ایک قدرتی کیفین فری مفت کافی کافی ہے
چوری ایک کیفیین فری جڑی بوٹی ہے جس میں مقبول کافی متبادل ہے. آپ اکثر نیو اورلینز کافی (یا 'چکیوری کافی') ترکیبیں میں بہت زیادہ دلچسپی دیکھیں گے اور اس کی وجہ سے اندھا ذائقہ کے لۓ اس کے اندھے ذائقہ اور اس کا اپنا لطف اٹھایا جا سکتا ہے.
اگر آپ کیفے کو تبدیل کرنے کے بغیر ایک کافی کی طرح کے تجربے سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کے بہترین اختیارات میں سے ایک ہے. ذائقہ باقاعدگی سے کافی کافی ہے اور اس وجہ سے کہ قدرتی طور پر کوئی کیفین نہیں ہے، یہ صحت مند، قدرتی طور پر قدرتی طرز زندگی کی درخواست کرتا ہے.
چوریوری پلانٹ
چاکلیٹ پلانٹ ( Cichorium Intybus )، ہر روز ایک ہی وقت میں کھلی اور قریبی چمکیلی نیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ ایک مشکل دہلی ہے. یہ شمالی امریکہ اور یورپ میں عام ہے.
چوری اکثر غلط طور پر غلط، معزول، یا دوسرے ناموں سے جانا جاتا ہے.
- Cichorium Intybus Cichorium endivia سے الگ ہے ، جو بھی زندہ، فرسیسی، escarole، یا radicchio کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.
- چوری کو چکیوری جڑ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، چکیوری پودے، سیچوریم سٹیٹیبس ، گھبراہٹ اور پختہ.
- چیریوری کبھی کبھی غلطی 'چوری،' 'چکیوری' '' چاکوری 'یا' چکیوری 'ہے.
اگرچہ چکی پتیوں اور پھولوں کو کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اس کی بناوٹ کی بناء پر چکنائی جڑ کا استعمال ہوتا ہے.
- پھولوں اور پتیوں کو سلاد اور ذائقہ کے انگور میں استعمال کیا جا سکتا ہے. وہ بھی دنیا کے کچھ حصوں میں شفا یابی ٹنکس میں استعمال کیا جاتا ہے.
- ہر کلیسی پلانٹ میں ایک، طویل، موٹی جڑ ہے (ایک 'نل جڑ' کے طور پر جانا جاتا ہے).
- چوری ہوئی ہے اس سے پہلے چوری جڑ بنا ہوا ہے، لیکن یہ سبزیوں کی طرح ابال اور کھایا جا سکتا ہے.
پینے کی چیزیں کی تاریخ
چمتکار سب سے قدیم ترین ریکارڈ شدہ اقسام میں سے ایک ہے. یہ شمالی افریقی، مغربی ایشیا اور یورپ کا ملک ہے، اور اس کی پودوں کو مصر میں قدیم زمانے میں پیدا کیا گیا ہے.
بعد میں، یورپی میں قرون وسطی کے راہبوں کی طرف سے اضافہ ہوا تھا اور اسی وقت، یہ عام طور پر ڈچ کی طرف سے کافی میں شامل کیا گیا تھا.
یہ 1700 کے دہائی میں شمالی امریکہ کو لایا گیا اور 1800 سے زائد عرصہ سے فرانس میں کافی کافی کافی متبادل یا جزو تھی .
حال ہی میں، چکنائی کی کھپت کا آغاز اور لاگت سے متعلق ہے. تاریخ بھر میں، بہت سے متبادل استعمال کیے جاتے ہیں جب کافی دستیاب نہیں ہے - اس میں برے ہوئے acorns، یام، اور مختلف قسم کے مقامی اناج بھی شامل ہیں - ابھی تک دلچسپی کو پسندیدہ کافی متبادل بناتا ہے. کچھ حلقوں میں، جب بھی کافی دستیاب ہے اور سستا ہے تو یہ بھی استعمال ہوتا ہے.
ایک اور کافی متبادل کے طور پر chicory کے استعمال کی ایک تاریخی اور ثقافتی مثال نیو اورلینز میں پایا جاتا ہے. وجہ سے فرانسیسی ثقافت سے اس کے اثرات کے حصول میں، نیو اورلینز سول جنگ سے پہلے کافی کا ایک اہم صارفین تھے. پھر، 1840 ء میں، نیو اورلینز بندرگاہ میں کافی درآمد روک دیا گیا تھا. ان کی فرانسیسی جڑوں سے ایک کیو لے لے، مقامی لوگوں نے اس کے بدلے چکن کو استعمال کرنا شروع کر دیا.
