باورچی خانے سے متعلق اویسرس دائیں راستہ
مسٹر ماہر کا دعوی کیا جائے گا کہ بقایا کھانا پکانا توہین ہے، ان کی اپنی شراب میں نصف شیل پر خام خام کھانے کی ترجیح دی جاسکے بغیر نازک ذائقہ کو مضبوط کرنے کے. خام oysters کے سب سے بہترین دفاع ان قیمتیوں کے ساتھ کسی بھی جگہ پر ناراض ہوسکتے ہیں، لیکن بہت سے ان کو تازہ نیبو، grated گھوڑے کیش، mignonette چٹنی (مرچ، سرکہ اور ایک چھوٹا سا گدھے کا ایک مجموعہ)، اور / یا مسالیدار کاک چٹنی
لیکن ایویسر کھانا پکانے کا ایک ہی امیر تاریخی تاریخ ہے، مشہور ممتاز اویسرس راکفیلر سے زیادہ عصمت مند غصے سے اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ نیویارک کے ساتھیوں سے پہلے سوویتوں کے لئے کھلایا گیا تھا. اور شکر گزار پر، اجنبی بھرنے روسٹ ترکی کے لئے ایک کلاسک accompaniment ہے.
اگر آپ oysters کھانا پکاتے ہیں تو، یہ جاننے کے لئے مفید ہے کہ شیلفش آپ کی ترکیبیں کی ضروریات کو کیسے اندازہ کرتی ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے ذیل میں چارٹ کا استعمال کریں کہ آپ مناسب مقدار کا استعمال کر رہے ہیں.
کھانا پکانے کے لئے آستین کی تیاری
اگر آپ کے پاس خام کھانے کے بجائے ایک پکا ہوا ڈش میں استعمال ہونے والی آستین موجود ہیں تو آپ ان کو بھاپ سکتے ہیں (چند سیکنڈ اس پر کریں گے) یا مائکروویو (تندور واٹ پر منحصر ہونے کے بارے میں تقریبا 30-60 سیکنڈ تک). کھلے کھلے. پھر گولے سے ان کو کاٹ اور آگے بڑھو. اگر آپ پہلی دفعہ شاکر ہیں تو آپ اسے آسانی سے تلاش کر سکیں گے اگر آپ فریزر میں ان سے پہلے 10 سے 15 منٹ پہلے ٹاسکتے ہیں. یہ پٹھوں کو آرام کرے گا جو شیل تنگ ھیںچو.
سب سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ آستین کو آہستہ آہستہ کھانا پکانا، اور انہیں اچھی شیلفش کی ضائع کرنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ کھانا پکانا. جب کناروں کو کرلیں تو، ان کی کافی گرمی ہوتی ہے.
مسٹر Equivalents
• 6 بڑے oysters = 1 خام خدمت
• 12 درمیانی آستین = 1 خام کی خدمت کرتے ہیں
• 36 سے 48 چھوٹے اولمپیا oysters = 1 خام کی خدمت کرتے ہیں
• 1 کوارٹج oysters = 6 سرورز کو شکست دی
• 6 درمیانے مشرقی آستین = 20 اولمپیا آستین
• 300 سے 500 خام اولمپیا oysters = 1 کوارٹج
• 1 درجن شدید درمیانے اوسیسر = تقریبا 1 کپ
• 1 کوارٹج درمیانے درجے کے آستین = تقریبا 50 آستین
• 6-1 / 2 اچھال oysters = 24 oysters کے بارے میں تمباکو نوشی کر سکتے ہیں