سویا فری ڈیری سبسائزیشن

بہت سے دودھ اور پنیر کے متبادل بہت سے سویا کو ایک بیس کے طور پر استعمال کرتے ہیں، لیکن ڈیری کی طرح، کچھ افراد سویا کی مصنوعات کے لئے الرجی اور عدم اطمینان رکھتے ہیں، جو سویا میں ناقابل افادیت کے ساتھ ڈیری فری گوداموں کے لئے تھوڑی مشکل بنا دیتا ہے. کوئی خوف نہیں ہے - سویا کی مصنوعات کے بغیر دودھ سے پاک پکانا اور کھانا پکانا ممکن ہے! جبکہ میری ترکیبیں میں سے بہتری میں سویا کی بنیاد پر مصنوعات سویامک، سویالک پاؤڈر اور سویا مارارین جیسے ہیں، یہ فہرست آپ کو ان کی جگہ لے لے گی اور مزیدار ڈیری فری کھانے کی پیداوار میں بھی کچھ خیالات ملیں گے.

• 01 کے 08

  ناریل ملا دودھ

  تازہ ناریل کے گوشت سے تیار، ناریل دودھ امیر ڈیری کے مفت آمدورفت کے لئے بہترین اختیار ہے. اگرچہ یہ چربی اور سنترپت چربی میں زیادہ ہے، اگرچہ ناریل دودھ کسی بھی ڈیری فری اور رگوں کی آمد کے لئے ادویات شامل کرنے کے لئے مزیدار طریقہ ہے ، کریمی سوپ سے پادری ساس کو دودھ فری فریڈڈ کریم سے پڈنگ کرنے کے لئے. میں نے سالوں میں ناریل دودھ کی زلیونوں کی کوشش کی ہے، لیکن بازار میں قابل قبول ناریل دودھ کے لئے میرا انتخاب، تھائی باورچی کا ناریل دودھ ہے جسے لوط اور اصل اقسام دونوں.

• 02 کے 08

  ناریل دودھ مشروبات

  گزشتہ چند سالوں میں، عوام کو گلوٹین اور سویا الرجیوں کے ساتھ ساتھ دودھ کے لئے الرجیوں کی تیزی سے آگاہ کیا گیا ہے، اور اسی طرح ناریل کی بنیاد پر مصنوعات جو سویا فری، گلوبین فری اور ڈیری فری ہیں ان کے راستے پر چل رہے ہیں. گروسری شیلز زیادہ سے زیادہ. کچھی ماؤنٹین، جو مینوفیکچررز میرے پسندیدہ پسندیدہ ڈیری فری آئس کریم بناتے ہیں، اس میں بھی میرا پسندیدہ ناریل کی بنیاد پر دودھ کے متبادل بناتا ہے، لہذا مزیدار ناریل دودھ. نام درست ہے: یہ بہت مزاج ہے! امیر اور کریمی، لہذا کھانا پکانا اور بیکنگ میں سوادج ناریل دودھ بہت اچھا ہے، اور جب میں اسے اسے گلاس سے براہ راست پینا چاہتا ہوں تو میرا پسندیدہ ڈیری فری دودھ متبادل ہے.

• 03 کے 08

  دایا پنیر

  پججا، سٹرمبولیز اور بیکڈ پادری کے برتنوں کے لئے، مجھے ابھی تک ایک اور ڈیری فری پنیر نہیں ملتی ہے جو مجھے دیا موززا شیڈوں سے زیادہ پسند ہے. یہ پگھلا جاتا ہے، یہ پھیلا ہوا ہے، اور اس کا ذائقہ ذائقہ اور امیر میں متوازن ہے. اور، سب سے بہتر، یہ ڈیری فری، سویا فری اور گلوکین فری ہے، لہذا یہ مختلف قسم کے کھانے کے لئے مناسب ہے.

• 04 کی 08

  گری دار میوے

  گری دار میوے اچھی طرح سے کام کرتا ہے کہ طول و عرض میں طول و عرض اور ساخت شامل ہو، جو دودھ کی مصنوعات میں پائے جانے والی پروٹین اور چربی کی کمی اور کم ڈگری، سویا کی مصنوعات میں موجود ہے. چاول کی دودھ اور دیگر چاول کی بنیاد پر مصنوعات اپنے ذائقہ پر بہت اچھا ذائقہ رکھتے ہیں، لیکن وہ چربی میں بہت کم ہیں اور تقریبا کسی پروٹین میں نہیں ہیں. دودھ کی جگہ پر سویا کا استعمال کرتے ہوئے ترکیبوں میں سویا کو تبدیل کرنے کے بعد، گری دار میوہ کثافت کی تفاوت کا سبب بن سکتا ہے. میں جلدی بیکنگ اور کھانا پکانے کے حل کے لئے ہاتھوں پر پتلی زمینی کاجو اور بادام کے چھوٹے ایئر تنگ کنٹینر رکھنا چاہتا ہوں.