آج، نیو اورلینز میں چکیوری مقبول رہتی ہے، اور 'نیو اورلینز کافی' عام طور پر کافی دلچسپی سے متعلق ہے. نیو اورلینز کافی فروشوں کو اکثر ان کی کافی 30٪ چکیوری جڑ کے ساتھ مرکب کرتی ہے.
قیمت کاٹنے کی وجوہات (اور شاید حفاظت کے خدشات کے لئے) chicory بہت سے امریکی جیلوں میں ایک کافی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
Chicory تیاری
ایک یافتہ (یا تکنیکی طور پر، پینے کے قابل) مادہ میں چکوری جڑ بنانے کے لئے، جڑ زمین سے نکالا جاتا ہے، دھویا، خشک، بنا ہوا، پتلی کٹ، اور پھر کھڑی یا خراب.
اس عمل کو کافی ذائقہ کا ذائقہ دیتا ہے جس میں کافی مقدار میں کافی ہوتا ہے اور اس میں اس کی ابتدائی اپیل ہوتی ہے.
چکیوری جڑ کے بعد چوری ہوئی اور کٹائی (یا، کچھ کہتے ہیں، 'زمین'، اگرچہ یہ تکنیکی طور پر غلط ہے)، یہ کھڑی یا خراب ہونے کے لئے تیار ہے. کوریائی کافی سے زیادہ پانی گھلنشیل ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ اس کے ساتھ یا کافی کی بجائے بوی کرتے وقت آپ کو اس کا بہت کم استعمال کرنا ہوگا.
- چونکہ عام طور پر کافی سے کافی سستا ہے، یہ متبادل بہت اچھا ہے اگر آپ تنگ بجٹ پر ہیں.
- زیادہ پیچیدہ چکنائی آپ کو یقینی طور پر اینٹی کلیسی کیمپ میں رکھیں گی، لہذا محتاط رہیں کہ بہت زیادہ استعمال نہ کریں یا ذائقہ کو برباد کر دیں گے.
- 1/2 ہر چائے کے لئے چاکلیٹ کے ساتھ شروع کریں جسے آپ نے اپنی ذاتی ذائقہ کے مطابق بائن اور ایڈجسٹ کیا.
Chicory ڈرن کی ترکیبیں
آپ کے مشروبات میں عمدہ لطف اندوز کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں.
- بنیادی دلچسپی کا پیچھا کرنے کے لۓ، 2/3 زمین کی کافی اور 1/3 کا استعمال کریں. جیسا کہ آپ عام طور پر ڈرا کافی ساز، ایک فرانسیسی پریس ، یا آپ کے پسندیدہ طریقہ میں بنو.
- جب آپ کسی دوسرے کافی ہوں گے تو کم از کم آدھے گراؤنڈ کے ساتھ شروع کرکے اپنے آپ کو پریشانی کا لطف اٹھائیں. زیادہ ذائقہ کے لئے دار چینی، لچک، نٹمج یا اسٹار اینور جیسے مسالیں شامل کریں.
- نیو اورلینز کیفے نائر - نیو ایلیسین طرز سیاہ کافی کے لئے اس مقبول ہدایت کا لطف اٹھائیں.
- نیو اورلینز کیفے ایو لوٹ - اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، ہلکے طور پر تیز یا بھرا ہوا دودھ شامل کریں.
آپ مختلف کھانے کی اشیاء کو کافی ذائقہ میں شامل کرنے کے لئے بھی دلچسپ استعمال کرسکتے ہیں.
Chicory اور آپ کی صحت
عام طور پر صحت مند ہونے کا امکان ہے. یہ قدرتی طور پر کیفین سے پاک ہے اور اگر آپ کی کیفین کی لت یا کیفین کے اضافے کے ساتھ مسائل ہو تو، پھر چکنائی کیشین کی انٹیک کو کم کرنے یا اپنی غذا کو ختم کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہوسکتا ہے.
چرتوری بھی آنتی پرجیویوں (یا ورمفیوج کے طور پر کام) کو مارنے کے لئے، خون کو صاف کرنے اور جگر کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے بھی رپورٹ کیا جاتا ہے.
ایک ہی وقت میں، کچھ لوگوں نے محسوس کیا ہے کہ بہت زیادہ دلچسپی پیٹ کے مسائل پیدا کر سکتا ہے. اپنے تعارف میں آسانی سے اور آسانی سے کافی کی طرح، اس سے بچنے کے لئے ایک ہی وقت میں بہت زیادہ پینے کی کوشش کریں.