جبکہ ایشیاء بھر میں جیکفیوٹ ایک عام نظر ہے، یہاں مغرب میں، جیکفیٹ اب بھی بڑی حد تک نامعلوم ہے. تاہم، بہت سی ایشیائی مارکیٹوں اور خاص اسٹورز میں دستیاب ہے. اس پراسرار پھل کے بارے میں مزید جاننے کے لئے پڑھیں، بشمول کھانا پکانا.
جیکفیو کی خصوصیات
باہر پر بہت زیادہ اور پریشان، جیکفیوٹ کچھ ڈورینسی کی طرح لگ رہا ہے (اگرچہ جیکفیوٹ عام طور پر بھی بڑا ہے).
ایک بار جب جیکفیٹ کھلی ہوئی ہے، آپ کو اندر کیا مل جائے گا، پوڈ یا "بلب" ہیں. اکثر بیجوں کے طور پر کہا جاتا ہے، یہ بلب واقعی حقیقی بیجوں یا گندموں کے لئے ایک قسم کا گوشت کا ڈھکنے ہیں، جو شاستے کی طرح گول اور گہری ہیں.
گوشت کا حصہ ("بلب") کھایا یا کھایا اور پکایا جا سکتا ہے. جب ناپاک (سبز)، یہ چکن میں ساخت میں نمایاں طور پر اسی طرح کی ہوتی ہے، جیکفیٹ کو گوشت کے لئے بہترین سبزیوں کا متبادل بناتا ہے. اصل میں، ڈبے بند جیکٹ (کبھی بھی برتن میں) کبھی کبھی "سبزیوں کا گوشت" کہا جاتا ہے.
جففیوٹ کہاں خریدیں
جیکفیو کو خاص مارکیٹوں، منجمد، خشک، یا برتن میں عام طور پر ناپاک میں یا ڈوب میں خریدا جا سکتا ہے. اگر تازہ جیکفیوٹ کا استعمال کرتے ہوئے، کاٹنے سے پہلے سب سے پہلے اپنے چھریوں اور ہاتھوں کو تیل دینے کا ایک اچھا خیال ہے، کیونکہ پھل بہت چپچپا ہے.
صاف اور جیکفیو کو کھانا پکانا
یہ جیکفیٹ کی تجاویز بیان کریں گی کہ گوشت کو حاصل کرنے کے لئے جیکفیٹ کیسے کھولیں.
جیکفیو بیج (گری دار میوے) شاستے کی طرح، یا ابھر کر پیدا کیا جا سکتا ہے. اگر گوشت کے اندر پکانا باقی ہے (مثال کے طور پر، curries یا دیگر پکایا برتن میں)، نٹ کو آسانی سے کھایا جاتا ہے اور آسانی سے کھا سکتا ہے.
جیکفیوٹ کے ہیلتھ فوائد
جیکفیوٹ میں بہت سے وٹامن اور معدنیات اور پیشکشیں بہت سے صحت کے فوائد ہیں.
پھل کے آئوفلایلونز، اینٹی آکسائڈنٹ اور فیوٹیوٹینٹینٹس کا مطلب ہے کہ جیکفیوٹ کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہے. یہ السر اور اندیشی کا علاج کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.
جیکفون کی ترکیبیں
اگر آپ جیکفیوٹ کی تیاری کرنے کے لئے تیار ہیں تو، اس سبزی تھائی تھائی جیکفرو کیری ہدایت کی کوشش کریں.
دراصل، کسی پروٹین کو کسی ہدایت میں تبدیل کرنا، خاص طور پر جو چکن کے لئے بلایا جاتا ہے، ان میں جیکفیوٹ کے ساتھ: تھائی سبزیوں سبز سبز (ٹوفو کی جگہ میں جیکفیو شامل کریں)، سبزیوں کے تھائی پیلے رنگ کی کریم (چکن کے بجائے جیکفیٹ شامل کریں).
یا تھائی سلاد یا مغربی قسم کے سلاد میں شامل کریں، جہاں چکن کا استعمال کیا جائے گا. سورج کی جگہ پر جیکفیوٹ کا استعمال کرتے ہوئے سبزیوں کی کھدائی سورج سینڈوچ کے لئے یہ ایک عظیم ہدایت ہے.