جامنی ہول مٹر، ایک جنوبی پسندیدہ، کوپپا کی ایک قسم ہے. پوڈ جامنی جامنی ہیں اور مٹر اصل میں مٹروں سے زیادہ پھل سے متعلق ہیں. جامنی ہول مٹر کے لئے بلا کسی بھی ہدایت میں سیاہ آنکھ مٹر استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
اگر آپ کو اس ہدایت کے لئے تازہ شیلڈ جامنی رنگ کی کھال یا سیاہ آنکھ مٹر نہیں ملسکتے ہیں، خشک یا منجمد جامنی رنگ کی ہل یا سیاہ آنکھ مٹر کو استعمال کریں اور ان کو کھانا پکانا جب تک ٹینڈر تک ٹینڈر نہ ہو.
میں نے اس ہدایت میں (سوفی) ساؤتھ کو استعمال کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پیاز (کٹی)
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 4 کپ تازہ جامنی رنگ کی کھال مٹر
- 1 کوارٹج چکن ورت (یا اسٹاک، ترجیحی طور پر غیر جانبدار یا کم سوڈیم)
- 12 سے 16 اونس مسالیدار
- اورویل طرز ساسیج (یا اسی طرح کے مسالیدار تمباکو نوشی ساسیج)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے بازی یا سایہ پین میں، تیل میں پیاز اور لہسن کو سوراخ کرنے تک نرمی نہ کرو. سبزیوں کو ایک درمیانی ساسپین منتقل کریں؛ مٹر اور چکن کے شوروت شامل کریں. 30 منٹ کے لئے کم گرمی کا احاطہ کریں.
- دریں اثنا، سکیللی میں ساسیج اور بھوری کا ٹکڑا یا چائے. 20 منٹ طویل وقت کے لئے مٹر، کور، اور ابھرتے ہوئے شامل کریں، یا جب تک مٹر ٹینڈر نہ ہوں.
- درمیانے درجے تک (گرمی) کو گرم کریں اور گرمی میں اضافہ کریں؛ تھوڑا سا کم کرنے کے لئے تقریبا 3 سے 5 منٹ کھانا پکانا جاری رکھیں.
- خشک نمک اور مرچ شامل کریں، جیسے ذائقہ کی ضرورت ہے.
- تازہ پکا ہوا مکھی کے ساتھ مٹر کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 299 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 34 ملی گرام |
| سوڈیم | 733 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 15 جی |