پرکشش نہیں ہے کلیدی ہے
سب سے زیادہ مشہور غصے کا ڈش، اویسسر راکفیلر ہے، جو نیو ایلیونس میں اینٹوین کی ریسٹورانٹ کے بانی جولس الکیاتور نے پیدا کیا تھا. یہ نامزد کیا گیا تھا کیونکہ ڈش بہت سے مکھن پر مشتمل ہے، جو راکفیلر خاندان کے طور پر امیر بنتا ہے.
سیٹر چٹنی oysters، سویا ساس ، نمک برائن اور مختلف موسمیاتیوں، عام طور پر لہسن، ادرک، چینی، اور لیکس کا ایک مجموعہ ہے. یہ بہت سے چینی ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے.
سیٹر connoisseurs کا دعوی ہے کہ ایک غضب کھانا پکانے کا کھانا ہے، ان کی اپنی شراب میں نصف شیل پر خام کھانے کی ترجیح دی جاتی ہے تاکہ نازک ذائقہ کو مضبوط نہ کریں. خام oysters کے سب سے بہترین دفاع یہ جواہرات کے ساتھ کسی بھی ہم آہنگی پر بھی ناراض ہوسکتے ہیں، لیکن بہت سے ان کو لطف اندوز تازہ نیبو، grated horseradish ، mignonette چٹنی کے ساتھ - مرچ، سرکہ، اور ایک چھوٹا سا ارے - اور / یا مسالیدار کاک چٹنی.
اجنبی باورچی خانے سے متعلق تجاویز
- خشک آستین ہمیشہ برف کی بستر پر ٹھنڈے کی جانی چاہئے. پتلی کٹائی، تیتلی پمپرنیکیل یا کرکرا پتلی کریکرز خام غسل کھانے کے تجربے کو پورا کرتے ہیں.
- اگر آپ انہیں فریزر میں 10 سے 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کے لئے آستین کو ضائع کر سکیں تو انہیں آسان نہ کرنا.
- اگر آپ کو خام کھانے کے بجائے پکا ہوا ڈش میں استعمال ہونے والے آستین موجود ہیں تو، آپ گولیاں کھولنے تک تندور واتج پر منحصر ہوتی ہیں، آپ کو چند سیکنڈ یا مائکروویو کے بارے میں 30 سے 60 سیکنڈ تک کھینچ کر سکتے ہیں. پھر گولے سے ان کو کاٹ اور آگے بڑھو.
- آستین فطرت کی طرف سے نمکین ہیں، لہذا oysters کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ ترکیبیں نمکین کی ضرورت نہیں ہوگی.
- بروبل، تمباکو نوشی یا نصف شیل پر بیکنگ کے لئے تازہ موٹی oysters کا انتخاب کریں.
- جیسا کہ بہت سے کھانے کے ساتھ، سائز اور عمر میں فرق ہوتا ہے - چھوٹے اور چھوٹے آستین زیادہ تر زیادہ سے زیادہ قرض دہندہ ہوں گے.
- سب سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ آستین کو آہستہ آہستہ کھانا پکانا، اور انہیں اچھی شیلفش کی ضائع کرنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ کھانا پکانا. جب کناروں کو کرلیں تو، ان کی کافی گرمی ہوتی ہے.
غذائی غذائیت کی حقیقت
جب آپ آستین کھا رہے ہیں تو، آپ اپنے دماغ کے پیچھے چربی، کیلوری اور کاربون کے بارے میں سوچتے ہیں. لیکن اگر آپ کو اچھی طرح سے ناپسندی سے ناخوش رہنا ہے تو، یہاں آستینوں پر 411 ہے.
- ایک درمیانی پیسفک غروب (تقریبا 50 گرام)، پکایا ہے، 41 کیلوری، 1.2 گرام چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے 2.5 گرام. برا نہیں، آپ کہتے ہیں. یہ آپ کو وٹامن B12 کی ایک دن کی ضرورت سے بھی زیادہ دیتا ہے. یہ نمبر ایک ہی سائز کے خام پیسفک طرازی کے لئے اسی کے بارے میں ہیں.
- چھ درمیانی مشرقی جنگلی آستین (تقریبا 84 گرام) 43 کیلوری، 1.4 گرام چربی اور 2.3 کارب گرام ہیں، اس کے بارے میں ایک درمیانی پیسفک غضب ہے. یہ بھی ایک دن کی قابل قدر وٹامن B12 فراہم کرتا ہے. یہ اعداد و شمار اسی بارے میں ہیں کہ آستین خام کھاتے ہیں یا خشک یا نم پکا جاتے ہیں.
- اگر آپ انہیں روٹی اور بھری ہوئی چاہتے ہیں تو آپ کو کیلوری کو آپ کے دماغ سے باہر رکھنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. یہ چھ وسطی مشرقی مشرقی جنگلی آستین روٹی اور بھری ہوئی آپ کو 175 کیلوری، 11 گرام چربی اور 10 کارب گرام لاگت آئے گی. وہ دو دن کی قابل قدر وٹامن B12 اور لوہے کے لئے ایک دن کی ضرورت کی ایک تہائی ہے. تو یہ ایک پلس ہے.