بہترین مکھن کے ذائقہ

مکھن شاید سب سے زیادہ کثرت سے دودھ کی کھانا پکانے اور بیکنگ کی ترکیبیں میں استعمال شدہ دودھ کی مصنوعات ہے، لیکن یہ ہر ایک کی صحت کے لئے بہت اچھا نہیں ہے، چاہے ڈیری الرجی کی وجہ سے یا سنتری چربی کو کم کرنے کی ضرورت یا خواہش. دودھ کے دودھ والے افراد مکھن کو ختم کرنے کی ضرورت ہوگی کیونکہ پروٹین دودھ میں کیس کیس نامی جاتی ہے جو تمام مقدار میں مکھن میں موجود ہے اور مکھن میں موجود ہے. ایک لییکٹوز کے عدم توازن کے ساتھ، مکھن ممکنہ منفی ردعمل کا باعث بن سکتا ہے کیونکہ اس میں لییکٹوز شامل ہے.

اور وہ لوگ جو وزن کم کرنے یا دل کی صحت کو فروغ دینے کی کوشش کر سکتے ہیں ان کی غذا سے مکھن کاٹنے کا انتخاب کرسکتے ہیں. مکھن چربی اور کیلوری میں زیادہ ہے، اور سنترپت چربی کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں.

آپ کی غذا سے مکھن کاٹنے کے لۓ آپ کی کوئی وجہ نہیں ہے، اس متبادل کو ڈھونڈنے کے لۓ جیسے ہی کھانا پکانا اور اسی طرح ذائقہ بھی چیلنج ہوسکتا ہے، اگر آپ کو معلوم نہیں ہے کہ کیا نظر آتا ہے. خوش قسمتی سے، پھیلاؤ، کھانا پکانا، اور بیکنگ کے لئے بہت سے سب سے بہترین ڈیمی فری مکھن متبادل - صحت کے کھانے کی اسٹورز اور بڑی کرسی کی زنجیروں میں مل سکتی ہیں.

سب سے پہلے، یہ سمجھنے کے لئے ضروری ہے کہ آپ اپنے متبادل کا انتخاب کرتے وقت مکھن کا کونسا حصہ مشکل ہے. اگر آپ کو لییکٹوز کے خرابی ہو تو آپ ڈیری فری مکھن کو منتخب کر سکتے ہیں آپ کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے. تاہم، اگر آپ اپنی غذا سے سنفریٹڈ چربی کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں تو، ناریل تیل یا تو مکھن یا مارجرین کے مقابلے میں بہتر انتخاب ہوگا.

بہترین سب کے ارد گرد متبادل

اگر آپ کو مکھن کے لئے متبادل کرنے کے لئے صرف ایک اجزاء رکھنا چاہتے ہیں تو ناریل کا تیل ہونا چاہئے.

ناریل کا تیل صرف ہر چیز میں استعمال کے لئے بہت اچھا ہے، ٹوسٹ پر پھیلانے کے لئے سٹو - سب سے اوپر کھانا پکانے سے بیکنگ سے. یہ صحت مند، امیر ہے، اور ذائقہ ذائقہ. یہ سنبھالنے والی چربی پر کم ہوتا ہے اور خوراک کا ذائقہ بہت زیادہ نہیں بدلتا ہے. یہ کینولا تیل کے لئے ایک صحت مند متبادل بھی ہے. کچھ بڑے برانڈز کو دیکھنے کے لئے نیتوو نامیاتی اضافی ورجن ناریل آئل، کرسکو نامیاتی ناریل کا تیل (بہتر اور غیر متوقع)، اور کارٹنگٹن فارم ناریل تیل ہیں.

بیکنگ میں کیا مکھن ہے

سب کچھ مزیدار بنانے کے علاوہ، مکھن بیکنگ میں مخصوص کام کرتا ہے. کچھ ترکیبیں، مکھن کوکیز کی طرح، مکھن پر ذائقہ لگاتے ہیں، لیکن بہت سے ترکیبوں میں، مکھن نمی اور ساخت شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جا رہا ہے، اور پھولوں کی تہوں کی تشکیل میں مدد کرنے کے لئے. مکھن بھی ایک کھوکھلی ایجنٹ ہے، جو حتمی مصنوعات کی روشنی اور بھوک لگی ہے. مکھن کے بغیر، بیکڈ مال خشک، فلیٹ، اور ذائقہ کے بغیر. تاہم، کچھ ہوشیار پاک متبادل چیزوں کے ساتھ، مکھن سے تمام غیر غریب چربی کو شامل کئے بغیر نتائج تلاش کرنا آسان ہے.

بیکنگ کے لئے بہترین مکھن کے ذائقہ

جب یہ بیکنگ آتا ہے، جب تک مکھن بنیادی طور پر اس کے ذائقہ کے لئے استعمال نہیں کیا جا رہا ہے (جیسے پف پیسٹری میں)، آپ عام طور پر اسے کسی ایسی چیز کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں جو اسی طرح کی چربی سے پانی کا تناسب ہے. اگر آپ کیلوری اور سنترپت چربی کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو یہ متبادل ایک عظیم آغاز ہیں. بغیر مکھن بیکنگ آپ کا بیکنگ عادت تھوڑی صحت مند بنانے کا ایک مزہ ہے.

کچھ کھانے والی چیزیں ہیں جو ترکیبوں کے بیکنگ میں بیک مکھی کے برابر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. بس ذہن میں رکھو کہ ان میں سے اکثر ایک اعلی پانی کا مواد ہے، لہذا دوسرے مائعوں پر تھوڑا سا کاٹنے یا تھوڑا سا مزید آٹا شامل کرنا اس کا توازن ختم کرے گا.

ایک مشہور متبادل applesauce ہے - اس کی مٹھائی کی وجہ سے، اگرچہ، آپ ہدایت کالوں کے مقابلے میں کم چینی کو شامل کرنا چاہتے ہیں. مسعود کیلے بھی مکھن کی جگہ پر کام کرے گا، جیسا کہ آیوکوادا کرتا ہے. دونوں کو غذائی اجزاء شامل ہیں لیکن آاسوکوڈو تیار مصنوعات کو سبز رنگ کی شکل فراہم کر سکتا ہے- یہ ایک چاکلیٹ ہدایت میں چھپانے کا بہترین ہے. یونانی دہی آپ کے بیکڈ اچھی کریمی ساخت اور تھوڑا سا ٹانگ دے گا، جبکہ نٹ بٹروں کو ایک nuttiness شامل کریں لیکن بیکڈ اچھا denser کر سکتے ہیں.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ڈیری فری مکھن لاٹھی

چاہے سایٹنگ کے لئے، ایک چٹنی میں اضافہ، یا گوشت یا مچھلی کے پکا ہوا ٹکڑے کے اوپر پگھلنے کی اجازت دے، مکھن کا ایک پیڈ بہت سے ترکیبوں میں ایک اہم اجزاء ہے. لیکن نریرین کے علاوہ غیر ڈائری متبادل متبادل ہیں. جبکہ مارجرین بنیادی طور پر سویا بین کے تیل سے بنایا جاتا ہے، بہت سے برانڈز سویا بین اور دیگر تیل شامل ہیں جن میں ڈیری کی ٹریس مقدار ہوتی ہے.

(مارجرین کے لئے مکھن کے متبادل کا انتخاب کرتے وقت لیبل کو احتیاط سے پڑھنے کا یقین رکھنا.)

ایک متبادل چھڑی مکھن متبادل کے ساتھ جانے کے لئے بہتر ہے. زمین بیلنس ویگن باریوں کی چھڑیاں اور پگھل نامیاتی سبزی مکھن کی مکھیوں کے لئے برانچ، دونوں پودوں کی بنیاد پر اور مکھن کی طرح ذائقہ بنا. بلیو بونٹ لییکٹوز فری چھڑیاں سبزیوں کے تیل کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور ڈیری فری اور گلوٹین فری ہیں، اور "بلیو بونٹ کے طور پر ایک ہی ذائقہ" ہے.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ڈیری فری بطور سپریڈ

نرم مکھن کے ساتھ پھول کا ایک گرم ٹکڑا کی طرح کچھ بھی نہیں ہے لیکن کیا آپ کو ایک غیر ڈیری کے پھیلاؤ کے ساتھ ہی نتائج مل سکتے ہیں؟ خوش قسمتی سے، وہاں بہت سے برانڈز ہیں جن کے بارے میں معلوم ہوا ہے کہ ہموار ہموار بنانا اور دودھ کے بغیر ذائقہ کس طرح کا ذائقہ.

زمین بیلنس چھ تولیہ پیدا کرتا ہے، بشمول اصل، نامیاتی whipped، زیتون کا تیل، سویا فری، ومیگا 3، اور نامیاتی ناریل پھیلاتا ہے. تمام پھیلاؤ، سایہنگ، بھری اور بیکنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. سمارٹ بیلنس نے اصل، نامیاتی، فلاسیس تیل، ومیگا -3، ایوگو (اضافی کنواری زیتون کا تیل)، اور کم سوڈیم کے ساتھ ساتھ روشنی کے ورژن سے بھی کئی قسموں کو فروخت کیا ہے.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ڈیری مفت چھوٹا

چھوٹا مکھن بھی ایک مکھن کی شکل ہے. جہاں مکھن تقریبا 85 فی صد چربی اور 15 فی صد پانی کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اس میں کمی کی مقدار 100 فی صد ہوتی ہے. ان لوگوں کے لئے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں، اس انتہائی غیر متوقع پھیلاؤ کے کچھ ڈیری فری ورژن ہیں، جن میں کرسکو آل سبزیاں کم کرنے، سپیکٹرم کی نامیاتی سبزیوں کا سب سے چھوٹا اور نٹیو نامیاتی سبزیوں کی کمی شامل ہیں.