زیادہ تر بھارتی ہائی ویز ان سڑکوں کے ریستورانوں پر میزبانی کرتے ہیں. زیادہ تر دولابس ایک شیڈ کی طرح عمارت ہے جہاں کھانا پکایا جاتا ہے، چار چارے (دن کے بستر کی قسم کی نشست) سے گھیر لیا جاتا ہے جس میں کھانے کی خدمت کی جاتی ہے! پرانے دنوں میں، اضلاع بنیادی طور پر Truckies اور طویل فاصلے پر مسافروں کو پورا کرنے کے لئے استعمال کرتے تھے. اب، ان پر سادہ، ناقابل یقین اور صحت مند کھانے کی خدمت کی جاتی ہے، جو لوگوں کو مصروف شہر سے چند گھنٹوں تک فرار ہونے کی کوشش کرتی ہے.
سب سے مشہور بھارتی کھانے کی اشیاء میں، ٹنڈووری چکن دنیا بھر میں دنیا سے محبت کرتا ہے.
02 کے 08
مکھن چکن مکھن چکن - مرگ میخانی. زہب حسین / گیٹی امیجز
کالی چکن کالی ڈیل (سیاہ دال)، نان ایس اور ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ.
03 کے 08
Tadka Daal Tadka Daal. اپن بالابرامنیم / گیٹی امیجز میرا ذاتی پسندیدہ کھانا میں سے ایک ہے Tadka داال سادہ ابلی چاول کے ساتھ خدمت کرتا ہے! کوشش کریں، آپ دیکھیں گے کیوں.
04 کی 08
کالی ڈیل subodhshehe / گیٹی امیجز کیلی ڈیل بھی ماں کی داال (ماں کی دال) کے طور پر بھی جانا جاتا ہے کیونکہ یہ بہت اچھا اور مزیدار ہے!
یہ چکن کی ترکیبیں کا سب سے زیادہ بنیادی ذائقہ میں سے ایک ہے! گرم Chapatis (بھارتی flatbread ) یا سادہ ابلی چاول کے ساتھ چکن کری کی خدمت کریں.
06 کے 08
اندی کری / انڈے کری انڈے کری - اورا کریم. اپن بالابرامنیم / گیٹی امیجز انڈے کیری بنانے کے لئے کئی مختلف شیلیوں ہیں اور یہ ہدایت اصل میں شمالی بھارتی ہے.
07 سے 08
آلو پراتھ منوبہگونا | Dreamstime.com شمالی بھارت کے ساتھ انتہائی مقبول، یہ ٹھنڈا دہی اور آپ کے پسندیدہ اچار یا چٹنی کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
08 کے 08
نان نان روٹی. پال ولیمز / گیٹی امیجز نانوں روایتی طور پر ٹندور یا ایتھرنیٹ تندور میں پکایا جاتا ہے لیکن گھر میں آپ کے تندور میں بھی بنایا جا سکتا ہے.