اس پالش اور چاول پاؤف ہدایت جسے سپناکوریزو ( سپاہہ -کوہ-آر-زہ) کے طور پر جانا جاتا ہے چند اجزاء کے ساتھ ایک سادہ اور آسان ڈش ہے. سبزیوں کے لئے یہ ایک داخلہ، سائڈ ڈش یا گوشت کا بھرنے والا ہے. یہ لینن کے موسم کا ایک دارالحکومت بھی ہے لیکن یقینی طور پر سال کا دورہ کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ
- زیتون کا تیل
- 1 بڑے پیاز (diced)
- 4-5 سبز پیاز (diced، سبز 3 انچ انچ سمیت)
- 2 پونڈ / 1 کلو تازہ پالچ (سنو، دھویا اور کٹ)
- 1 کپ
- تازہ ڈیل (ہٹا دیا ہٹا دیا، کٹا)
- 1 15 اچس - ٹماٹر ٹما سکتے ہیں
- 3/4 کپ طویل اناج چاول (بے نقاب)
- 1 کپ سبزیوں کے شوربے (یا پانی)
- 2 چمچ ٹماٹر پیسٹ
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- بڑے سوپ کے برتن یا ڈچ کے تندور میں زیتون کا تیل درمیانے درجے سے زیادہ گرم ہوتا ہے
- ٹینڈر تک تقریبا 10 منٹ تک پیاز اور سبز پیاز اور سایہ شامل کریں.
- تازہ پالئیےسٹر کو شامل کریں اور ابھی تک پہنچا لیں.
- تازہ ڈیل، diced ٹماٹر اور چاول شامل کریں اور ہلائیں. ٹوتو کا پیسٹ برش (یا پانی) میں تقسیم کریں اور برتن میں شامل کریں.
- درمیانے درجے کے لئے مائع لے لو، ایک فوڑا، کور اور کم گرمی.
- جب تک چاول کو پکایا جاتا ہے (تقریبا 30 - 40 منٹ) تک درمیانی کم گرمی پر دباؤ. برتن کو زیادہ سے زیادہ ہلچل کرنے کی کوشش نہ کرو کیونکہ ڈش پختہ بن جائے گا.
- کھانا پکانے کے ذریعہ آدھی راستے کی مائع کی سطح کی نگرانی کریں اور اگرچہ پالش بہت زیادہ پانی بند ہوجائے تو برتن کو پھینک دیں. اگر یہ بہت خشک ہوتا ہے تو آپ تھوڑا سا پانی بھی شامل کرسکتے ہیں.
- نمک کے ساتھ موسم اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ.