Frijoles negros (سیاہ پھلیاں) میکسیکن کھانا پکانے کا ایک دارالحکومت ہیں اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ ویگن بنانے کے لئے آسان ہیں. یہ وگن سیاہ پھلیاں ریشہ تیار کرنے کے لئے سپر ذائقہ دار اور سادہ ہے، اگرچہ پھلیاں کھانا پکانے میں کچھ وقت اور چند قدم لگے ہیں. ویگن سیاہ پھلیاں کسی بھی میکسیکن کھانے کے لئے ایک عظیم سائڈ ڈش کے لئے بنا یا سیاہ بین burritos بھرنے کے لئے.
سیاہ پھلیاں واقعی لچکدار ہونے کی ضرورت نہیں ہے، اور کچھ شیفوں کو سخت ترجیح دیتے ہیں کہ ان کو لینا نہ ہو. انتخاب آپ کا ہے - آپ پھلیاں لینا یا اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ کا کافی وقت نہیں ہے.
اگر آپ نے کبھی خرگوش سے پکایا نہیں کیا ہے تو، آپ باہر کھو رہے ہیں. تازہ فخریں نگہداشت کسی بھی چیز سے کہیں زیادہ بہتر ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ خشک سیاہ پھلیاں
- 2 سبز گھنٹی مرچ (حل اور بیج)، تقسیم کیا
- 8 کپ پانی
- 1 درمیانے پیاز (سہ ماہی)
- 2 للی لہسن
- 1 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1 چائے کا چمچ گرین
- 1 بے پتی
- نمک چکھو
- 1/4 کپ خشک سفید شراب
- 1 چمچ سرخ شراب سرکہ
- 1 چمچ چینی
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- اگر تم پھلیاں جلاتے ہو تو، سیاہ سوپ یا اسٹاک برتن میں سیاہ پھلیاں، 1 سبز گھنٹی مرچ، اور 8 کپ پانی رکھو اور 8 گھنٹوں یا راتوں رات تک لے جا سکیں. اگر آپ پھلیاں ضائع نہیں کر رہے ہیں تو، ان اجزاء کو یکجا اور اگلے مرحلے میں آگے بڑھیں.
- پھلیاں، مرچ اور پانی کو ایک ابلاغ میں لے آئیں، پھر فوری طور پر گرمی کو آرام دہ اور پرسکون بنائیں اور پکانا، 1 1/2 گھنٹوں کے لئے احاطہ کریں، یا جب تک پھلیاں تقریبا ٹینڈر نہیں ہیں.
- باقی سبز گھنٹی مرچ، پیاز، لہسن، آسیگنگو، جراثیم، بیل پتی اور ایک بلینڈر میں تھوڑا پکا ہوا پانی کو یکجا کرکے، سوفرتو نامی ایک چٹنی تیار کریں. جب تک مرکب ہموار نہ ہو اس پر کم مرکب کریں.
- پھلوں میں سوفرتھو شامل کریں. ایک بار پھر ابھرتے ہوئے، پھر فوری طور پر گرمی میں گرمی کو کم.
- نمک، شراب، سرکہ اور چینی شامل کریں. جب تک مکھن کا مرکب موٹی ہوجاتا ہے، تقریبا 2 گھنٹوں تک تک پھیلایا جائے گا، ابھرتے رہو.
- خدمت کرنے سے پہلے زیتون کا تیل شامل کریں. ابلی ہوئی چاول کی خدمت کرو.
شفقت کک کوک بک کی اجازت سے ترمیم.
اضافی سبزیوں اور ویگن میکسیکن کی ترکیبیں
اس ہدایت کی طرح؟ چاول اور پھلیاں بنانے کے ساتھ ساتھ بہت سارے اطمینان بخش سبزیوں اور میکسیکن کے برتنوں کو دوبارہ بنانے کے بہت سارے دیگر دلچسپ طریقے ہیں . ان ترکیبیں میں سے ایک کو آزمائیں:
- منگو اور آڑو سالسا
- دس منٹ کے سبزیوں ٹی وی پی ٹیکوز
- Enchilada Casserole
- آرام سے میکسیکن چاول
- بلیک بین اینچلیڈاس
- بنیادی guacamole
- میکسیکن سیاہ بین کا سوپ
- سبزیوں کے مرچ فلوٹاس
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 208 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 37 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 9 جی |