• 05 کے 08

  بہتر ناریل تیل

  بہتر نمکین تیل کیک، کوکیز، فوری روٹی اور پائی آٹا کے طور پر امیر بیکنگ ترکیبیں میں مکھن، سویا پر مبنی ڈیری فری کریم پنیر اور سویا مارارین کو تبدیل کرنے کے لئے بہت اچھا ہے. میں نے محسوس کیا ہے کہ بہتر بہتر ناریل تھوڑا سا غذائیت ذائقہ بھی شامل کرتا ہے جسے میں اس کے ساتھ استعمال کرتا ہوں، لہذا میں خاص طور پر اسے چاکلیٹ بیکڈ مالوں کے ساتھ بھوریوں کی طرح پسند کرتا ہوں.

  بہت سے لوگ اس کے اعلی سنترپت چربی کے مواد (ایک چمچ میں 12 گرام) کی وجہ سے بہتر ناریل تیل کا استعمال کرنے سے دور رہنے کا انتخاب کرتے ہیں، لیکن اگر معتدل میں استعمال ہوتا ہے تو یہ سویا فری ڈیری فری "علاج" کے لئے بہت اچھا کام کرسکتا ہے.

• 06 کے 08

  چاول دودھ

  چاول کی دودھ اکثر سوائیلک کو ریستوراں پکانے میں لے سکتی ہیں جیسے نتائج میں بہت کم فرق کے ساتھ کیک اور تیز روٹی. تاہم، سوس اور سوپ جیسے ترکیبوں میں، کچھ قسم کی موٹائی یا استحکام عام طور پر ضروری ہے، کیونکہ چاول کا دودھ نمایاں طور پر پتلی ہے اور سویا دودھ سے چربی اور پروٹین میں کم ہے. دودھ یا سویامک کے لئے فونٹ کی ساس کے لئے، میں کثافت میں اختلافات کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے اور یولولر کے طور پر کام کرنے کے لئے چاول کے دودھ کے ساتھ انڈے کی مال، کنوارچ، آٹا، کچن گم یا دوسرے موٹائی یا مستحکم ایجنٹ کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتا ہوں. چاول کا دودھ بھی زیادہ تر سویالم کی مختلف قسموں سے زیادہ میٹھی ہے، لہذا، خاص طور پر جب کھانا پکانا ذائقہ پکایا، اسے ذہن میں رکھیں اور "ذائقہ ٹیسٹ" کرنے کے لۓ اس بات کا یقین کریں اور اس کے مطابق اپنے موسموں کو ایڈجسٹ کریں.

• 07 سے 08

  سبزیوں کی قلت

  سبزیوں کی قلت کو مکھیوں، سویا کریم پنیر اور سویا مارارین کے لئے ترکیبیں، پائی آٹا اور کیک بیکنگ کے لئے اچھی طرح سے کھڑا ہوتا ہے، اگرچہ اس طرح کی ترکیبوں میں مکھن یا سٹائی برتن کے طور پر مکھن کی جگہ پر کھانا پکانا نہیں ہوتا. (ان کے لئے، آسانی سے کینول تیل یا ایک سویا فری تیل استعمال کریں.) اگرچہ سٹیورڈ چربی (6 گرام فی چمچ) میں زیادہ ہے، لیکن مکھن سے بھی 7 سینٹی گرام فی چربی سے زیادہ سٹیورٹ چربی میں کم ہے! غیر غیر ہائیڈروجینڈ، غیر ڈیری، کم کرنے والی رگ کی کمی میں سپیکٹرم کی نامیاتی سبزیوں کی کمی ہے، 100٪ غیر ہائیڈروجنڈ، نامیاتی کھجور تیل سے پیدا ہوتا ہے.

• 08 کے 08

  زنان گو

  زنان گو گم ایک مائکروبیل پالیساکارڈڈ ہے جو عام طور پر تجارتی سلاد ڈریسنگ، برف کریم، اور دیگر معالج یا مائع کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے جو یولولائیر کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اسے گھر کے استعمال کے لۓ خریدا جا سکتا ہے اور چاول کی دودھ کی بنیاد پر موٹی اور مستحکم کرنے کا بہترین طریقہ ہے. ساس، سوپ اور برف کریم. یہ 8 اوون کے لئے تقریبا 10 $ - $ 12 مہنگا لگتا ہے، لیکن بہت کم تھوڑا سا لمحہ چلا جاتا ہے! اپنے ڈیری فری اور سویا سے پاک ترکیبیں میں کچن گوم استعمال کرنے کے لئے، 1/8 ٹی کے بارے میں استعمال کریں. چاول کی فی فی دودھ اور بلینڈر میں ان کو یکجا، نہ ہاتھ سے، کیونکہ یہ "گم" تقریبا فوری طور پر کرے گا. (میں نے پایا ہے کہ چاول کے دودھ کا اضافہ کرنے سے پہلے تھوڑا سا تیل کے ساتھ سب سے پہلے ختن گوم ملا کر ساس کے لئے بہترین ذائقہ اور ساخت پیدا ہوتا ہے.)