بزرگوں کی سرد خوشبوؤں کو زبردست طور پر منتقل کیا جاتا ہے جب مشرق فلاں بہادر میں ہوتا ہے . اس مشرق و بہبود اور ہنی آئس کریم ہدایت میں، سنڈرل بہت اچھا استعمال میں ڈال دیا جاتا ہے.
یہ ہدایت اس طرح کی تخلیقی مقدار کا استعمال کرتی ہے جسے ہلکا پھلکا ایسڈولولیڈ کریم ہے اور شہد کی میٹھی کے ساتھ ایک خوبصورت ٹانگ بھی دیتا ہے. اگر آپ کے پاس آئس کریم مشین نہیں ہے، تو فکر مت کرو، یہ ہدایت مائع گلوکوز کا استعمال کرتی ہے جس سے ہموار آئس کریم پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے اور کرسٹسٹاسشن کو روکتا ہے تاکہ اسے مشین کے بغیر بنایا جا سکے. ضمانت کی کامیابی کے لئے ذیل میں دیئے گئے ہدایات پر عمل کریں. آپ بہت خوش ہوں گے آپ نے کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 اوز / 100 گر ٹھیک یا کیسٹر چینی
- 18 فلو آلو / 500 ملی دودھ
- 3 اسپیس
- مائع گلوکوز
- 3 بڑے انڈے لوگ
- 9 اوز / 250 گرام کریم فراکی
- ¼ pt / 150ml چوپائی کریم
- 3 چمچ
- مشرق بہاؤ
- 1 tbsp رننی شہد
- 1 چمچ ہلکے کچلنے پستول (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- چینی، دودھ اور مائع گلوکوز کو ایک بڑی ساسپین میں رکھیں اور اچھی طرح ہلچل لیں. نرم گرمی پر رکھیں اور دودھ کو گرم کریں جب تک کہ وہ بھاپ نہ دے، لیکن ابلتے نہیں.
- دریں اثنا، ہلکے اور بھوک تک ایک بڑے کمرے میں بیکنگ کٹورا میں انڈے کے لوگوں کو بھیجا. آہستہ آہستہ گرم دودھ کو شامل کرنے کے ساتھ whisking جاری رکھیں. پھر انڈے اور دودھ کے مرکب کو پین میں واپس دودھ میں شامل کریں اور اچھی طرح سے بھیڑیں.
- نرم گرمی کے لئے پین اور کریم واپس لو اور جب تک کریم گھٹا جاتا ہے اس وقت تک چپکنے لگے. کریم کو ابالنے کی اجازت نہ دیں، اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ یہ جلدی کھانا پکانا یا پین کے نچلے حصے میں چپک رہا ہے تو گرمی سے اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لۓ، گرمی کو کم کرنے اور کھانا پکانا جاری رکھنے کے لۓ اسے ہٹا دیں. آپ کو اس حصے میں زیادہ وقت ملتا ہے جب بہتر کریم ختم ہو جائے گا.
- کریم کو ٹھیک ٹھیک چھلانگ سے روکنا اور ایک طرف ڈال دیا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- ایک بار جب قارئین کی بنیاد ٹھنڈا ہے، تخلیق کی مقدار، کٹھائی کریم، مرغی اور شہد کو اچھی طرح سے ہلائیں. مینوفیکچررز کی ہدایات کے بعد کسی آئس کریم مشین میں یا پھر چوری نہ کریں، یا مرکب کو ایک اترو فریزر کنٹینر میں ڈال دیں اور فریزر میں رکھیں. مرکب کو تین یا چار مرتبہ مارو کرو کیونکہ یہ کسی بھی برف کی کرسٹل کو توڑنے اور ایک ہموار آئس کریم بنانے کے لئے آزاد ہوتا ہے.
- ایک بار جب منجمد، کور اور اسٹور کی ضرورت ہو. فریزر سے آئس کریم کو تھوڑا سا نرم کرنے کے لئے دس منٹ سے پہلے ہٹا دیں.
- سب سے خوبصورت شیشے میں خدمت کریں یا کٹائیں اور اگر آپ چاہیں تو ایک اضافی بناوٹ کے لئے ہلکے کچلنے والی پست بازی کے گری دار میوے سے چھڑکیں، اور اگر چاہے تو اس سے بھی زیادہ شہد (یقینی طور پر اختیاری) پر بھروسہ کریں.
مائع گلوکوز کیا ہے
مائع گلوکوز ایک موٹی، واضح، میٹھی شربت ہے. یہ شربت بنیادی طور پر جام بنانے میں ڈیسرٹ، کیک، کنفیکشنری اور بعض اوقات میں استعمال ہوتا ہے. آپ کے ہدایت میں مائع گلوکوز شامل کرنے میں چینی کی کرسٹل کی تشکیل کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے جو خاص طور پر آئس کریم یا منجمد ڈیسرٹ میں مفید ہے. اس کے علاوہ میٹھی میٹھی کو سخت اور ٹھوس منجمد روکنے میں مدد ملتی ہے اور اس طرح اسے کھانے کے لئے مشکل بنانا ہے.
مائع گلوکوز کے متبادل
مائع گلوکوز کی کوئی متبادل نہیں ہے جو ذائقہ تبدیل نہیں کرتا. برطانیہ میں ایک ہدایت میں ایک کے لئے سونے کے شربت ایک استعمال کرتے ہیں. یہ موٹی اور تاریک ہے لہذا یہ آپ کے ڈش کو تھوڑا سا تبدیل کردے گا لیکن اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
برطانیہ کے باہر، کارن شربت کا استعمال کریں.
اس کے علاوہ بھی جانا جاتا ہے: گلوکوز شربت
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 318 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 185 ملی گرام |
| سوڈیم | 117 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 10 جی |