انڈے کیریئر آرام دہ کھانے والی اشیاء کے بہت سے لوگوں کی فہرست پر زیادہ ہے. یہ ہدایت ان دنوں کے لئے ایک غیر غیر روایتی ناشتہ بناتا ہے جب آپ زیادہ ذائقہ کے ساتھ کچھ چاہتے ہیں تو آپ اوسط آملیٹ میں تلاش کریں گے. چونکہ عام طور پر پینٹیری میں انڈے کا ایک دارالحکومت ہے، یہ کھانا پکانا بھی آسان ہے.
انڈیا کے مختلف علاقوں میں انڈے کی کوریائی کا اپنا ورژن ہے. یہ ہدایت اصل میں شمالی ہندوستان ہے. انڈے کی کوریائی کے لئے کشش وقت سے پہلے اور منجمد کیا جا سکتا ہے. اس وقت جب آپ اسے کھانے کے لئے تیار ہیں، تو صرف انڈے، پگھلا اور بھاری گرمی کو اڑا دیں، انڈے کو شامل کریں اور آپ جانے کے لئے اچھے ہیں. انڈے کیریئر بھی ایک خاندان کی پسندیدہ ہے، کیونکہ آپ اپنی مرضی کے مطابق اس طرح ہلکے بنا سکتے ہیں یا 'گرم' جیسے آپ مصالحوں کو ایڈجسٹ کرکے اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لۓ پسند کرتے ہیں. سبزیوں کی طرف ڈش اور چاول کے ساتھ انڈے کیری کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 سخت ابلی انڈے
- 5 چمچ کھانا پکانا تیل (سبزی، کینولا، یا سورج فلو)
- 2 درمیانے سائز پیاز (چوتھائیوں میں کٹ)
- 3 درمیانے سائز ٹماٹر (چوتھائیوں میں کٹ)
- 2 سبز مرچیں
- 2 ٹیس. لہسن پیسٹ
- 2 ٹیس. ادرک پیسٹ
- 2 ٹیس. دھنیا پاؤڈر
- 1 اسپیس. جھنڈا پاؤڈر
- 1 اسپیس.
- گرام ماسالا پاؤڈر
- 1/2 ٹیس.
- پسی ہوئی ہلدی
- 1/2 ٹیس. لال مرچ پاؤڈر
- نمک چکھو
- اختیاری: 2 انچ کیوب میں 2 آلو کاٹا
- گارنش سے: کٹ تازہ کرنل پتیوں
- گارنش سے: 2 سبز چکنائی، لمبائی سے لمبائی
اسے کیسے بنائیں
- حرارت 2 چمچ ایک گہری پین میں پکا ہوا تیل اور گرمی جب، پیاز کو شامل کریں. تھوڑا سا سنہری تک بھرا. آگ بند کرو پین سے پیاز کو ہٹا دیں اور کھانے کے پروسیسر میں ڈال دیں. پیاز، ٹماٹر، اور سبز چاکلیوں کو ایک ہموار پیسٹ میں پیسہ دیں. اگر ممکن ہو تو پیسنے کے دوران پانی شامل نہ کریں.
- باقی تیل کو ایک ہی پین میں گرم کریں اور پیسٹ جو آپ نے بنا دیا. 2 سے 3 منٹ تک فیری.
- انگلی اور لہسن کے پادریوں میں شامل کریں، تمام خشک مصالحے (مرچ پاؤڈر، جراحی پاؤڈر، گرام میسلا پاؤڈر، ہلکی پاؤڈر اور لال مرچ پاؤڈر) پھر تیل اور بھری ہوئی جب تک تیل مسالا سے الگ ہوجاتا ہے (پیاز ٹماٹر - مسالا مکس) .
- A 2 c. اس ماسالا میں گرم پانی کی اور ایک درمیانی شعلہ پر ایک فوق لے لو.
- اگر آلو کو کشتی میں شامل کرتے ہیں، تو انہیں ابھی شامل کریں اور نصف تک تک پکائیں.
- نصف انڈے عمودی طور پر پھینک دیتے ہیں اور ان کو آہستہ آہستہ گورو میں شامل کریں. شعلہ کو پھینک دو اور 10 منٹ تک کھانا پکانا یا جب تک گروی کو موٹایا گیا ہے یا اصل مقدار کے بارے میں 3/4 تک (آپ نے پانی سے پہلے) کم کر دیا ہے. اگر آپ آلو شامل ہوتے ہیں تو انہیں ابھی تک پکایا جانا چاہئے.
- کٹ مرچ کی پتیوں اور ہلکے سبز چکنوں (اگر استعمال کرتے ہوئے) کے ساتھ آگ اور گارنش بند کریں. سادہ ابلی بسمی چاول اور سبزیوں کی طرف سے ڈش کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 384 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 417 مگرا |
| سوڈیم | 417 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 22 جی |