وارقا پیسٹری (کبھی کبھی "اینٹوں کی پیسٹری" کا ذکر کیا جاتا ہے) ایک ضروری مراکش اجزاء ہے جس میں کئی میٹھی اور پریمی پیسٹری اور آمدورفت بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. اگرچہ ایک گرم پین پر چسپاں وارسا آٹا کو دودھ دینے کے روایتی طریقے ماسٹر کے لئے مشکل ہے، ایک پین پر "پینٹنگ" بیٹرٹر کا ایک آسان طریقہ گھر میں پیسٹری کے پتے بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
مندرجہ ذیل اجزاء کے علاوہ، آپ کو ہاتھ پر مندرجہ ذیل کرنا چاہتے ہیں:
- فوڈ پروسیسر
- نیا، صاف نایلان برسٹ پینٹ برش، تقریبا 3 "وسیع
- چھوٹے برتن برش
- درمیانی یا بڑی غیر چھڑی کی کھلی
- ابلتے ہوئے پانی کے لئے پوٹ
- بڑی پلیٹ یا ٹرے
- پلاسٹک لپیٹ
- آٹا برش کے لئے سبزیوں کا تیل
اس کے علاوہ، سبھی کی ضرورت یہ ہے کہ آپ وارسا پتے کو ایک طرف سے کھانا پکانا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3/4 کپ / 400 ملی میٹر پانی
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 سکون کپ / 250 جی ہائی گلوٹین آٹا
- 3 چمچوں / 30 جی پونوم آٹا (یا ٹھیک سمول)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- ایک یا دو منٹ کے لئے، یا بہت ہموار اور ریشم تک کھانے والے پروسیسر یا بلنڈر میں مل کر وارنٹا اجزاء پر عمل کریں. ایک ٹھنڈا کے ذریعے ایک کٹوری کے ذریعے بٹھاؤ، احاطہ کریں، اور فرج میں کمرے کے درجہ حرارت یا زیادہ سے زیادہ ایک گھنٹے تک باقی رہیں.
- جب آپ پیسٹری کی پتیوں کو تیار کرنے کے لئے تیار ہیں تو پانی کے ساتھ آدھے راستہ کو بھریں اور اسے ایک فوق میں لائیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم کرنے اور پانی کے برتن کے سب سے اوپر ایک غیر چھڑی کی کھلی جگہ پر رکھیں. (ایک skillet اور برتن جو ایک دوسرے کے ساتھ ممکن ہو سکے کے طور پر سست رفتار کے طور پر نستعلیق منتخب کریں. ایک بڑی غیر چھڑی سکیلیٹ بہترین ہے جب بستر کے لئے پیسٹری بنانے کے دوران جب آپ briouats کے لئے warqa بنانے کے لئے ایک چھوٹا سا skillet زیادہ مثالی تلاش .) 10 منٹ.
- ہلکے تیل غیر چھڑی کی کھلی اور اضافی تیل کو مسح کردیں.
- اپنے پینبر برش کے ساتھ تیار وارسا بیٹر ہلچل، برسٹس سے زیادہ مسح، اور پھر اسکرین کے ساتھ سکیلیٹ کی سطح "پینٹ"، پرائمری سے شروع اور پھر مرکز میں بھرنے. اضافی بیٹر کے لئے ڈپ کے طور پر گیلے بیٹر کے ایک غیر متوقع پرت بنانے کی ضرورت ہے. کسی بھی سوراخ یا خالی جگہوں کو بھریں جسے آپ نے تھوڑا زیادہ بیٹریاں اتارنے سے چھوڑا.
- ایک نیم شفاف پیسٹری پتی میں کھانا پکانا بیٹریاں چھوڑ دو. یہ بہت لمبا نہیں، صرف چند منٹ تک لے جائے گا. آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ جب مرکز گلی نہیں لگتی ہے یا چپچپا محسوس ہوتا ہے، اور کناروں کو خشک اور پین کی طرف سے دور ھیںچو.
- ربڑ اسپاتول کے ساتھ پین سے پکایا پیسٹری پتی کو ڈھونڈنا اور اس کے کناروں کے ذریعے اسے باہر لے لو. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ کھینچنے والی پلیٹ یا ٹرے پر پکا ہوا کی طرف رکھیں، اور تیل کے ساتھ پکا ہوا ہلکے ساتھ برش کریں.
- دوبارہ پین کو تیل کی ضرورت نہیں ہے. عمل کے طور پر آپ کو کام کی طرح پیسٹری پکایا اسٹیکنگ، باقی بیٹریاں کے ساتھ عمل کو دوبارہ کریں. ہر پرت تیل کو یاد رکھیں
- پلاسٹک میں پیسٹری کی پتیوں کی اسٹیک کو لپیٹ کریں جب تک کہ اس دن کے بعد تک. آپ کام کرنے سے پہلے خشک کناروں کو ٹرمیں. اگر آپ دوسرے دن وارسا کا استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو آہستہ ٹھنڈی پرتوں کو الگ کر دیں اور پکایا کی طرف سے دوبارہ پھنس لیں (اس سے پیسٹری کی پتیوں سے مل کر چپکے سے بچنے سے بچنے میں مدد ملتی ہے)، پھر لپیٹ اور جب تک ضرورت ہو. ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر.
- جب جنگجو کا استعمال کرتے ہوئے، انگوٹھے کا عام اصول پکا ہوا (چمکدار، تیل کی طرف) رکھنے والا ہے، جو کچھ بھی آپ کر رہے ہو، اس کے بیرونی حصے پر رکھنا ہوتا ہے، جبکہ بے کفایت کی طرف سے بھرنا ہونا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 176 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 471 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |