اس سے پہلے کبھی بھی گھر سے پہلے سیاہ پھلیاں نہ بنیں. گھر کا سیاہ پھلیاں کافی ذائقہ شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے.
بھوری چاول کے ساتھ خدمت کریں، یا شاید ہسپانوی چاول یا میکسیکن چاول کے ساتھ جوڑیں، burritos بنانے کے لئے استعمال کریں، یا کسی بھی کھانے کے بارے میں ایک طرف کے طور پر خدمت کریں. تھوڑا سا زیادہ پروٹین چیز کے لۓ ، چاول کی بجائے کوئنوانا یا کنووا کے ساتھ اپنے گھر کے سیاہ پھلیاں جوڑیں .
حال ہی میں میں نے بہت سے گھریلو سیاہ پھلیاں کھا رہے ہیں جو تھوڑا سا ٹانگوں کے ساتھ ساتھ سلفی کے ساتھ گزر رہا تھا اور ایک بڑا "ہیویوس رنچوسوس" کے لئے سالسا کے ساتھ پھینک دیا گیا تھا. ناشتہ میں پروٹین کو فروغ دیا گیا. اور ناشتا کے لئے سالسا کے لئے عذر سے محبت کون نہیں ہے؟ اور ایک اعلی پروٹین ناشتا ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے!
یہ ہدایت سبزیوں اور رگوں دونوں ہے . اگر آپ کو گلوٹین سے پاک ہونے کی بھی ضرورت ہے تو، اختیاری بلبل کیوب کو چھوڑ دیں اور اپنے سبزیوں کے شوروت کو چیک کریں تاکہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کوئی اضافی یا پوشیدہ گلوبین نہیں ہے. اور، پکایا ہوئے سیاہ پھلیاں کافی اچھی طرح سے رہتے ہیں، لہذا اس کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ آپ اضافی نہیں بنا سکتے ہیں اور فریزر میں تیار رہنے والے حصوں میں رکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 پونڈ خشک سیاہ پھلیاں
- 6 کپ پانی یا سبزیوں کے شوروت (تقسیم)
- 2 tbsp سبزیوں کا تیل یا زیتون کا تیل
- 1 پیاز، چھوڑا ہوا
- 3 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 بیل پتیوں
- 1 سبزیانی بلون کیوب (اختیاری)
- 1/2 ٹیس خشک اںگانو
- 1/2 tsp گرم چٹنی (یا چکانا، اختیاری)
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1 ٹن چینی
- 2 tbsp balsamic یا سرخ شراب سرکہ
اسے کیسے بنائیں
سب سے پہلے، خشک سیاہ پھلیاں حلالیں اور نچوڑیں، کسی بھی عدم استحکام کو ہٹا دیں.
پھلیاں، 2 کپ پانی یا درمیانے ساسپین میں شامل کریں اور ایک فوق لائیں. کور، گرمی سے ہٹا دیں، اور 1 گھنٹہ کے لئے کھڑے رہیں. پھلیاں پھینک دیں اور الگ الگ رکھیں.
پیاز اور لہسن سبزیوں کے تیل میں ساؤتھ کو پکڑو جب تک پیاز نرم نہ ہو، تقریبا 4-6 منٹ.
پھلیاں، سبزیوں کے شوربے، بیل کی پتیوں، اختیاری بیلون کیوب، اجنگو، گرم چٹنی، نمک، چینی اور بیلالامک سرکہ شامل کریں.
ایک ابال، ڈھیلا لے لو، گرمی کو کم کریں، اور کم گرمی سے تقریبا 30-45 منٹ تک پھینکیں، یا جب تک پھلیاں پکایا جائے. جب آپ کھانا پک رہے ہیں تو اپنے پھلیاں وقت سے وقت سے ہلائیں.
اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ جب آپ گرمی کو بند کردیں اور گرمی سے برتن کو نکال دیں تو آپ کے پھلیاں تھوڑی دیر سے کھاتے رہیں گے. جہاں آپ ان کو اضافی نرم چاہتے ہیں، اس طرح گھروں میں ریفریجریڈ پھلیاں بناتے ہیں.
خدمت کرنے سے قبل بیج کے پتے کو ہٹا دیں اور ختم کرنے کا یقین رکھیں.
خرگوش سے اپنے آسان گھر سیاہ پھلیاں لطف اٹھائیں! یہ بہت مشکل نہیں تھا، اب یہ تھا؟
ان پھلیاں کی طرح؟ گھر میں پھلیاں تیار کرنے کے مزید طریقے ہیں:
- آسان گھر چاول اور پھلیاں
- تخلیقی اور آسان سبزیوں کا سوپ کا سوپ
- گھریلو سبزیوں میں پکایا پھلیاں
- موسم گرما کے لئے 9 بین ترکاریاں ترکیبیں
- یہ بھی دیکھیں: زیادہ گھریلو ویگن کھانا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 231 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 858 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 13 جی |