کنووا تعارف اور کھانا پکانا تجاویز

ایسا لگتا ہے کہ ہر چیز کو "نئے کونو" کے طور پر اعلان کیا جا رہا ہے اور ابھی تک، ان میں سے کوئی بھی "نئے کونو" نے ابھی تک حقیقی quinoa کی مقبولیت تک پہنچ نہیں پائی ہے. سب سے پہلے یہ باجرا تھا، تو یہ ٹیک تھا، اور کہیں وہاں وہاں freekeh .

لیکن جب ان قدیم اناج میں سے کوئی بھی بازار کو بھی اسی طرح سے ضائع نہیں کر سکتا ہے، تو کیا نیا کنوین اسی جین سے آنے کے برابر ہے؟ شاید ہمیں ایک نئی ہٹ ہو سکتی ہے!

میں کنووا کے بارے میں بات کر رہا ہوں!

کنیوا کیا ہے؟ کیا کنووا اسی کو کوئونا؟

کنووا (واضح طور پر کاہئی-واہ)، ایک مکمل اناج ہے. کوئنوہ کی طرح، کنووا اصل میں ایک بیج ہے اور اناج نہیں ہے، لہذا یہ گلوبین فری ہے. خشک کنووا ایک چھوٹا سا، ابرن براؤن کوئونا کی طرح بہت زیادہ لگ رہا ہے. اناج چھوٹے ہیں، اور تھوڑا سا تھوڑا سا لگتے ہیں. پکایا، یہ quinoa کے، ٹھیک ہے، چھوٹے اناج کی طرح لگتا ہے.

تاہم، کنووا ایک ہی quinoa کے طور پر نہیں ہے، اگرچہ یہ بہت ہی اسی طرح کی ہے. الجھن صرف اس کی وجہ سے ہی ان کی مساوات کی وجہ سے ہوسکتا ہے بلکہ اس وجہ سے کہ بہت سے لوگوں نے اصل میں "بچے کوونا" کہا ہے. دراصل، جب میں مکمل خوراک میں کنووا خریدتا ہوں، تو یہ میری رسید پر "بچہ کوئونا" کے طور پر ہوتا ہے. مجھے واضح ہونا چاہئے: کنووا اور کوئنوہ سے تعلق رکھنے والے ہیں، لیکن ایک ہی چیز نہیں ہے، اگرچہ کنووا کالونی طور پر "بچہ کونو" کہا جاتا ہے.

لیکن یہ بیوقوف تمہیں مت چھوڑ دو کنووا آپ کی غذا کے لئے ایک خوشگوار اضافی ہے، اس سے کوئی فرق نہیں کہ آپ کو کوئونا کے بارے میں کیسے محسوس ہوتا ہے!

کوئنوہ کی طرح، کنووا بھی پیرو میں اندس سے آتے ہیں اور پیدائش کے لئے مقامی کھانے کی ایک نوکری تھی، صرف حال ہی میں مغربی پتلونوں کی طرف سے دریافت کیا جاتا ہے. اگرچہ وہ اسی طرح کی آواز لگاتے ہیں اور اسی طرح نظر آتے ہیں، کنووا اور کوئونا دو مختلف مختلف پودوں ہیں.

کنووا کے ساتھ کھانا پکانا: کنوانا کھانا پکانا

کنووا بہت زیادہ دوسرے اناج کی طرح پکایا جا سکتا ہے جو نرمی تک پانی میں پھیلا ہوا ہے.

1: 2 تناسب میں پانی کو کنووا کک. یہی ہے، ہر ایک کپ کنووا کے لئے، دو کپ پانی کا استعمال کریں. 15-20 منٹ کے لئے کنووا سٹوٹپپ کا ساممر، کبھی کبھار نرمی تک، نرم اور مائع جذب ہوجاتا ہے. کنووا کو ایک کراکپوٹ میں بھی کم از کم دو گھنٹے تک پکایا جا سکتا ہے.

میرے تجربے میں، کنووا کوئونا بھی کرتا ہے جیسے "فلاپ" نہیں کرتا، لیکن یہ باجرا یا ٹیک کی طرح انجکشن نہیں ہے. اگر آپ مزید پاؤڈر کی طرح ناشتا کنووا چاہتے ہیں تو، 25 منٹ کے لئے دودھ یا سویا دودھ میں اناج کو کھانا پکانا اور تازہ پھل یا گری دار میوے اور مٹیوں کے ساتھ تھوڑا سا چینی یا میٹھا شامل کریں.

ایک کپ خشک کنووا پکایا جاتا ہے تقریبا 2 کپ.

کچھ لوگوں نے اسے ایک منٹ میں دو یا دو سے پہلے ایک خشک سکیلے میں کنووا دھونے کا مشورہ دیتے ہیں، لیکن میں ذاتی طور پر یہ نہیں مانتا کہ یہ اضافی مرحلہ ختم ڈش میں کچھ بھی اضافہ نہیں کرتا.

کیا کرنیوا کے ساتھ کیا کرنا ہے؟ اس طرح کی کوشش کریں جیسے آپ کسی دوسرے دوسرے اناج کا استعمال کریں گے: ایک سمرنگ سوپ میں مٹھی ڈالیں، ہاتھ پر کچھ رکھنے کے لئے پروٹین اور ریشہ کو سبز ترکاریاں ڈالیں، ویگیاں شامل کریں اور ایک صحت مند کنووا پائلف بنانے کے لئے ڈریسنگ کریں، یا اس سے اوپر آپ کے پسندیدہ سبزیوں کی کھدائی یا چٹنی ہلکے، یہ ہے کہ، جیسے ہی آپ بھاپ سفید سفید چاول کے ساتھ کریں گے.

کنووا کی ترکیبیں

کونووا صرف کوئونا کے لئے بلا کر کسی بھی ہدایت کے بارے میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

سلاد، سوپ، یا pilafs میں اسے آزمائیں. burrito، enchilada، مرچ یا سٹو میں ایک مٹھی بھر شامل کریں. اگر آپ کو کچھ پریرتا کی ضرورت ہو تو کنووا کے لئے کچھ اور ترکیبیں ہیں:

کنووا غذائی معلومات

کیلوری کاؤنٹ کے مطابق، 1/4 کپ خشک کنووا (یا تقریبا 1/2 کپ پکا) 160 کیلوری اور تقریبا 1 گرام چربی شامل ہے. پلانٹ فوڈ کے طور پر، یہ قدرتی طور پر کولیسٹرول فری اور سنترپت چربی سے پاک ہے. کنووا کیلوری میں کم ہے، تقریبا فیبر فری، ریشہ اور پروٹین میں زیادہ ہے اور لوہے کا ایک بہترین ذریعہ ہے، خاص طور پر سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے.

یہاں 1/4 کپ خشک کنووا کی مکمل غذائی خرابی ہے:

کیلوری: 160
موٹی: 1 گرام
سوڈیم : 110mg
کاربوہائیڈریٹ : 30 جی
غذایی فائبر: 3 جی
شکر: 0 جی
پروٹین: 7 جی
وٹامن A 0٪، وٹامن سی 0٪، کیلشیم 4٪ · آئرن 60٪

متبادل الفاظ: کنووا کبھی کبھار کینیڈا کہا جاتا ہے، کینیہوا، قاناوا، بچے کو کوئونا، اور سب سے زیادہ مناسب طریقے سے کہا جاتا ہے کنیوا (این پر ٹائل کے ساتھ)

یہاں تک کہ زیادہ سارا اناج بھی کوشش کریں گے