے بارے میں فکر مند ہے تو، ہوا میں نرم گندگی خوشبو جہاں کہیں بھی وائلڈ لہسن بڑھتی ہوئی پہلی واضح اشارہ ہے جو آپ درست ہیں. پتی وادی کی للی کی طرح، لمبی اور پتلی ہیں، لیکن ایک نرم نچوڑ لہسن مہیا جاری کرے گا.
پتیوں کے پھولوں سے پہلے پتے اپنی سب سے بہتر ہیں اور ساس اور میش کو بچانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، یا مولی ذائقہ سوپ میں پھنس جاتی ہے.
Asparagus
اسپرگوس کے ذکر کے بغیر اسی سانس میں 'کھانے' اور 'اپریل' کا کوئی طریقہ نہیں ہے. برطانیہ asparagus پاک کھانا کے نمونے میں سے ایک ہے اور، اگر آپ جنوب میں ہیں، آپ کو اپنے ہاتھوں کو نوجوان سپیئرز میں سب سے پہلے حاصل کرنے کے قابل ہونا چاہئے.
asparagus موسم کی سرکاری آغاز عام طور پر دیر سے اپریل کی ہے اور موسم 12 ہفتوں کے بعد ختم ہو جاتا ہے.
Asparagus باورچی خانے میں سب سے زیادہ ورسٹائل اجزاء میں سے ایک کے طور پر وہاں ہے. غصہ، ابھر کر، بھری ہوئی، روٹی، بارباک، ایک ترکاریاں میں پھینک دیا، ایک ٹار میں پکا ہوا یا غیر معمولی ناشتا مفن: فہرست بہت لمبی ہے.
گرینوں کے علاوہ، دیکھو، اور آپ کیکڑے بھی ملیں گی، اور جان ڈوری خاص طور پر ابھی ٹھیک ہیں. اور گوشت کے سامنے، موسم بہار میمنی.
بہار میمن
یہ بہار کے لئے گوشت ہے. نوجوان، ٹینڈر میمن سال کا پہلا موسمی گوشت ہے اور ایسٹر کی میز کا پسندیدہ ہے. برتن کھانا پکانے کا دورہ کرنے کا سب سے بہترین طریقہ ہے، کیونکہ ادھر دیر تک، سست کھانا پکانا فضلہ ہے. تاہم، ہمیشہ بھیڑ جوس (چٹنی کے لئے ضروری) کو جاری کرنے اور گوشت کے لئے آرام دہ اور پرسکون نرمی پیدا کرنے کے لئے برباد کرنے کے بعد آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
02 02
برطانیہ میں بہار کے لئے پسندیدہ ترکیبیں
Hollandaise کے ساتھ تازہ Asparagus. گیٹی امیجز موسم بہار کے لئے پسندیدہ ترکیبیں:
فوڈز صرف موسم سرما اور ابتدائی موسم بہار میں تھوڑی دیر سے ہلکے ہوئے شروع ہوتے ہیں، لہذا ترکیبیں اب بھی آرام دہ اور پرسکون کھانے پر بیٹھے ہیں، لہذا سوپ، پائی، crumbles، stews اور برے سبزیاں توقع کریں گے. سلاد اب بھی ایک چھوٹا سا راستہ ہے.
مراکش کے سخت سیلون اور اسپرگوس