بھارتی کیکڑے کیریری کے لئے اس ہدایت کیش ذائقہ کو کم سے کم کرتا ہے تاکہ کیکڑے ڈش کا مرکز ہو. سادہ ابلی چاول اور گورو کی کافی مقدار کے ساتھ اس کیریئر کی کوشش کریں. ڈش کو ہلانے کے لئے، کم پانی میں اضافہ کرکے گروہ کی مقدار کو کم کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8
- کیکڑے
- 1/2 انچ کی لمبائی
- لامحدود
- 1/2 کپ گرم پانی
- 2 بڑے پیاز کٹائی
- 2 بڑے ٹماٹر کٹائی
- 10 خشک سرخ چکنائی (کم استعمال کرتے ہیں اگر آپ گرم گرم نہیں چاہتے ہیں)
- 2 چمچوں لہسن پیسٹ
- 1 چمچ ادرک پیسٹ
- 1 1/2 کپ گرڈ تازہ ناریل
- 2 چمچین مرچ پاؤڈر
- 2 چمچوں جھنڈے پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ
- ہلکی پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
- 2 سبز چکنائی
- 2 چمچ سبزیوں، کینولا یا سورج فلو کا کھانا پکانا تیل
- گروہ کے لئے گرم پانی (تقریبا 3 کپ)
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- کیکڑے ٹانگوں کو ہٹا دیں اور انہیں الگ کر دیں. ٹانگوں سے پٹوں کو ہٹا دیں تاکہ ہر ٹانگ دو حصوں میں تقسیم ہوجائے.
- کیکڑے جسموں کو صاف کرنے کے ساتھ ہال یا چوتھائیوں میں کٹائیں.
- 10 منٹ کے لئے گرم پانی کے 1/2 کپ میں نمکین کو لو. اپنی انگلیوں کے ساتھ نمکین کو اچھی طرح سے پانی میں مکس کرنے کے لئے. یہ تمام گودا نکالنے کے لئے ایک چھت کے ذریعے کشیدگی. گودا الگ الگ کریں.
- پیاز، ٹماٹر، ناریل، ادرک، لہسن، خشک سرخ مچھر، تمام مصالحے اور لامحدود خالص آپ کے غذائ پروسیسر میں رکھو اور مرکب کو اچھی طرح سے پیسٹ بنانے کے لۓ (میسالا بھی کہا جاتا ہے).
- ایک درمیانی شعلہ پر ایک گہری، بھاری bottomed پین کو مقرر کریں، اور جب گرم گرم ہو، کھانا پکانا تیل شامل کریں اور تیل کو گرم کریں.
- پانچ منٹ کے لئے سبزیاں اور مسالا کا تیل اور سوٹ میں پیسٹ کریں. جلانے سے بچنے کے لئے اکثر ہلچل.
- 3 کپ کے گرم پانی میں شامل کریں - زیادہ یا کم اگر آپ کو زیادہ یا کم کشش پسند ہے - اور گندے کو کھینچ لائیں. شعلوں کو گھومنے اور 10 منٹ تک کھانا پکانا. ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- آہستہ آہستہ کیکڑے کے ٹکڑے ٹکڑے کشش میں شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے بے نقاب پکانا.
- آگ بند کرو اور سادہ ابلی چاول یا جیرا چاول کے ساتھ فوری طور پر خدمت کرو .
- آپ کی انگلیوں کے ساتھ کیکڑے کیری کھائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 552 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 151 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،972 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 60 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 50 جی |