جرمنی میں مشرق وسطی میں چوری کی روایت کی روایت. سٹال ایک نم ہے، خشک یا کینڈی شدہ پھل کے ساتھ جڑی ہوئی کیک کی طرح خمیر روٹی اور برف پاؤڈر چینی سے دھول.
گلوٹین سے آزاد چھوٹے چوری شدہ روٹیوں کے لئے اس کلاسک ہدایت بالکل بالکل مزیدار ہے اور چھٹیوں کے موسم کے دوران گلوٹین فری فیملی اور دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے کامل 4 چھوٹے روٹی بناتا ہے.
ہماری گلوون فری چھوٹے چوری کا ریستوران ایک ترمیم شدہ، "سٹولن" کے ڈیڈی فری ورژن ہے جو ڈونا واشنگٹن اور ہیٹر بٹ کی طرف سے مکمل گلوبل فری کوکی کتاب میں ظاہر ہوتا ہے. اس ہدایت کی تیاری کرنے سے پہلے کک کا نوٹس پڑھیں!
کک کا نوٹ - یہ ہدایت مستند فوڈس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا گیا تھا، گلوبل فری کلاسیکی پھول بلڈن - چاول کا آٹا، آلو نشاستے اور ٹیپیوکا نشاستے کا ایک مجموعہ ہے جس میں شامل xanthan گم یا گار گم شامل نہیں ہے. اگر آپ گلوٹین فری آٹا مرکب کا استعمال کرتے ہیں جس میں زنتان گم یا گجر گم ہوتا ہے، تو اس ہدایت میں دو چائے کا چمچ شامل نہ کریں.
اس ہدایت کے لئے اپنے گلوبل فری آٹ مرکب بنانے کے لئے - Bette Hagman کی "اصل فارمولہ" کا استعمال کریں یا آپ کے پسندیدہ گلوبین فری آٹا مرکب کا استعمال کریں. اگر آپ ایک گلوٹین فری آٹ مرکب کا استعمال کرتے ہیں تو صرف 2 چائے کا چمچ چمچ شامل کریں جو گم شامل نہیں ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3/4 کپ آٹا مکس (گلوبلین، تمام مقاصد، پلس 3 چمچوں)
- 1/4 کپ بادام کھانا (آٹا،
- گھر بادام کھانا کیسے بنائیں )
- 2 چمچوں خمیر (خشک فعال)
- 2 چائے کا چمچ چکن
- 1 چائے کا چمچ آلودگی (زمین)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 3/4 کپ ممبئی
- 1/2 کپ apricots (کٹی، خشک)
- 1/4 کپ ادرک جڑ (کٹی کرتل)
- 1 کپ ناریل دودھ (ڈبہ بند روشنی، یا دودھ)
- 3 چمچوں زیتون کا تیل (روشنی)
- 2 بڑے انڈے
- 1/2 کپ نارنجی مرمل (کم چینی)
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 چمچ چینی (گلوکین فری پاؤڈر، یا پکا ہوا پٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ہلکے طور پر چکنائی کرنے کے لئے مکھن، ناریل کا تیل یا کھانا پکانے کے سپرے کا استعمال کریں منی منی لف پین (5-3 / 4 "x 3-1 / 4" x 2-1 / 4 ")
- گلوبین سے پاک تمام مقاصد کے آٹے، بادام کے کھانے، خشک خمیر، کچن گم، مٹی، نمک، ممبئی، خشک زردال اور کرسٹلڈ اجنبی شامل کریں. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ایک بڑی whisk کا استعمال کریں.
- تھوڑا سا ساسپین میں ناریل کا دودھ یا دودھ رکھیں اور گرمی تک تک گرم کریں. ابلنے کی اجازت نہ دیں! گرمی سے ہٹا دیں. انڈے میں جوش، مرجان اور وینیلا نکالنے.
- خشک مرکب میں گرم مائع مرکب شامل کریں. اچھی طرح سے اجزاء مرکب کرنے کے لئے ہلچل. نوٹ - اگر مائع گرم ہو تو یہ خشک ہو جائے گا تاکہ اس بات کا یقین ہو کہ یہ ہلکا پھلکا ہے (تقریبا 90 ڈگری ایف.)
- چوری کے بیٹر کو تقسیم کریں 4 مسابقتی مادہ کے درمیان برابر. ہر پین کے بارے میں 2/3 مکمل ہونا چاہئے. بیٹریاں نیچے دبائیں اور بیٹریاں میں ہوا کی جیب کو دور کرنے کے لئے ایک پتلی اسپتوال استعمال کریں. پانی کے ساتھ انگلیوں کو dampen اور ہر ڈھیلا کے سب سے اوپر ہموار.
- گرمی مسودے سے آزاد مقام میں ہر ایک پین کو ہلکے طور پر بھری ہوئی مومکس کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ اور جگہ کی کھلی جگہ کے ساتھ جگہ لے لو اور بیٹر کو اضافہ کرنے کی اجازت دی جب تک وہ پین کے سب سے اوپر تک پہنچ جائے. Preheat تندور 350 ° F / 176 ° C. نوٹ - اضافہ کرنے والے بیٹرر کا وقت گرمی پر منحصر ہے. اگر آپ کے پاس اچھا، گرم جگہ نہیں ہے جہاں روٹی بڑھ سکتے ہیں، تو ایک بڑے برے ہوئے پین میں گرم، نہ گرم پانی کا تقریبا 1/2 انچ ڈالیں. پانی میں منی لف پینٹ مقرر کریں اور ڈش تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اضافہ کرنے کی اجازت دیں.
- آہستہ سے ہر لف پین سے پلاسٹک لپیٹ چھلائیں اور قبل از کم تندور میں درمیانے ریک پر رکاوٹیں. تقریبا 30 منٹ تک پکانا یا جب تک روٹی سب سے اوپر سونے کی بھوری ہیں اور ڈیجیٹل تھرمامیٹر 204 ڈگری کے درمیان میں ایک ڈیجیٹل تھرمامیٹر رکھتا ہے.
- ٹھنڈا ریک میں 10 منٹ کے لئے پین مقرر کریں پھر پنوں سے روٹیوں کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ریک مقرر کریں. گلوٹین سے پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ دھول.
- جب مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی، روٹیوں کو ایک ماہ تک لپیٹ اور منجمد کیا جا سکتا ہے.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں.
جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 115 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 40 ملی گرام |
| سوڈیم | 81 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |