مراکش میں رمضان کے لئے تیار ہو جاؤ

رمضان المبارک باورچی خانے میں ناقابل یقین حد تک مصروف وقت ہو سکتا ہے. اگرچہ روزہ کا مہینہ ایک روحانی زمانہ بننا ہے، اگرچہ کھانے کی اقسام کی نوعیت اور روایتی طور پر رواں طور پر فوور پر روزہ رکھنے کی خدمات انجام دینے کے لئے باقاعدگی سے کھانے کی تیاریوں کے مقابلے میں بہت زیادہ وقت لگتی ہے .

ذیل میں رمضان کے آغاز سے پہلے پیشگی تیار کرنے کے لئے تیار کرنے اور کھانے کے اجزاء کے اجزاء کی تجاویز ہیں. روزہ سے پہلے ہفتوں میں آپ کے فریزر کو آگے بڑھنے اور ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرکے، آپ کو مل جائے گا کہ فیورز کو بہت سارے انتظاماتی کام کا عزم ہوتا ہے، یہاں تک کہ جب بھیڑ کو کھانا کھلانا ہوتا ہے.

• 01 سے 15

  پاک اور ٹاسٹ تل

  مراکش میں دو رمضان کے ضروریات Chebakia نامی ایک شہد ڈاٹا کوکی اور ایک پاؤڈر کنفیکشن sellou کہا جاتا ہے، دونوں جس میں ایک سنہری ناگوار ساسی بیج، یا janjlane کی ایک اہم مقدار کی ضرورت ہوتی ہے .میں کسی بھی ملبے کو دور کرنے کے لئے اچھی طرح سے صاف اور صاف کیا جانا چاہئے. میرے گھر میں، میں نے تلھی کے بیجوں کی بڑی کٹیاں نکال لی ہیں اور پورے خاندان کی توقع ہے کہ وہ وقت پائیں. یہ کام ہفتوں یا اس سے پہلے مہینے تک ہوسکتا ہے، لہذا آگے بڑھنے اور اس مشکل کام کو راستے سے باہر لے جا سکے. ایک بار پھر، آپ تلسی ٹوٹنا شروع کر سکتے ہیں.

• 15 سے 15

  Blanch، پیل (اور فیری) بادام

  بادام ایک دوسرے اجزاء ہیں جو روایتی رمضان کے لۓ بڑی مقدار میں استعمال کیا جائے گا جیسے فروختو ، بادام برائیواٹس اور بادام سے بھرے ہوئے مکروت . زیادہ تر مراکش کی ترکیبیں blanched اور کھلی بادام کے لئے کہتے ہیں؛ بہت سے بادام بھلانے کے لئے بھی کہتے ہیں. وقت سے پہلے اچھی طرح سے چھولے لگائیں (فرج میں وچ خشک چمک بادام ذخیرہ کریں) اور اپنی مٹھائی بنانے سے قبل دن کے لئے بھری ہوئی ریزرو محفوظ کریں.

• 03 سے 15

  اپنے Sellou بنائیں (Sfouf)

  یہ فروور ضروری بنانا ضروری ہے، لہذا خاندان روایتی طور پر رمضان کے پورے مہینے کو ختم ہونے کا ارادہ رکھتی ہے. اس سے قبل کئی ہفتوں تک تیار کیا جاسکتا ہے، یا اس سے پہلے کہ آپ روزہ رکھنے کے بعد بھی اسے منجمد کردیں. یہ مرحلہ وار تصاویر آپ کے طریقہ کار کے ذریعے چلیں گے کہ کس طرح فروخت یا سوف بنا دیا گیا ہے.

• 15 سے 15

  اپنے Chebakia بنائیں

  ایک اور وقت سازی میٹھا ہے جس پر فوورور میزیں لازمی سمجھا جاتا ہے وہ ہیلوا چیباکیا ہے. رمضان سے قبل دن یا ہفتوں میں، خاندانوں کو ان مہینے تک لے جانے کے لئے کافی بڑا بیچ بن جائے گا. وہ کمرے کے درجہ حرارت پر اچھی طرح سے ذخیرہ کرے گا، لیکن یہ بھی خوبصورت طور پر منجمد ہوجائے گا، اور آپ کو اس کام کو آگے بڑھنے سے پہلے ہی حاصل کرنے کی اجازت دی جائے گی.

• 05 سے 15

  چکن، پیال اور منجمد چپس

  خشک چپس مراکش کے کچن میں ایک لازمی اجزاء ہیں؛ رمضان میں، وہ زیادہ سے زیادہ چکن، دالے اور ٹماٹر سوپ کو ہرارا کہتے ہیں. کیونکہ سوپ روزانہ مہینے کے دوران تیار کرنے اور تیار کرنے کے لئے وقت گزار رہا ہے، بہت سے مراکش پہلے ہی چکنوں کو پھنس لیں گے اور پھر جب تک ضرورت سے بچیں گے.

• 06 کا 15

  تیار کریں اور جڑی بوٹیاں ضبط کریں

  ایک اور وقت سیور کو بنانے کے لئے سیور اجموع، سلنڈر اور اجملی کی معمولی مقدار کو فروغ دینے اور منجمد کرنا ہے جو عام طور پر سوپ کے ایک بیچ میں جاتا ہے. ایک بار دھویا اور کٹ (ایک غذائیت پروسیسر یا ڈبل ​​ہینڈل کرنے والی چاقو کو چھڑانے کی رفتار تیز ہوجائے گی)، صرف مشترکہ جڑی بوٹیوں کا کٹاللیوں کو انفرادی فریزر کے تھیلوں میں پیمائش کریں.

• 07 سے 15

  ہاررا کے لئے ٹماٹر پلپ تیار کریں

  ٹماٹر بھی ہاررا کے لئے ضروری ہیں. روایتی طور پر وہ پھنس گئے ہیں اور پھر بیج اور جلد کو ہٹانے کے لئے ایک ہاتھ سے کرینڈک فوڈ مل کے ذریعے گزر گئے ہیں، لیکن آپ یہاں نمائش کے طور پر ایک گودا میں بہت پکا ہوا ٹماٹر کا انتخاب کر سکتے ہیں. ایک دوسرے کا اختیار بنے ہوئے ٹماٹروں پر عمل کرنا ہے (آپ جلد بھی چھوڑ سکتے ہیں) کھانے کے پروسیسر میں پیاز کے ساتھ؛ سوپ کے ایک بیچ کے لئے حصہ باہر اور ضرورت تک جب تک منجمد ہو.

• 08 کے 15

  Briouats بنائیں اور منجمد کریں

  Briouats میٹھی یا savory بھری ہوئی پیسٹری ہیں جو منجمد یا بیکڈ ہیں. سموس یا موسم بہار کے رولوں کی طرح اسی طرح کاغذی پیسٹری نامہ وارقی نامی لپیٹ میں لپیٹ، وہ خاص طور پر رمضان کے دوران مراکش میں انتہائی مقبول ہیں. مختلف قسم کے رشوتوں کو بھرایا جا سکتا ہے، سائز اور پھر بڑی تعداد میں منجمد؛ بعد میں، ایک شام شام کے لئے وقت میں پکانا کرنے کے لئے صرف اتنے ہی لے لو.

• 09 سے 15

  موسمی تازہ پھل تیار کریں اور منجمد کریں

  مراکش کے آئتار میں رس، یا ' اسیر ' میں سب سے زیادہ تازہ ترین اور مطمئن پیشکش میں سے ایک. اگرچہ جو جو کام کر رہا ہے وہ تجارتی طور پر تیار کردہ مصنوعات ہوسکتا ہے، یہ خاندانوں کے لئے زیادہ عام ہے جو دودھ کی مقدار میں پھلوں کے ساتھ مختلف قسم کے دودھ شیک اور رس مرکب بناتے ہیں. بلک میں پھل خریدنے کے لئے بہت مددگار ثابت ہوتا ہے پھر پھل میں دھونے، کٹائی اور پھل کو منجمد کرنا، بلینڈر میں جانے کے لئے تیار ہے.

