اس صحت مند اور رنگارنگی ہدایت میں سب کچھ بھی ڈنمارٹ - یہاں تک کہ بچوں کو بھی خوش آمدید. چکن کی سلاخوں (یا سورج) خاص تھائی طرز کے میٹھا اور ھٹا چٹنی میں پکایا جاتا ہے جو ٹانگوں کی مزیدار ہے. شائیت مشروم اور بوک چائے شامل کریں، اس طرح کے تازہ مچھلی جیسے گھنٹی مرچ اور ٹماٹروں کے علاوہ تازہ مادہ، اور آپ کو ایک کم برتن، ایک ڈش کھانا ہے جس میں ایک عظیم پارٹی یا پوٹچرک ڈش بھی بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بحریہ کے لئے:
- 4 چمچوں سویا چٹنی (1 چائے کا چمچ کاسٹسٹری کے ساتھ مخلوط)
- 3 سے 4 بیکر چکن سینوں (یا 6 سے 8 ران یا خنزیر کے برابر)
- 1 سرخ گھنٹی مرچ (کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹا)
- 1 سبز گھنٹی مرچ (کاٹنے سائز ٹکڑوں میں کٹا)
- 4 سے 6 تازہ شائٹک مشروم (ٹکڑا)
- 4 چھوٹے "سر"
- bok choy (یا 2 کپ کے برابر
- چینی گوبھی ، کٹی)
- 5 گرین پیاز (2 سے 3 انچ کی لمبائی میں کاٹ)
- گارنش: تازہ کرنل کا ایک مٹھی
- ہلکا پھلک کے لئے 3 چمچوں کا تیل
- چٹنی کے لئے:
- 1 اسٹاک لبنان (3 انچ کی لمبائی میں کاٹ)
- 3 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چمچوں
- ٹماٹر کیچپ (یا ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ساتھ 1 چائے کا چمچ چینی)
- 1/2 کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ مرچ چٹنی (یا 1 تازہ سرخ مرچ، منفی)
- 1 چمچ چاول سرکہ
- 3 چمچوں بھوری شکر
- 1 انگوٹھے کا سائز ٹکڑا galangal (یا ادرک، grated)
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 2
- کیفے چونے کے پتے (تازہ، خشک، یا منجمد)
- 1 گرمی کا چمچ کاسٹسٹری (3 چمچ پانی میں تحلیل)
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، کوسٹ اسٹاک کے ساتھ سویا چٹنی ملا - یہ آپ کا اچار ہے. چکن کے ساتھ مکس اور چٹنی اور سبزیاں تیار کرتے وقت بیٹھنے کی اجازت دیتے ہیں.
- تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، لواحقین کی لمبائی کے ساتھ غیر معمولی کمی. پھر آہستہ آہستہ یہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ان کو "ذائقہ" (یہ ریلیز ذائقہ اور خوشبو). ان چھوٹے اسٹاکوں کو ایک اختلاط کٹورا میں رکھیں. نوٹ: لوازمات کے ساتھ خریدنے اور کھانا پکانے کے بارے میں مکمل ہدایات کے لئے، ملاحظہ کریں: لیمنڈراس کے بارے میں سبھی: لیمونگراس کے ساتھ خریداری، تیاری، اور کھانا پکانے کے لئے آپ کا رہنما
- کٹسٹاک کے علاوہ کٹورا کے تمام دیگر چٹنی اجزاء شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. اب آپ کے تمام سبزیوں کو ہلکا پھلکا لگانا.
- ایک چمک یا بڑے بھری ہوئی پین میں دو چمچوں کا تیل رکھیں تاکہ درمیانے اونچی اونچی گرمی میں. چکن یا سورج (اس کے اچار سے مل کر) شامل کریں. 1 سے 2 منٹ تک ہلچل، یا جب تک گوشت مضبوط نہ ہو (اگر آپ خشک ہوجاتی ہو تو آپ کو 1/2 چمچ پانی کو واو / پین میں شامل کرنے کی ضرورت ہو گی).
- چٹنی (لواحقین کے ساتھ) شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا. ایک فوڑا لے لو، درمیانی گرمی سے کم. کور، 5 منٹ کے لئے ابھرتی ہوئی.
- مشروم، سبز پیاز اور گھنٹی مرچ شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکا پھلکا. 5 سے 6 منٹ کھانا پکانا جاری رکھیں، یا جب تک سبزیوں کو نرم نہ ہو.
- آخر میں، بوک چائے یا چینی گوبھی میں شامل کریں، اس میں ہلچل. ایک اور 1 سے 2 منٹ کو کھانا پکانا، یا جب تک کہ لڑکے کاک یا گوبھی ٹینڈر نہ ہو.
- arrowroot / cornstarch (پانی میں تحلیل) شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے. جیسا کہ ڈش موٹ میں چٹنی، ذائقہ ٹیسٹ کرو. اگر کافی نہ ہو تو تھوڑی زیادہ مچھلی چٹنی شامل کریں. اگر بہت سست ہو تو، چونے کے جوس کا نچوڑ شامل کریں. اگر کافی مساجد نہ ہو تو تھوڑا سا مرچ شامل کریں. اگر کافی نہیں میٹھا تو، تھوڑا زیادہ بھوری شکر شامل کریں. اگر بہت میٹھی ہو تو تھوڑی زیادہ چاول سرکہ یا کچھ چونے کا جوس شامل کریں.
- تازہ مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور تھائی جیسمین سنجیدہ چاول کی کافی مقدار سے فوری طور پر خدمت کریں. خوش آمدید!
بائیں بازو: یہ ڈش بہت اچھا بچاؤ کے لئے بنا دیتا ہے. ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک احاطہ رکھنا، یا ایک کیسرول ڈش میں منجمد رکھیں اور اس کے بعد تندور میں پپ رکھیں جب آپ کو فوری رات کی ضرورت ہو.
میٹھی اور ھٹا چکن کے ایک روٹیڈ ورژن کے لئے، میری کلاسیکی تھائی میٹھا اور ھٹا چکن ہدایت دیکھیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1197 |
| کل فیٹ | 58 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 22 جی |
| کولیسٹرول | 314 مگرا |
| سوڈیم | 1،697 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 108 جی |