لہسن کا ایک صحت مند خوراک اس اییوولی ہدایت دیتا ہے اس کی پنچ. اییلی (واضح "ay-OH-lee") ایک ٹانگوں کی چھپی ہوئی چٹنی ہے جو میئونیز کی طرح ہے لیکن عام سبزیوں کے تیل کے بجائے زیتون کا تیل بنا دیا جاتا ہے.
اس طرح، آپ کو بہت اچھا زیتون کا تیل استعمال کرنا اچھا ہوگا. ایک لمحے پر غور کریں کہ حقیقت یہ ہے کہ آپ شراب کی ایک بوتل پر $ 25 کے اوپر خرچ کر سکتے ہیں، اور ایک شام میں اس کی چال چلائیں.
جو میں مشورہ کر رہا ہوں یہ ہے کہ آپ اپنی اونچائی کی حد قائم کریں گے - سب سے زیادہ تم شراب کی بوتل پر خرچ کرو گے اور پھر اس کی بنیاد پر قائم کریں گے کہ آپ زیتون کے تیل کی بوتل پر کتنا خرچ کرتے ہیں. جب آپ سمجھتے ہیں کہ یہ ایک ہی رات سے زیادہ عرصہ تک طویل عرصہ تک ہو جائے گا، تو یہ واقعی بہت نفرت نہیں ہے.
ایک جوڑے کو دیکھنے کے لئے چیزیں. ایک سیاہ بوتل، روشنی سے نمٹنے کے بعد، رانسپسیت کی وجوہات میں سے ایک ہے. جب میں اسٹور پر جاتے ہوں تو میں پاگل ہوسکتا ہوں اور زیتون کے تیل کو شیلف اور شیلف میں دیکھتا ہوں، جس میں تعمیر شدہ لمبا فلوروسینٹ ہلکی ٹیوبیں ہیں، صرف دن بھر تیل کو بمباری کرتے ہیں.
آپ کی زیتون کی تیل خراب کرنے کا ایک اور ذریعہ گرمی ہے. تو آپ کو ایک چٹان میں ذخیرہ کرو، اپنے چولہا سے دور. نام نہاد زیوو نوو ، جو ابتدائی فصل زیتون سے بنایا جاتا ہے، بالکل مختلف لیگ ہے. لیکن اگر آپ اپنا اپنا ایوولی بنا رہے ہیں، تو آپ بالکل فرق چکھو گے.
مجھے سینڈوچ پھیلنے یا ڈپ کے طور پر اییلی کی خدمت کرنا پسند ہے، اور یہ گرے ہوئے گوشت یا مچھلی میں بھی کام کی جا سکتی ہے. ایک حقیقی علاج کے لئے، فرانسیسی فرش کے ساتھ کوشش کریں.
جب آپ ایک چکنائی چٹنی یا ڈریسنگ بنا رہے ہیں تو، آپ کے اجزاء (اس صورت میں، انڈے) جانے کے لۓ تھوڑی دیر کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھے جانے کا ایک اچھا خیال ہے. اگر اجزاء سرد ہوتے ہیں تو ایمولول کے لئے یہ زیادہ مشکل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 انڈے کے لوگ
- اضافی کنواری زیتون کے تیل کی 1 پونٹ
- 8 للی لہسن
- 2-3 اسپیس نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ
- کوسر نمک ، یا ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- شروع کرنے سے پہلے آپ کے اجزاء کو درجہ حرارت کے درجہ حرارت پر آتے ہیں.
- ایک چھوٹا سا گلاس کٹورا میں، لہسن اور نمک کے ساتھ مل کر جب تک وہ ایک پیسٹ بنائے.
- انڈے کے لوگوں کو شامل کریں اور جب تک مرکب ہموار ہوجائے تو اس میں اضافہ کریں. نوٹ : آپ ایک برقی ہاتھ مکسر کا استعمال کرتے ہیں، مکسر کھڑے ہو یا اس کے لئے ایک بلینڈر بھی استعمال کرسکتے ہیں.
- اب، مکسر یا بلنڈر کے ساتھ مکمل رفتار (یا آپ کے بازو کے طور پر مشکل ہو سکتا ہے جس کے طور پر یہ کر سکتے ہیں) کے ساتھ زیتون کا تیل بہت آہستہ آہستہ، ایک وقت میں ایک ڈراپ کے طور پر شامل.
- جب پنسل بنانے کے لئے شروع ہوتا ہے تو، آپ تیل زیادہ تیزی سے شامل کرسکتے ہیں، لیکن یہ کافی معتبر طوفان پر رکھ سکتے ہیں. تیل کو تیز کرنے سے بھی آپ کے جذبات کو توڑ دے گا.
- جب ائیلی موٹائی دیتا ہے تو اسے تھوڑا زیادہ نیبو کا رس بنانا ہے. تیل میں اضافہ جاری رکھیں، اور زیادہ نیبو شامل کرنے کے لئے کبھی کبھار روکنے کی روک تھام کریں اگر مرکب بہت موٹی ہو.
- باقی نیبو کے جوس کے ساتھ ایلیولی ختم، دونوں کو تھوڑا سا ٹانگ شامل کرنے کے ساتھ ساتھ صحیح استحکام حاصل کرنے کے لئے.
- ایک سیاہ کنٹینر میں ریفریجریٹر میں غیر استعمال شدہ aioli کو اسٹور، سختی سے مہربند، جہاں ایک یا دو دن کے لئے رکھنا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 295 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 324 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 4 جی |