تمام طریقوں میں سے آپ بیکن کھانا پکانا کرسکتے ہیں - مائکروویو میں، یا مائکروویو میں یا اس سے بھی ایک گہری فریڈر میں - اس طرح سے پتہ چلتا ہے کہ یہ سب سے بہترین طریقہ تندور میں پکانا ہے.
بیکن فاسٹ ہے، لہذا، کم درجہ حرارت پر آہستہ آہستہ پکایا جا سکتا ہے، تاکہ غذائیت کی زیادہ سے زیادہ (لیکن نہ ہی) تیار مصنوعات کی کھلی اور سنہری بھوری چھوڑنے سے دور ہوجائے.
اور آپ اس کو کسی کولیفلیٹ یا ایک گلاس میں کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن کچھ مسائل موجود ہیں.
ایک، ایک اوسط skillet بیکن کے پورے سلائسس کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی وسیع نہیں ہے. وہ صرف ایک دوسرے کو بھیڑ دیں گے اور ایک ساتھ مل کر چپکے جائیں گے.
لیکن اگر آپ کی بازی یا گلاس اضافی ہے (یا آپ اپنے بیکن کو نصف میں کاٹنے کا فیصلہ کرتے ہیں)، تو آپ اب بھی ذیل میں بیکن کھانا پکاتے ہیں، جو اس کی وجہ سے گندگی کی وجہ سے زیادہ امکان ہے. لہذا یہ خرابی کے بجائے کچھی سے نکل جاتا ہے.
آپ اسے بھی پھینک دینا چاہتے ہیں تاکہ بیکن کے دونوں اطراف پکایا جا سکے. فلپنگ بیکن ایک بڑی چیلنج نہیں ہے، لیکن مجھے لگتا ہے کہ ہم اس بات کو متفق کر سکتے ہیں کہ آپ کے بیکن کو فلپ کرنے کے لۓ اسے فلپ کرنے سے زیادہ مشکل ہے.
اس کے علاوہ، سٹوٹپپ پر بیکن کھانا پکانا آپ کے برنرز میں سے ایک کا استعمال کرتا ہے (یا شاید دو اگر آپ ان ڈبل برنر پہلوں میں سے ایک استعمال کر رہے ہیں)، جس کا معنی ہے کہ آپ کے پاس اپنے انڈے یا گھر کے فرش یا ہالینڈیسس چٹنی یا اس سے بھی کافی بنانے کے لئے ابلتے پانی.
آخر میں، سٹوٹپپ پر بیکن پکانا گندا ہے - بیکن کی چربی سب جگہ پر توڑنے والا ہے، شاید آپ پر.
ان میں سے کسی ایک - یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ آسان ہے، کہ یہ آپ کے سٹوٹپپ پر جگہ کو محفوظ رکھتا ہے اور بہت کم گندا ہے. آپ کا بیکن میں اپنے بیکن پکانا کافی ہوگا.
لیکن یہ ایسا ہوتا ہے کہ وہ صرف ضمنی فوائد ہیں کیونکہ بیکن تندور میں پکا ہوا بہترین بیکن ہے جو آپ کے پاس ہے. تندور نے اسے کھا لیا ہے تاکہ اتنی خراب ہو اور ہاں، کامل.
آپ کے تندور کو پہلے سے طے نہ کرو!
تو یہاں اقدامات ہیں. لیکن مجھے سب سے پہلے آپ کو ایک سر اپ دو کہ اس تکنیک کا سب سے اہم حصہ بیکن کو سرد تندور میں ڈال رہا ہے. پہلے سے مت کرو! سرد تندور سے شروع ہوتا ہے اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بیکن آہستہ آہستہ کھانا پکانا چاہے گا.
- بیکٹ پینٹ پر بیکن سلائسوں کا بندوبست کریں اور سرد تندور کی مرکز ریک پر پین رکھو . (سلائسیں باہر نہ ہونے کی کوشش کریں. بس آہستہ پین میں بیکن کو چھپا لیں.) تندور کے دروازے کو بند کریں. تندور 400 ° F پر موڑ دیں. دور چل.
- 17 سے 20 منٹ بعد آو. جیسے ہی بیکن سنہری براؤن ہے، لیکن زیادہ تر کرکرا نہیں، جیسے ہی ہوتا ہے. عین مطابق وقت بیکن سلائسس کی موٹائی پر منحصر ہوتا ہے، اور یہ بھی آپ کے تندوں کو ہدف درجہ حرارت تک پہنچتا ہے.
- تندور سے پین کو ہٹا دیں. کسی بھی اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے کاغذ ٹولوں کے ساتھ اہتمام ایک دوسری شیٹ پین (یا پلیٹ یا ڈش) بیکن میں منتقل کریں.
یاد رکھیں: تندور سے پہلے مت کرو! اس بات کو یقینی بنائیں کہ تندور میں ٹھنڈے ہوئے وقت میں تندور ٹھنڈا ہوتا ہے.
اس کے علاوہ، اپنی آنکھ بیکن پر آخری کھانا پکانے کے منٹ کے دوران اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ جل نہیں ہے.
ایک اور چیز: پکایا بیکن کو گرم پانی سے نکال دیں. اگر آپ اسے طویل عرصے سے پین میں چھوڑ دیں تو، پین اور گرم بیکن کی چربی سے گرمی کا کھانا پکانا جاری رہے گا.
ایک اور فائدہ: بیکن مکھن!
بیکن کھانا پکانے کے خوبصورت نتائج میں سے ایک یہ ہے کہ بیکن چربی خوبصورتی سے دور ہوتی ہے. میں گرم بیکن کا چربی گرمی کے ثبوت رمام میں ڈالوں گا اور دوسرے استعمال کے لئے فرج میں بچا دونگا.
اور "دوسرے استعمال" میں میرا مطلب ہر چیز ہے. میں اس کے ساتھ سوٹ کروں گا، اس کے ساتھ انڈے پکانا، اس کے ساتھ کوکیز پکانا، میں سنجیدگی سے کہیں بھی، میں مکھن کا استعمال کرسکتا ہوں، میں بیکن مکھن کا استعمال کروں گا. میں بھی اس پر ٹوسٹ پھیل دونگا، اور اگرچہ میں نے کبھی بھی اس کی کوشش نہیں کی ہے، مجھے ایک میوے کا مکھن اور بیکن مکھن سینڈوچ احساس ہوتا ہے.
آپ کو یہ پتہ چلتا ہے کہ جب آپ بیکن کھانا پکاتے وقت چربی کو جلا نہیں دیتے ہیں، تو جب آپ اسے ڈالتے ہیں تو یہ تقریبا شفاف ہوسکتا ہے اور جب فرج میں ٹھنڈا ہوجاتا ہے تو ایک خوبصورت، کریمی سفید رنگ ہے .
میں نے cheesecloth کے ذریعے مائع کی چربی کو روکنے کے لئے استعمال کیا جب میں نے اسے ramekin میں ڈال دیا، لیکن میں واقعی میں اس میں تھوڑا بیکن کے ذرات رکھنے میں کوئی اعتراض نہیں ہے.
وہ کسی بھی صورت میں نچلے حصے پر ڈوب جائیں گے.
واقعی میں، کبھی کبھی مجھے یقین نہیں ہے کہ یہ بیکن میں "بنا" ہوں اور بیکن مکھن "بیکٹروڈ" ہے، یا اگر یہ دوسرا راستہ ہے.
پردہ کے ساتھ پانی کا استقبال کیا ہے؟
ورق کے ساتھ پین لائن کرنے کے لئے کیا سوال ہے، کبھی کبھار آ گیا ہے. جب میں اپنا بیکن کرتے وقت میں ورق کا استعمال نہیں کرتا، کیونکہ میں نے بعد میں پین دھونے سے انکار نہیں کیا، اور میں جانتا ہوں کہ میں چربی ڈالنے کے لۓ ورق کی چادر معاملہ پیچیدہ کر سکتا ہوں. پلس، یہ ورق کا ایک بڑا ٹکڑا ہے، اور شاید یہ تھوڑا سا فضول لگتا ہے.
واقعی، ورق بنیادی طور پر اپنے شیٹ پین (نسبتا) کو صاف رکھنے کے بارے میں ہے. تاہم اس تخنیک کا ایک فائدہ یہ ہے کہ چونکہ ہم آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ بیکن پکاتے ہیں، یہ واقعی نہیں رہنا چاہئے.
تاہم، اگر آپ بیکن تلاش کر رہے ہیں تو، اس کے ساتھ شیٹ پین لائن کرنے سے پہلے تھوڑا سا ورق کو کچلنے کی کوشش کریں. ورق میں تھوڑا سا crumples پکا بیکن لفٹ دائیں مدد کریں گے.