پروفیشنلز کو ایک سیدھے روٹیسیری پر کلاسک یونانی گرو سینڈوچ بنا دیتا ہے . یہ گھر کھانا پکانے کے لئے بہت اچھا لیکن مشکل سے عملی ہے. خوش قسمتی سے، آپ اس مزیدار یونانی کھانے کے اندر ایک پیٹا دوبارہ اسی طرح کے نتائج کے ساتھ گھر میں دوبارہ پیش کرسکتے ہیں. یہ ورژن ایک ہی گوشت (سورج) اور موسم سازی کا استعمال کرتا ہے لیکن گھر کھانا پکانے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق کیا گیا ہے. یونانی جیرو کے دیگر مقبول ورژن گوشت، میمنی یا چکن کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پورک بھرنے کے لئے:
- بونس کے 2 1/2 پونڈ
- سور کا گوشت (یا کندھے، یا تازہ ہام)
- موسم کے لئے:
- 3 چمچوں کی نمک (سمندر کی نمک)
- 1 1/2 چائے کا چمچ پیپرکا (میٹھی)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- پیٹا لپیٹ اور مصالحت کے لئے:
- پیٹا روٹی کے 6 سے 8 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے (پتلی، جیب پیٹا)
- 1/2 tzatziki کپ (نیچے ملاحظہ کریں)
- 1 درمیانے پیاز (مرچ)
- 2 ٹماٹر (کٹائی)
- اختیاری: فرانسیسی فرش
- 1 سے 2 چمچ زیتون کا تیل (پیٹا برائی کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
ایک چھوٹا سا کٹورا جمع کرنے والا پیپراکا، نمک، مرچ، اور اجنبی.
گیورو گوشت بنائیں
اناج کے خلاف گوشت کے طور پر ممکنہ طور پر اور پونڈ گوشت گوشت کے ساتھ 1/4 انچ موٹی سے کم کے ساتھ سلائس. فلیٹ سے نیچے کنٹینر میں، سلائسس کی ایک پرت کا بندوبست، موسمی مرکب کے ساتھ آزادانہ طور پر چھڑکنا، پھر تھوڑا سا سرکہ کے ساتھ . گوشت پر سرکہ پھینک دیں تاکہ تمام ٹکڑوں کو نمی ہو. تہوں، مصالحے اور سرکہ کو شامل کریں جب تک کہ تمام گوشت کو کھا لیا جائے.
1/2 گھنٹہ 2 گھنٹے تک ریفریجریج کریں.
نوٹ: اگر کسی بھی موسمیاتی مرکب باقی ہے تو، ایک واٹائٹ جار میں اسٹور اور سورج سوکیلاک کے لئے گرورو یا رگ کے طور پر دوبارہ استعمال کریں.
tzatziki اور فرانسیسی fries بنائیں .
ریفریجریٹر سے گوشت کو ہٹا دیں اور ایک انچ وسیع اور 2 سے 2 1/2 انچ طویل لمبائی 1/2 سے 3/4 تک سٹرپس میں پھینک دیں. خالی بھری (کسی بھی تیل کے بغیر) غیر چھڑی کھینچنے والی پین میں بھوری ہوئی اور تھوڑا سا کچا.
- متبادل کھانا پکانے کے طریقوں: گوشت کھانا پکانے سے پہلے سٹرپس میں نہ کاٹیں. گوشت کے کنارے کچا شروع کرنے کے بعد تک، گرے (یا تندور میں ایک برے ہوئے پین میں) پر تھوڑا سا گولہ باری کک پکانا، پھر کاٹ اور خدمت.
گیورو پیٹا لپیٹ سینڈوچ بنانے کے لئے: تصاویر دیکھیں
پیٹا کی روٹی برش زیتون کا تیل اور بھری ہوئی خشک کرنے والی پین یا گرل میں بھری چند منٹ تک گرمی اور نرمی سے، کچر نہیں.
ہر پیٹا کے مرکز میں:
- tzatziki کے 1 ہیٹنگ بنانے کا چمچ پھیلایا
- ٹماٹر کے 2-3 سلائسیں شامل کریں
- ذائقہ پیاز کو چکانا
- گیورو گوشت شامل کریں
- سمندری نمک (ذائقہ) اور زیادہ میٹھی پکنک سے چھڑکیں
- فرانسیسی فرش کے ساتھ سب سے اوپر (اختیاری)
کسائ کے کاغذ، چھت کا کاغذ، یا موم کاغذ میں گرورو سینڈوچ کو بھوک دیں اور خدمت کریں.
ایک گائرو ڈنر بنانے کے لئے:
فرانسیسی گندم، ٹماٹر اور پیاز سلائسس اور پیٹا پتیوں یا کوریائی یونانی روٹی کے ساتھ گیورو گوشت کی خدمت کریں.
نوٹ: یہ قسم کی جیو بھی بیف، میمن یا چکن کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 500 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2،689 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 121 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 6 جی |