اوہ لڑکے، کیا میں بہت پینکیکس کرتا ہوں. یہ ہدایت، جس میں چار افراد کو کھانا کھلانے کے لئے کافی پینکیکس بناتی ہے، وہی ہے جسے میں نے سالوں میں نوازا ہے جہاں میں سوچتا ہوں کہ یہ بہت کامل ہے - اور کمال کی طرف سے میرا مطلب ہے کہ روشنی، بھوک اور مکمل طور پر لذت مند ہے .
[ یہ بھی دیکھیں: پہلی بار پینکیکس بنانا؟ ]
پلس، ایک بار جب آپ بیٹریاں بناتے ہیں، آپ اسے کئی گھنٹے تک فرج میں رکھ سکتے ہیں. حقیقت کے طور پر، یہ بھی رات بھر میں بہت اچھی طرح سے منعقد کرے گا.
(اگر آپ اجزاء کو اسکین کرتے ہیں، تو آپ یہ محسوس کریں گے کہ اگر آپ صرف چار افراد کے بجائے دو لوگوں کے لئے پینکیکس بنانا چاہتے ہیں تو آپ آسانی سے ہدایت کو حل کرسکتے ہیں. مجھے اس پر بہت فخر ہے. اکثر آپ کو آدھا ترکیبیں ملتی ہیں. آپ کے سر کی سوچ کو scratching "ٹھیک ہے، نصف انڈے کیا ہے؟")
ایک مسئلہ ہے جو اکثر لوگ ان کے پینکیکس کے ساتھ ہیں وہ ان کے بیکنگ پاؤڈر اسٹائل چلے گئے ہیں. اگر چھ ماہ سے زائد عرصے سے آپ کے بیکنگ پاؤڈر خریدا تو اسے ٹاسکتے اور تازہ کنٹینر خریدیں. جب پکایا پاؤڈر بہت پرانی ہو جاتا ہے، تو یہ اتنا زیادہ نہیں بڑھتا جاسکتا ہے، اور آپ کی پینکیکس اس طرح کی روشنی اور بھوک کی بجائے بھاری اور گندگی ہو گی.
ایک اور انتباہ: اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے آٹے کا وزن نہ لیں، نہ صرف اس بیگ سے باہر نکلیں. اگر آپ سکون ہو تو، امکانات ہیں کہ آپ پینکیکس ہلکے اور بھوک سے بجائے موٹی اور گھنے ہو جائیں گے.
آخر میں، میں پینکیک بیٹر مکس نہیں کرنے کے لئے ایک بے حد مدافع وکیل ہوں، کیونکہ یہ آپ کے پینکیکس کی وجہ سے ربڑ سے نکالنے کا سبب بن سکتا ہے. جب تک خشک اجزاء زیادہ سے زیادہ گیلے میں شامل ہوتے ہیں، جب تک کچھ پھیپھڑوں کو اب بھی نظر آتا ہے ، اس کا مرکب کریں. پھر 20 منٹ کے لئے بیٹریاں باقی رہیں. اس سے ان کی لمبائی کو آرام دہ اور پرسکون کرنے کے لئے آٹا میں چمکنے کا موقع فراہم کرنا پڑتا ہے.
ٹپ: آدھا دودھ کے لئے سادہ دھاگہ متبادل. آپ کے بیٹرر موٹے ہو جائے گا، لہذا آپ کے گرڈ کا درجہ حرارت تھوڑا سا کم کریں. لیکن پینکیکس اب بھی fluffy باہر تبدیل، اور اضافی tangy ذائقہ آسمانی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 260 گرام
- تمام مقصد آٹا (تقریبا 2 کپ)
- 2 چمچوں بیکنگ پاؤڈر (اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ تازہ ہے!)
- 2 انڈے
- 2 کپ پورے دودھ
- 2 چمچوں کا چمکدار چینی
- 1 چمچ نمک
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
اسے کیسے بنائیں
- بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ملائیں.
- انڈے کو اچھی طرح سے مٹا دیں، پھر دودھ، چینی، اور نمک میں ہلچل کریں، اور جب تک کہ چینی کو منحصر نہ ہو، ہلچل لیں. وینیلا میں ہلچل
- اب گیلے اجزاء خشک کرنے کے لئے شامل کریں اور آہستہ آہستہ ایک کانٹا استعمال کریں، لیکن اچھی طرح سے جمع ہوجائیں جب تک زیادہ خشک اجزاء اب خشک نہ ہوں. لیکن مرکب مت کرو! آپ ابھی تک کچھ پٹھوں دیکھیں گے. آپ آہستہ آہستہ آپ کے فورک کے ساتھ بڑے لمبوں میں سے کچھ توڑ سکتے ہیں، لیکن 20 سیکنڈ سے زائد طویل عرصے سے متفق نہ ہوں.
- بیٹریاں آرام کے بارے میں 20 منٹ کے لئے دو اس وقت کے آخر میں، 375 F تک آپ کے پیسہ سے قبل گرمی یا درمیانے گرمی کے اوپر ایک غیر اسٹیک سٹی پین یا سکلیٹ کو گرم کریں. اس کے علاوہ پہلے گرمی تندور 170 F تک یا اس کی سب سے کم ترتیب ہے.
- جب آپ کی کھانا پکانے والی سطح گرم ہوتی ہے، تو اسے کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ہلکے طور پر چھڑکیں.
- اب، ہر پینکیک کے لئے، گرے یا پین پر بیڑھ 1/4 کپ کے بیٹریاں. پینکیکس کے سب سے اوپر بلبلوں سے بھرا ہوا ہے جب تک کک، اور بوتلیں سنہری براؤن ہیں. پینکیکس پلٹائیں اور پکائیں جب تک سب سے اوپر سونے کی بھوری ہو، پھر یا پھر آرام کی خدمت کریں یا گرم رکھنے کیلئے تندور منتقل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 164 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،172 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |