ہر فرانسیسی کوکی کتاب میں ایک کلاسک، سٹیک یو Poivre رومانٹک کھانا کے لئے بہترین مرکزی کورس ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 1 انچ موٹی پٹی سٹیک
- 2 چائے کا چمچ کسر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ روشنی زیتون کا تیل
- 1/3 کپ مٹھی، کٹی
- 1/4 کپ مکھن، 2 ٹکڑوں میں کاٹ
- 1/2 کپ سگنا
- 3/4 کپ بھاری کریم
اسے کیسے بنائیں
- نمک اور مرچ کے ساتھ ہر سٹیک کے دونوں حصے.
- اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی سے تیل میں تیل کو گرم کریں، اور پھر ہر ایک پر 3 سے 4 منٹ تک سٹیکس، ایک وقت میں سٹے.
- سٹیکز کو گرمی ڈیک ڈش میں منتقل کریں اور انہیں 175 ایف تندور میں گرم رکھیں.
- سکرٹ سے کسی بھی لیفور مائع ڈالو اور گرمی کو درمیانے درجے میں کم کریں.
- مکھن اور مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں؛ 5 منٹ تک سوٹ، پکایا تک.
- احتیاط سے Cognac (یہ آگ لگ سکتا ہے) شامل کریں اور چربی موٹائی تک تک دو سے 3 منٹ تک ایک فوق لے لو.
- کریم اور مکھن کے دوسرے ٹکڑے میں ہلچل؛ گرمی کے ذریعے، مسلسل stirring.
- فوری طور پر سٹیکوں پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 323 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 86 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،182 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |