پولک ڈے ریاستہائے متحدہ امریکہ میں پولش میردی Gras ہے
ایسٹر کا کوئی بحث بغیر اس کے زیادہ متوقع پیش قدمی کے ذکر کے بغیر مکمل نہیں ہے - موٹی منگل، شور منگل یا مردی گیس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. ایش بدھ کے سامنے جب لینٹ شروع ہوتا ہے تو اس سے پہلے دل کی پارٹی کا آخری موقع ہے.
پرانے دنوں میں، مکھن اور انڈے جیسے گوشت اور گوشت کی پیداوار میں، لہجے میں کھایا نہیں جا سکتا. اس طرح کے مہذب پکوان نے ان کے تمام دودھ اور انڈے کا استعمال موٹی ویک کے دوران، شلو جمعہ کو شول منگل سے کریپ کی طرح پینکیکس بنانے کے ذریعہ، یوکرائن میں ( پولینڈ نیلیسینی کی طرح )، اور ڈونٹس نے لیتھوانیا میں سپرموس کو سربیا میں کففین کہا، اور پولک میں (POHNCH-Kee) پولینڈ.
Pączki کی ترکیبیں
پولینڈ میں Pczczki
پولینڈ میں، pączki موٹی جمعہ یا Tłusty Czwartek پر کھایا جاتا ہے. کارنیول کے موسم (کاروولول) کے آخری چھ دن - تولول کوواٹیک سے منگل کو شور کرنے کے لئے - زپولی کے طور پر جانا جاتا ہے. شول منگل Śledziówka یا ہیرنگ دن کے طور پر جانا جاتا ہے جب ہیرنگ کے بجائے pączki کھایا جاتا ہے.
منگل کو منگل کو بھی اونٹکی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جو لفظی معنی رکھتا ہے، "اور" آخری دن کا حوالہ دیتے ہوئے لینٹ سے پہلے پارٹی کی دلیل شروع ہوتی ہے.
کارنیول کے موسم کی شروعات عام طور پر باؤلھتھ رات یا ایپیپیانی ، 6 جنوری کو ہے. 6. کارنیول کو منانے کے لئے روایتی پولش کا راستہ ایک کگل کے ساتھ ہے، برف کے ذریعہ گھوڑے سے تیار کردہ سوہ سوڈ اور ایک دلکش بیرونی کھانے کی طرح ایک کھلی آگ پر پکایا جاتا ہے. . چیزیں تبدیل ہوجاتی ہیں، تاہم، اور بار hopping kuligs کی جگہ لے رہی ہے.
شفاف پول کی طرف سے اس پولش بلاگ کے مطابق، موٹی جمعرات کا روزہ موٹی ہفتہ کی ابتداء کا نشان لگایا گیا تھا. اس عظیم غذائیت کے دوران جس کے دوران ہمارے باپ دادا کو بوجھ کے بوجھ اور بیکن (بیکن) کھا لیں گے.
آج کل، موٹی جمعرات خاص طور پر نیلیسوکیکی طور پر جانا جاتا پینکیکس کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، bowruie پیسٹری chruściki کے طور پر جانا جاتا ہے، اور ڈونٹس pączki کے طور پر جانا جاتا ہے.
16 ویں صدی میں، بلاگ کا کہنا ہے کہ، pączki روٹی آٹا کے ساتھ بنایا گیا تھا، سور کا گوشت کی چربی سے بھرا ہوا اور چوہا میں بھرا ہوا. بعد میں، انہوں نے ایک میٹھا پیسٹری میں تیار کیا.
پولینڈ میں خود کا احترام بکریاں پہلے سے ہی ان کی pączki نہیں پیش کرتے ہیں، اور نہ ہی وہ محافظین کو استعمال کرتے ہیں. آٹا صبح کے گھڑیوں میں بنائی جاتی ہے اور جلدی سے کھلی جلدی سے گرمی فروخت ہوتی ہے جیسے دروازے کھلے ہوتے ہیں.
کچھ گھر بیککر چند بار پھر مرجان کی پیسٹ کے ساتھ بادل پیسٹ کے ساتھ بھرتے ہیں اور جو شخص ان میں سے ایک ہو وہ آنے والے سال کے لئے اچھی قسمت کا کہنا ہے.
ایک پرانے پولش کے محاصرے کا کہنا ہے کہ "اگر آپ جمعرات کو شور پر کم سے کم ایک ڈونٹ نہیں کھاتے تو آپ زندگی میں کامیاب نہیں رہیں گے."
Pączki یادگار
میں اپنے بسیا کے باورچی خانے میں انتظار کر سکتا ہوں، ایک پاؤں سے دوسرے سے ہاپ کر رہا ہوں، اور جب تک پکیککی تک پکاسککی تک پہنچنے میں ناکام ہوں، بھری ہوئی چکنائی سے بھرا ہوا، گندے ہوئے چینی کے ساتھ دھندلا کرنے کے لئے کافی ٹھنڈے ہوئے تھے.
دادی ماں کو اچھی طرح سے شکایت کرے گی کہ ہم نے بہت تیز کھایا اور وہ نہیں رہ سکے. کسی بھی طرح، اگرچہ، وہ ہمیشہ نے کیا.
آپ ان دنوں میں تاخیر کے دوران Pączki سے لطف اندوز کر سکتے ہیں
وہ دن ہیں جب pączki savoring کے لئے موقع کی ونڈو فیٹ منگل کے روز ایک بار 24 مختصر گھنٹوں تھا. اب، سب سے زیادہ bakeries (امریکہ اور پولینڈ میں) ان موٹے بھاری کیک پورے کارنیول اور یہاں تک کہ لین کے دوران بھی پیش کرتے ہیں. لہذا، آگے بڑھنے، پری ایسسٹر کے آجر بن جاتے ہیں.
کیا حقیقی Pączki کھڑے ہو جاؤ؟
کسی بھی تلی ہوئی میں اندرونی چربی پیسکیکی عاشق آپ کو بتائے گی کہ ایک بسمارک اور ایک پزکی ایک ہی نہیں ہیں. نہ ہی ایک ڈونٹ اور ایک پزکی ایک اور ہے. اس بات کا یقین، وہ اسی طرح نظر آتے ہیں لیکن اسی طرح مماثلت کا خاتمہ ہوتا ہے.
Pączki ایک امیر آٹا کے ساتھ بنایا گیا ہے جس میں زیادہ انڈے اور چینی ہے اور وہ بڑا ہو جاتا ہے، بغیر سوراخ. جب مناسب طریقے سے بنا دیا جاتا ہے تو وہ بھاری، گول بیس بال کی طرح نظر آتے ہیں. کچھ قسموں میں کوئی بھرتی نہیں ہے، میری بسیا کی طرح، اور اب بھی گندم دار چینی میں گرمی کرتے وقت رول کیا جاتا ہے.
کچھ pączki سازوں کے ساتھ منحصر، زرد، راسبیری اور قارئین بھرنے اور مٹی ان کے ساتھ دھول کا استعمال کرتے ہیں. پیٹو بھرتی (جیسے تازہ سٹرابیری اور ویوڈڈ کریم) خالص نسلوں کو کمزور کر رہے ہیں، لیکن پرکون اور رسا بیری ابھی تک چلتے ہیں.
پولینڈ میں، معتبر پذاکی پکی گنتی مرجان کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے اور چمکنے والی سنجیدہ چھڑی کے ساتھ فلیٹ شبیہیں بھرنے میں چمکتا ہے، اوپر اوپر چھڑکا جاتا ہے.
نمبروں کی تعداد کیسے بڑھتی ہے
یہاں ایک ایسی حقیقت یہ ہے کہ آپ کو آپ کے pączki کھانے کے تجربے کو آپ سے کہیں زیادہ تیز کر سکتے ہیں، کہتے ہیں کہ کر سکتے ہیں (اچھی) - ہر ایک ایک اونچائی 500 کیلوری پر بڑھاتا ہے.
آپ کو ان بچوں کو کام کرنے کے لئے چند پولکوں کو رقص کرنا پڑے گا، لیکن ہوا کو احتیاط کیوں نہیں پہنچا اور انہیں بھی بناؤ. ہر ایک کو تھوڑی دیر میں ایک بار پھر برباد کر سکتا ہے. اور Pączki دن پر سب کے پولینڈ!
اگر آپ pączki سے لطف اندوز ہونے سے وقت رکھتے ہیں تو، پولش فینل کیک کو جانے کا تیز ترین راستہ ہوسکتا ہے.