مسکائٹ سالم

اس نیبو کا جوس اور زیتون کا تیل کیلوری سے نمکین نمونہ مٹیچائٹ دھواں سے زیادہ گرم اور تیز ہوتا ہے. آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہیں گے کہ آپ کے پاس کافی مقدار میں لکڑی پیدا ہوئیں جو تمباکو نوشی کی بناء پر دھواں پیدا کرتے ہو تاکہ سامون اسے لے جا سکے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ / 450 جی سامون سٹیک (یا پھولوں)
• 1/2 کپ / 120 ملی لیون نیبو کا رس
• 2 چمچ / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل
• 2 چمچ / 10 ایم ایل کالی مرچ
• 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل ڈیل گھاس
• 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل نمک
• 1/2 کپ / 120 ایم ایل میسکوائٹ لکڑی کے چپس

اسے کیسے بنائیں

1. ایک گھنٹہ کے لئے پانی میں مٹیچائٹ چپس لو (یا اگر آپ اسے چھو سکتے ہیں).

2. نیبو کے جوس، نمک، زیتون کا تیل، مرچ اور ڈیل ایک بڑے کٹورا میں گھاس. سیلون شامل کریں اور اسی طرح کوٹ کو تبدیل کریں. 1 گھنٹہ کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور ریفریجریٹر میں جگہ کے ساتھ کٹوری کا احاطہ کریں.

3. لوہے کے تمباکو نوشی والے باکس میں مٹیچائٹ چپس کے ساتھ پریحیٹ گرل یا ان کے ارد گرد ایلومینیم ورق اور چھید سوراخ میں لپیٹ.

4. ریفریجریٹر سے کٹورا ہٹا دیں.

سستن اور جگہ سے تھوڑا سا چٹان میں احتیاط سے نمکین کھاؤ. مرکب کو ایک فوڑا لے لو، درمیانے درجے تک گرمی کو کم کریں اور 2 منٹ تک گھوم لیں. اکثر ہلچل اور جلانے کے لئے دیکھتے ہیں. گرمی سے ہٹا دیں.
5. تیل کی کھلی بڑی زبانیں، جوڑی کاغذ تولیے اور تیل کے ساتھ گرے ہیں. ایک چھڑی کھانا پکانے کی سطح کو یقینی بنانے کے لئے تیل کے ساتھ گیٹس پر 3-5 گزریں بنائیں.

6. گرل پر مچھلی رکھیں اور سمندری اچھال لگائیں. اگر کھانا پکانے کے پھولیں، ہر طرف 3-4 منٹ کے لئے گرل، عطیہ کی جانچ پڑتال کریں. کھانا پکانا سٹیک، 6-8 منٹ کے لئے گرل. جانچ کرنے کے لئے گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں. اندرونی درجہ حرارت 145 ڈگری کے ارد گرد ہونا چاہئے F. تبدیل کرنے میں مدد کے لئے دو گرمی مزاحم سپلولوں کا استعمال کریں. مچھلی کو فلپ کرنے میں مدد کرنے کے لئے دوسرے اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، مچھلیوں کو فلپس سے دور مچھلی کو نرم کرنا. یہ کھانا پکانے پر ٹوٹ کم کرنے میں مدد ملے گی.

7. ایک بار جب مچھلی پکا ہوا ہے، کھانے سے ہٹا دیں اور اپنے پسندیدہ اطراف سے خدمت کریں. سیلون اسٹاک کبھی کبھی مرکز میں چند بڑی ہڈیوں پر مشتمل ہوتے ہیں. خدمت کرنے سے قبل ان کو فوری طور پر ہٹا دیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	596
کل فیٹ	37 جی
لبریز چربی	6 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	18 جی
کولیسٹرول	152 ملی گرام
سوڈیم	718 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	10 جی
غذایی فائبر	3 جی
پروٹین	55 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)