• 10 سے 15

  میسین اور میلوی کے ساتھ آپ فریزر اسٹاک کریں

  اس لنک کو آپ کو ایک سبق دکھایا جاتا ہے کہ کس طرح بنیادی مربع سائز کے راغف نے ایم ایم مینز کو نامزد کیا ہے ؛ آپ کو راؤنڈ، کنڈ کے سائز بنانے کے لۓ تصویر ٹیوٹوریل بھی دیکھنا ہوگا. دونوں کو بہت سے خاندانوں میں لازمی طور پر سمجھا جاتا ہے، یا پھر صبح سے پہلے ناشتہ یا شام میں جب روزہ توڑنے کا وقت ہوتا ہے. وقت سے آگے پھینک دو اور ان کو منجمد کرو. وہ صرف چند منٹ میں خوبصورتی سے پھرتے ہیں یا پھر اوپر یا تندور میں چوری کرتے ہیں.

• 15 سے 15

  Savory یا بھرے برڈ بنائیں

  بھاری مسمار ہونے پر بھرا ہوا مماثلت ، بھرے بھوک ، سیارے کرسی اور بھرے فلیٹ برڈ جیسے مراکز پسندیدہ ہوتے ہیں. یہ اور دیگر بچی اور بھرتی برڈ کو مکمل طور پر بنایا جا سکتا ہے رمضان المبارک کے دن یا ہفتوں میں اور پھر ریہائش کے لئے ضرورت تک جب منجمد.

• 12 سے 15

  میٹھی رولز اور برڈ بنائیں

  میٹھی رول، ککر ، رشوت ، مکھی اور کھلی کرسی والے دوسرے برڈوں کی مثال ہیں جو اچھی طرح سے منجمد ہوتے ہیں، لہذا آپ صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم کے روزے سے قبل مصروف ہو جاتے ہیں. میٹھی برڈوں کو پہلے سے طے شدہ کھانے میں پیش کیا جاسکتا ہے جو روزہ کا دن سے پہلے ہے، یا غروب آفتاب پر روزہ توڑنے کے لئے دوسرے کرایہ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے.

• 15 سے 15

  Batbout یا پیٹا روٹی بنائیں

  Batbout ایک پیٹا کی طرح روٹی ہے جس نے چولہا سب سے اوپر بنا دیا ہے، اور آپ کو اپنے فریزر میں مسلسل فراہمی رکھنے کے لئے چاہتے ہیں اور آپ فروور کے کھانے میں پھیلاتے ہیں . وہ چھوٹے یا بڑے طور پر آپ کی پسند کی جا سکتی ہیں اور پھر سینڈوچ بھرنے والے مختلف سینڈوچ کے ساتھ مطلوبہ طرح بھرے جا سکتے ہیں. رمضان میں، پتلی بھوک خاص طور پر مقبول ہیں.

• 14 سے 15

  پف پیسٹری آٹا بنائیں یا خریدیں

  پف پیسٹری آٹا ( پییٹ فییولی ) ایک حیرت انگیز ورسٹائل آٹا ہے جو مٹھائی اور سیارہ tarts، quiches، پیسٹری، savory غیر منحصر croissants اور زیادہ بنانے کے لئے ہاتھ رکھنے کے لئے. اس سبق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ اپنے پف پیسٹری آٹا کو کس طرح بنانے کی ضرورت ہے جو ضرورت تک جب تک منجمد ہوسکتی ہے.

• 15 سے 15

  Croissant پیسٹری آٹا بنائیں یا خریدیں

  Croissants ظاہر ہے مراکش میں ایک فرانسیسی اثر و رسوخ، اور آپ کو مل جائے گا کہ آپ کھوکھلی croissant پیسٹری کے ساتھ مٹھائی کی ایک صف کر سکتے ہیں. مراکش میں کچھ مشہور لوگ چنے ، پٹٹ پینٹ ایو چاکلیٹ اور بادام کرسیسی ہیں .بیسسسٹنٹ خود کو آٹا کریں اور اسے بیکار کے دن کام کرنے سے کم از کم کام کرنے میں تیار رہیں.