بھاری، خشک، ذائقہ، گلوبین فری بنس پر رسیلی گریجویٹ برگر کھانے سے تھکا ہوا؟ یہ گلوٹ فری ہاتھ سے بنائے گئے بنانا ہدایت نرم، yeasty مستند لگ رہا ہے ہیمبرگر بنس بنا دیتا ہے. یہ ڈونا واشبرن اور ہیدر بٹ کی طرف سے ایک ہدایت سے مطابقت پذیری ہے، جو ان کی کوکی کتاب 125 بہترین گلوبل فری ترکیبوں میں ظاہر ہوتا ہے.
کامل گلوبل مفت گرم، شہوت انگیز ڈاگ بن کیسے بنائیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ سفید چاول کا آٹا (کیلی فورنیا سے ترجیحی طور پر چاول آٹا / 240 گرام)
- 2/3 کپ آلو نشست / 114 گرام
- 1/3 کپ ٹیپیوکا نشست / 40 گرام
- 1/4 کپ امرناتھ آٹا / 30 گرام
- 1/4 کپ خشک تیتلی پاؤڈر / 50 گرام
- 3 چمچوں نامیاتی شنک / 36 گرام
- 1 1/2 چمچ گار گم / 5 گرام
- 1 چائے کا چمچ چاند / 3 گرام
- 1 چمچ فعال خشک خمیر / 10 گرام
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک / 11 گرام
- 1/8 کپ کلب سوڈا کمرے کے درجہ حرارت پر (یا پانی / 250 گرام)
- 1 چائے کا چمچ سیب سیڈر سرکہ / 5 گرام
- 1/4 کپ روشنی زیتون کا تیل / 48 گرام
- 2 بڑے انڈے، کمرے کا درجہ / 100 گرام
- 2 بڑے انڈے کے سفید، کمرہ کا درجہ / 70 گرام (دوسرے استعمال کے لئے ریزرو انڈے کا استعمال)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں تمام خشک اجزاء کو رکھیں. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ایک بڑی whisk کا استعمال کریں.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، ایک فورک کے ساتھ انڈے اور انڈے کے سفید اشارے کو ہلکے ہوئے. پانی، سرکہ، زیتون کا تیل شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں.
- ایک مکس مکسر یا ہاتھ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، درمیانی کم رفتار پر، گلی اجزاء کو خشک اجزاء کے بڑے کٹورا میں آہستہ آہستہ ڈالیں. جب مرکب ایک ہموار بیٹریاں بناتا ہے، تو 2 منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ شکست دی جاتی ہے.
- پانی میں ایک بڑا ربر سپاولا ڈپ کریں اور بھو بیٹرر ایک ہموار، صاف کام کی سطح پر کھینچیں، آزادانہ چاول کے آٹے سے چھڑکیں. آٹا میں بٹر آٹا رول جب تک یہ ایک بڑی گیند بناتا ہے.
- آٹا تقسیم کرنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں. 6 برابر ٹکڑوں میں.
- ایک گول گیند بنانے کے لئے تھوڑا سا سفید چاول آٹا میں آٹا کا ایک ٹکڑا اور رول لیں. آہستہ آہستہ گیند کے اوپر ہیمبرگر بون شکل بنانے کے لئے نیچے دبائیں. ایک بڑے بیکنگ شیٹ پر آپ کے ہاتھ اور جگہ کے ساتھ کناروں کو ہموار کاغذی کاغذ یا سلپت سلیکون شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے- یا ہلکے ساتھ تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکنائی.
- آٹا کے ہر ٹکڑے کے ساتھ اس کی تشکیل کا عمل دوبارہ کریں.
- بڑھتی ہوئی عمل کے دوران کچلنے سے بچنے کے لئے زیتون کے تیل سے ہلکے برش. بنس صاف صاف چائے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم، مسودہ سے متعلق مفت جگہ میں اضافہ کرنے کے لۓ تقریبا 45 منٹ تک اٹھائیں، جب تک بونس سائز میں تقریبا دوگنا ہو. اگر بونس بہت لمبے عرصے سے بڑھتے ہیں، تو وہ ختم ہوجائیں گے، لہذا اس وقت احتیاط سے دیکھیں گے.
- جبکہ بنس بڑھ رہے ہیں، تندور 350 ° سے پہلے.
- جب بونس سائز میں تقریبا دوگنا ہوتے ہیں تو کریم یا دودھ کے ساتھ ہلکے ہوئے برش. فوری طور پر پڑھنے ترمامیٹر پر 15-20 منٹ کے لئے پکانا، یا اندرونی درجہ حرارت 205 ° ڈگری ہے. یہ مفید گیجٹ بیکڈ سامان کیا جاتا ہے جب تعین کرنے کا اندازہ لگاتا ہے.
تجاویز: ہاٹ ڈاگ یا برٹ بنانا بنانے کے لئے، آٹا کا ہر ٹکڑا ایک لمبائی سلنڈر شکل میں ڈالیں، تقریبا 5 انچ طویل اور 2-3 انچ موٹی. آہستہ آہستہ فلیٹ کرنے کے لئے ہر قسم کے اوپر کے اوپر دبائیں. آپ کے ہاتھ یا ایک اسپتوولا کے ساتھ ہموار اطراف. (اگر آپ کو بہت بڑا بننا پسند نہیں ہے، روٹی چاقو کے ساتھ نصف میں بونے کاٹ اور کھوکھلی چوٹی کے باہر کھوکھلی، صاف کرنے کے لئے نہیں ہوشیار رہنا.)
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں.
پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
* رائس اور گلوبل فری غذا میں آسنک کا مطالعہ کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 318 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 227 مگرا |
| سوڈیم | 534 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |