باجرا اور سبزیوں کے سوپ کے لئے یہ ہدایت ایک ٹھنڈا دن پر ہٹ جاتا ہے اور ایک برتن کھانا بن سکتا ہے. ہم اکثر ٹھنڈے مہینے کے دوران ناشتا کے لئے سوپ رکھتے ہیں، اور یہ ایک عمدہ بچی ناشتا کا اختیار ہے. آپ اپنے ہاتھوں پر کیا چیزوں کے مطابق سبزیوں کو مختلف کرسکتے ہیں (تجاویز کے لئے ذیل میں مختلف حالتوں کو دیکھیں)، یا آپ کے موڈ کو، لیکن یہ یقینی بنائیں کہ آپ گاجر / الکحل / پیاز کا مرکز ہمیشہ استعمال کرتے ہیں. باجرا toasting سوپ کے ذائقہ کی ایک اور پرت میں اضافہ. (یہ مرحلہ اختیاری ہے لیکن اصل میں حتمی مصنوعات کو طول و عرض بھی شامل ہے.)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 میٹھا پیاز (کٹی)
- 1 اسٹاک اونی (کٹی)
- 2 گاجر (کٹی)
- 1 لیک (کٹی)
- 1 ٹریپ (کھلی اور کٹ سائز کے سائز میں کٹا)
- 1 میٹھی آلو (کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1 بے پتی
- 2 تھائی شاخیں
- 1-کوارٹین سبزیوں کی اسٹاک
- 2 کپ پانی
- 1 کپ
- باجرا
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
- ذائقہ کا تازہ مرچ
- گارنش: کٹائی اطالوی اجملی
- اختیاری: خدمت کرنے کے لئے اضافی کنواری زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل کو سوپ برتن میں درمیانے گرمی سے گرم کریں. کٹ پیاز، اجنبی، گاجر اور پٹا شامل کریں، اور 5 منٹ پکائیں، جب تک پیاز نصیب نہ ہو.
- موتی، میٹھا آلو، بیل پتی، تھام، اسٹاک اور پانی، اور دو پنچائی سمندری نمک شامل کریں. ایک فوڑے، کور لائیں، گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ پکائیں.
- جبکہ سوپ کھانا پک رہا ہے، درمیانے گرمی میں ایک چھوٹا سا چمک گرمی. باجرا 5 منٹ کے لئے پین اور ٹوسٹ میں شامل کریں، اکثر سنبھالا جب تک باجرا سنہری نہیں ہے اور ایک غذائیت خوشبو بخشی.
- باجرا سوپ میں شامل کریں اور اضافی 20 منٹ تک کھانا پکائیں، جب تک باجرا اور سبزیوں کو ٹینڈر نہیں ہے. بے پتی اور تھائی شاخوں کو ہٹا دیں اور اس کو منسوخ کریں. موسم بہار کو ذائقہ اور خدمت کرنے کے لئے ایڈجسٹ کریں، کٹی اجمی اور زیتون کے تیل کی بارش کے ساتھ گارنش.
تغیرات: ایک دل کی ویرت اور تھوڑا سا جسم کے لئے کٹ پلم ٹماٹر (تازہ یا ڈبہ بند) کے کپ شامل کریں. آپ سبزی اسٹاک کے لئے چکن اسٹاک کو بھی متبادل کرسکتے ہیں. کھانا پکانے کے آخری دس منٹ میں کٹی سبز پھلیاں یا کالی شامل کریں. (اگر آپ پالش کو ترجیح دیتے ہیں تو، خدمت کرنے سے قبل اس میں شامل کریں؛ سوپ میں بھاپ کرنے کے لۓ صرف ایک منٹ لگتا ہے). اضافی پروٹین کے لئے، گوشت کی کھانوں کے لئے خشک سفید پھلیاں یا چپس (یا 2 کپ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے چکن) میں شامل کر سکتے ہیں. 4 سے 6 تک کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 127 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 202 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 3 جی |